一个生在城市，长在城市的都市女孩，不去城市做白领，却甘到地里干农活，用一双手，成就了自己的人生梦。

她是清华大学的博士生，是国内第一位公费去美国务农的学生，可比起博士、留学生这个称号，她更喜欢别人称他为“农民”。

2008年4月16日，石嫣飞赴美利坚深造，但她没进校门，而是来到了明尼苏达州的一个名叫“地升农场”(Earthrise Farm)的农场，专门研究一种新型农场经营模式，由此开始了她为期6个月的“洋插队”农耕生活。

和想象中的美国机械化农场不同，“地升农场”是由两个修女姐妹Annette and Kay建立的，由一对夫妻经营、三个实习生帮工的小农场。

每周一至周五早上7时半，石嫣都会准时从农场小屋步行半小时到达种植园。

学习从温室种植到室外种植的技术，从浇水、移植、耕地、播种，到拔草、喂鸡、施肥、采摘长成的蔬菜，再到自己制作耕作用的小机械，开拖拉机……一直要忙到中午12时，午餐过后，仍是繁忙的劳作，直至晚上5时半。

在“最累的一天”，石嫣不停地用沾满泥土的双手扒开脚下的黑土地，把温室里的菜苗移栽进去，当最后一棵栽好后，白嫩的双手已被晒黑。

农场的除草任务量大且全部靠人工完成，石嫣蹲在地里，顶着烈日，汗流浃背，双手不时被浑身带刺的杂草扎伤。

可是她并没有被这些困难打倒，因为她有个雄心勃勃的计划， 她要在中国建立第一个“社区支持农业(CSA)”农场，让自己的双手沾满泥土，直接把健康菜送到社区居民家里。　

于是，2008年10月13日，石嫣结束在纽约的短暂停留回国后，石嫣便着手建立中国第一个CSA农场。根据美国经验，凤凰岭下的“小毛驴市民农园”正式开张了，石嫣将自己在“小毛驴”的工作称为新式“土插队。”成立不久，“小毛驴”就实现了盈利。

今天，我们一起来看看，石嫣是如何一步步将CSA农场发扬壮大，且让其在国内蓬勃发展的？

一、建立消费者与农民的新型关系

在传统的种植领域，农民种菜，消费者买菜，但在这个过程中，农民与消费者永远都是利益相悖的，农民希望自己种植的蔬菜能够实现产量与价值的双重优势。

于是，就会大量使用化肥、农药等，保障农产品的产出；而消费者，却希望可以花最少的钱，买到最优质、最健康的农产品，于是，两者为各自的利益而战，谁也不肯让步，最终导致的结果就是，消费者花了钱。买来了满是农药的蔬菜。

可是石嫣创办的“小毛炉”则改变了农民与消费者的传统关系。在种植季节之初，消费者预付给农民这一年种植的收益，等于变成了农民的股东与农民共同承担种植过程中的风险；农民则要使用生态可持续的种植方式，保证食品的安全。因为没有中间商环节，农民和消费者建立了直接联系，在互相信任的基础上，农民增加了收益，消费者得到了有机的农产品。

二、选择特殊的客户群体

一般的农场在选择客户的时候，不需要你有渊博的知识，或是独特的品味，可能只要你有足够的经济实力，就可以成为农场的客户群。

因为在中国，农场想要经营下去，就必须想办法生存，所以很多农场在客户群的选择上就比较随意。

石嫣创建的CSA农场，其是带有美国色彩的。在美国，频繁购买有机食品的人年收入为43280美元，而经常购买的人年收入在15000美元以下。

所以，石嫣认为，在一定经济收入基础上，对食品安全的认识度的高低决定了人们是否选择有机食品。也就是说，想成为“小毛驴”的客户，你不仅要有一定的经济收入，更重要的是要有对食品安全的认识度，因为只有了解这些的人，才会明白“小毛驴”存在的真正意义。

三、招募会员，宣传食品安全

“小毛驴”建立初期，没有会员，没有客户，于是在初期，石嫣和团队的七名年轻人摆过摊位，串过小区，组织过许多场口头推广讲座活动，邀请大家来农场实地考察参观。几个月的时间，消费者从五个到十个，从十个增长到百个。

同时，农民和消费者之间彼此承诺、互担风险的信任是CSA的精髓，可是预先付费挑战的是中国人根深蒂固的消费习惯。

所以石嫣在招募会员时，首先要做的就是先取得会员的信任，而这就需要有选择的去找，因为这些信任是建立在对有机食品的认识上的，此时，对消费者的教育和宣传也就显得很重要了。

四、建立“分享”理念，做中国真正的CSA农场

在石嫣的CSA农场里，首先需要组织几十户左右的家庭，计算一下每个家庭每月蔬菜需求量，计算出投入产出数据。然后，找一户农民下订单，当然这个农户也许是你家远房亲戚，或者是你信得过的人。

同时，按照劳动力工资、种子、有机肥料、土地中灌溉设施等成本，核算一个数额出来。这个数额除以户数，就是每家应该预先支付农户的钱。其次是经营。这些人家选一个信得过的人牵头，负责组织送菜。最后是关系的维护、理念的可持续。

社区支持农业，就是将这些人家组织成一个社区，这个社区成员彼此信任，理念上达到共识，将统一的价值观传递下去。而这里面，所有的理念都是“分享”式的。

截至目前，国内已经先后成立了近1000家运作社区支持农业模式的农场。

未来，相信石嫣依旧会在CSA这条路上走下去，因为她是CSA农场的创始人，因为，这条路值得一直走下去！

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