近几年来，因为从事规划设计、产业咨询工作的需要，经常到农业生产一线考察调研，在不同省市乡村调研中，发现一个共同的现象是种植规模达到500亩以上的企业种植、管理、销售都比较稳定，企业有自己的市场、品牌、客户，能获得一定的利润而存续。而小企业、个体农户基本在100亩以下，较为散乱、随性地经营，被天气和市场牵鼻子着走，窘迫地生存。

总体而言，中国的农业还是靠天吃饭的产业，风险高，利润低。

要在农业生产中获得产业利润，不容易。尤其是当种植好的新品种有较好利润空间时，不出三年，相邻地区或同纬度光热条件相同的地区基本就会一哄而上地跟风种植。由于没有考虑市场需求，没有得到采购订单，一时间造成大量某种过度种植的产品过剩，价格恶性竞争随之而来，甚至价格太低而烂在地里。

那么在多年的农业企业考察调研中，我们发现随着消费格局、消费水平和消费个性化时代的到来，可以走订单农业的特色经营之路。

广州的周先生，曾经经营一家出境游旅行社，由于疫情，旅行社已经倒闭。但周先生凭着经营旅行社的经验，换了个赛道，针对粤港澳大湾区巨大的消费市场，做起了特色农副产品经营的行当。从考察广东连山县种植基地自然环境、民族文化资源、土壤环境、水源供给、种植技术，定品种，定标准，下订单，到利用旅行社老客户、自身人脉资源和高端小区的客户资源，研发出“周先生”APP及设计独特品牌LOGO，结合经营旅行社的思路，制定各种单品促销、旅游奖励、节日折扣等营销推广方案引流吸粉，对接顺丰物流，建立了一个从基地到餐桌，农旅融合的独特供应链闭环。

一方面通过“周先生”APP线上引流下单揽客，另一方面结合线下短途旅游吸引客户到基地参观、体验、购买农副产品，2022年前三季度已经取得近1000万元的市场销售额，创新农业基地+线上线下订单+旅游体验模式，初战告捷。

订单农业模式，能有效针对不同客户需求，不同规模的客户群体进行订单销售，既可以增加农副产品的销售半径和农副产品销售量，优化农副产品的生产结构，消除生产企业和农户对销售和价格的顾虑，提高生产的积极性，提高农产品交易速度和市场竞争力，还可以促进农副产品生产的规模化、标准化、品牌化，有效连接生产、销售、物流与消费客户端，形成相对稳定的商业模式。

如何运营好订单农业的不同模式？如何引流吸粉构建订单？如何运营推广？“周先生”模式，虽然不少企业、不少个体也在操作，但成功失败就看每个团队的运营能力了。

商业模式1：农业产业化龙头企业+集体食堂+散客分销模式。通过与龙头企业或加工企业签订农产品购销合同，定品种，定标准，定产量，定物流配送方式，形成稳定的规模化订单农业模式。

模式优点：订单稳定，单量大，品种不复杂，配送方便。

模式难点：公关难度大，食堂管理人事变动，同行竞争，质量控制。

商业模式2：农业产业化龙头企业+专业农批市场模式。通过与专业批发市场签订合同，定品种，定标准，定产量，定物流配送方式，与专业批发市场形成稳定的规模化农业订单模式。

模式优点：订单稳定，单量大，配送方便。

模式难点：公关难度大，品种复杂难选，批发市场变动，同行竞争。

商业模式3：专业农户与专业合作社+中高端客户+线上线下订单+线下引流文旅体验分销模式。与专业农户与专业合作社签订合同，定品种，定标准，定产量，定点定时物流配送方式。通过APP、微信朋友圈吸粉引流，结合线上促销推广，线下旅游、产品、认购体验，发展中高端、小批量、个性化订单农业模式。

模式优点：熟悉客户需求，品种稳定，促销活动有吸引力。

模式难点：订单不稳定，单量小，配送难度大，质量控制。

商业模式4：专业农户与专业合作社+大众化客户+线上线下订单线下引流文旅体验分销模式。与专业农户与专业合作社签订合同，定品种，定标准，定产量，定物流配送方式。通过APP、微信朋友圈、电商吸粉引流，结合线上促销推广，线下旅游、产品、认购体验，发展大众化订单农业模式。

模式优点：可寻找不同需求客户，品种稳定，促销活动有吸引力。

模式难点：吸粉难度大，订单不稳定，单量小，配送难度大。

如何引流吸粉？如何运营？在互联网电商时代，无论企业还是个体都必须充分重视这一技术和平台的独特优势。对于个体、家庭类客户，需要根据定位的客户群，策划APP、微信朋友圈、电商平台各种功能、产品展示、营销推广活动等，通过这些平台造势吸粉引流。同时对规模化的订单，需要有针对机关事业单位、大企业、大中小学校、专业批发市场的公关能力，建立稳定持续的客户圈层，实现订单操作。

同一商业模式，不同的团队，由于所处区域不同、经营理念差异和实操能力强弱，运营效果会有很大的差异。因此，在实操过程中，要根据自身经验、消费客户市场定位和团队运营能力、运营资源的匹配程度，进行商业模式设计和运营模式选择。

选择运营订单农业的不同商业模式，需要有不同运营能力的运营团队、运营资金、运营经验和客户开发能力，并根据市场的变化和客户需求的变化，不断调整运营思路和运营方法，让生产企业、合作社、农户获得利益的同时，真正通过运营团队获得订单农业的发展红利。

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