园艺疗法是以“园艺”作为媒介的一种特殊“疗法”，闲暇之时，静坐于庭园，挖挖坑、拔拔草，永葆身心健康。有关对人体脑波的观察结果也表明：室外果树的赏花和果实采摘活动在一定程度上能够缓和紧张的情绪，使人趋于平静、放松的精神状态。而环境优美的休闲农场，不少也可以植入园艺疗法的项目，两者该怎么结合呢？

近日，由中国农业大学李树华教授带领的“园艺疗法”课题组，在四次进入敬老院进行实验之后，初步取得了“园艺疗法”促进人体健康的相关数据。手拿剪刀、喷壶，修剪着花草，园艺劳动让北京四季青敬老院的20多位老人喜笑颜开，劳动之后再测他们的血压、脉搏等，各项指标都有较为明显的改观。

李树华曾在日本参与“园艺疗法”的教学研究，据他介绍，“园艺疗法”是指通过参与园艺活动，调整身心，治疗疾病的一种方法。它不同于近两年国内流行的“芳香疗法”“药草疗法”等，是一种强调参与性、长期性的治疗方法。

园艺疗法的对象包括任何人，甚至是高龄老人、残疾人、精神病患者等。参与园艺活动不仅可以让他们结交朋友、修养身心，而且通过春种秋收，可以感受植物生命的四季变化，从而激发对生命的热爱和信心。

从某种程度上说，休闲农业区为园艺疗法提供了具体的实施环境。在休闲农业园的景观营造过程中，通过植物的形色味等特性，可以缓解人们的精神压力，来达到园艺治疗的目的。

园艺疗法的实施关键在于有好的园艺疗法园。园艺疗法园可以单独设置，也可以开辟专区设置。休闲农业园中一般采用后者。

园艺疗法园的主要形式包括芳香园、色彩园、便利的种植床、吊篮栽植等活动内容。通过色彩、香味、质感、水声等刺激感官，感受美好的自然环境，释放生活中的紧张压力，舒缓情绪，锻炼肌体，在活动的过程中享受亲自参与的乐趣与成就感，达到对身心辅助治疗和康复的效果。

园艺疗法的应用主要体现在园林景观和操作性活动上，园林景观形象思维的时空性、全面的通感性和直观的物态性，对人体的心理状态和大脑皮质有良好的调节作用；园艺操作活动借由实际接触和运用园艺材料，维护美化植物、盆栽和庭园，通过接触自然环境而纾解压力、复健心灵。

具体的方式主要从展示区与活动体验区两个方面来营造。

1、展示区

以“人与植物”为主题，展示能够给予人们五官享受的植物以及说明植物能够给予人们的治疗效果。如在森林游憩区设立开辟园艺疗法园的专区。以小型的楠木作为特色植物，设立种植有小型楠木种类的立体花坛、与其他植物配植的坐用花坛、藤本植物花坛等。

此外，还可以五行学说进行指导设计。如打造分别对应人体五感的彩色花坛、触觉花坛、音响花坛以及芳香味觉花坛。

例如，以彩色花坛营造出入口的形式，作为空间上的过渡，以鲜艳的色叶植物以及花卉围绕着楠木进行配植，达到强烈的视觉效果，并可起到空间的分隔与围合的作用。

2、活动体验区

活动体验区是通过园艺疗法实践操作，让游人在亲身接触的同时，学习并掌握园艺疗法实际操作方法与技巧，并获得乐趣。此区域设有供实际操作使用的花坛、操作间、休息长廊以及野外炊炉等。此外，在活动体验区有指导老师进行指导从事专门的活动的公共空间，也有可以与人交流的半私密空间，还有提供自主活动的私密空间。在可供采摘的区域，大家一起进行采摘活动，之后围坐在一起品尝并分享各自劳动成果，交流感想，增加充实感与成就感。

1、植物景观因地制宜

植物景观环境设计中，选址应因地制宜，多以高山环抱，地形起伏地块为主，同时要交通便利、水电充足、劳动力充沛。

植物品种的选择上，多以乡土树种为主，加以具有芳香、观赏经济类植物，颜色和药效与五行对应的保健类植物，及抗污染、耐火树种；色彩不宜过于强烈，用特色树种组建景观林带，形成丰富的景观。

2、植物与他要素有机结合

在植物与其他园林要素结合的景观设计中，植物必须依附于其他园林要素体现自己生命的价值，地形可以有效划分空间，使植物景观在视觉上更具序列和层次，山水作为血肉，建筑作为整体环境的灵魂，相辅相成，才能构成一个美的整体。

3、空间与环境相融

空间环境要素设计中，标识系统设计要有引导作用，满足基本使用功能的同时，设计还要具有美感和协调性。

交往空间要考虑人群在交往时所能接受的距离；围合空间应根据不同的交往类型，在顶界面、侧界而或底界面来合理控制限定空间。同时空间环境要素设计中还要注意环境中的无障碍设计，及周边环境资源的有效结合。

4、硬质配套自然化

硬质景观设计中，园路坡度比较大时要注意防水、防滑、防眩光；游步道的节点位置应有开放空间与私密、半私密空间的考虑；在园路的设计过程中，要考虑游人休息的需求，设置更多的休息设施。

休闲设施设计时，布局既要满足赏景需求，还要不受外界过多干扰。注重私密空间的营造，创造围合感。健身设施设计时，在具有健身设施的区域增加园艺疗法区，内增设一些园艺疗法活动内容。

5、引入园艺治疗师

在我国，随着园艺疗法的推广普及以及人们对这种疗法了解的逐渐深入，对经过专业技能培训的园艺治疗师的需求越来越迫切。经过专业训练的园艺治疗师能够运用园艺务实技巧，根据参与者的能力和需要，安排设计合理的园艺活动或与植物有关的活动。

但是目前，在我国大陆地区还没有出现园艺治疗师这样的职业，适时地引入园艺治疗师这一职业，将有助于园艺疗法在我国的发展。

来源：香世界

更多干货、市场分析、重磅案例、实战课程欢迎订阅 [农业行业观察]公众号：nyguancha