“乡愁”这种精神依恋并不是说，过往的生活一定好于现代的生活。“我们怀旧，不是真想回到过去，只是希望回答自己，怎样找回奋斗年代那种一往无前的意气风发！”只有看到了乡愁背后的这种期待，休闲农业与乡村旅游才能开发出承载我们“记得住乡愁”的道路——走出一条正确的休闲农业与乡村旅游的道路并成为一种很好的“乡愁体验”载体。

如何抓住“乡愁体验”的关健蠃利点呢？那就先得定位“乡愁体验”的消费群体及挖掘出附加群体，问题来了，哪些是“乡愁体验”的消费群体？如何关联其附加群体？

务过农，下过放，从农村一步步走向都市的人群，他们有农村长大的儿时记忆，有在农村接受的民俗民风的过程，有从城市下到农村的特殊人生经历，这一群人就是“乡愁体验”的主力消费人群——新中国成立后出生的第一代和第二代人，所谓的50、60后。作为休闲农庄着力在这个圈子中寻找一系列的因果关系，去发现商机。

一、找准国家对这个群体政策

长远战略目标

新华社石家庄10月16日电，在河北省三河市燕达金色年华健康养护中心“跨省异地养老”的1000多名北京籍老年人，收到了每月100元的交通补贴。推动北京市养老政策外延。按照相关方案，试点机构接受京籍老人异地养老，可获得北京市每床每月300元至500元的运营补贴，京籍老人赴津冀养老，每人每月可获收住机构发放的100元交通补贴，以上这些属于一项国家补贴的政策赢利点。

这一新政的实行，潜在说明了，将来都市养老往外围、农村发展给予多方面的优惠政策，意味着，休闲农庄养老的国家补贴不受区域制约，对休闲农庄而言将迎来大商机。

二、前期规划作好准备

针对这个历史发展的必然高峰，我们怎么去迎合？首先在开发建设休闲度假农庄时。尽量考虑符合他们希望接近自然的世外桃源般的栖居所在！在筹建园区时，要有针对性的划出这样一个”静“的板块，随时可以改换以便投入使用。老年社会已经进入倒计时，以准备“乡愁体验”的下一个消费高潮的到来。

三、找准这一代人的心理特征

“乡愁”消费群体，大多都害怕孤独，他们也不喜欢住大同小异的似曾相识的星级宾馆，感觉距离很远。比如：我们设计园区，考虑是否能重现他们那个年代的影子，让“乡愁”体验者能够在农庄看到他们曾经有过的：“一块好山、一栋质朴的房屋、一园好蔬菜、一塘好鱼、房前屋后有一片好风景”……这种特色理想农庄项目才能吸引众多客商的高度关注，从而多次往返居住或作为生态商务会唔地，以实现庄园回头客的持续稳赢利点。

四、注重因地制宜，结合”怀旧“与”现代舒适“的完美结合

特色理想农庄是圆他们一个世外桃源的栖居梦，因此，休闲农庄与乡村旅游要围绕都市游客提供不仅能欣赏风景，追忆美好往昔，获得精神慰藉，更能使他们在这里休养生息后重拾生活的信心和动力的旅游场所。

围绕这一宗旨，必须注意以下四个方面的“因地制宜”：

1、注重周围环境构建的因地制宜

农庄要有乡味儿浓，但要浓得要整洁卫生，方便舒适：另一个则是建筑简而不陋，结合当地的乡土文化、自然景观、周边环境资源，对原住宅进行精心设计、装修。切忌大拆大建，保留乡村建筑的淳朴风貌，与周围环境和谐一致，将传统建筑与现代化的生活设施进行完美结合，为都市游客提供一个记住乡愁的住宿场所。

2、休闲农庄园区饮食文化的因地制宜

餐饮是乡村旅游的重要环节，是舌尖上曾品味过的，记住乡愁的一个重要载体。提供的餐饮应当为当地食材，且按当地的饮食方法进行烹饪，这样做出来的农家菜才能让游客体验到“回到过去一样”的乡愁感受。

从食材到餐具都要体现出当地的乡土特色，让都市游客从嗅觉和味觉上获得深深的乡愁体验，让游客带走园区的农产品。

比如：餐厅设立农产品展示柜台，让流客品尝到餐美味的餐饮，很直观的找到他们口里的美食。有条件的园区出口或是停车场，配套一个农产品归集中心，方便游客装车带走。

这些都是及时方便的一种销售策略所带来的赢利，需要考虑周到的布局。

3、注重服务人员的因地制宜

没有当地人的传承与相守，乡村再漂亮，乡愁也没有附着之地。因此，乡村休闲农庄的服务人员应为当地人，这既是游客体验乡土文化的需要，也为当地人提供就业致富的机会。从而得到政府的扶持与优惠倾斜政策，减少打造成本，一种潜在的与政府双赢的手段。

乡愁体验旅游，不光是住在具有怀旧感的房子里，吃着土生土长的食材就够了，最重要的是体验乡村的风俗文化和生活方式，以及获得热情、亲切、像家人一样的接待，而这些体验需要通过与当地人互动才能获得。

如：通过乡土记忆、乡村手艺、乡村文化和乡村情感或是搭建的乡村大舞台，还有吃、住、行，都能让游客体验到乡愁从而获得农庄的附加赢利项目。

4、设计活动项目的因地制宜

园区要兼具“修、养、劳”的功能，整合当地的自然和人文旅游资源，荟萃当地的乡村生活元素，提供一种原真性的乡村生活体验，创造一种原生态的乡村生活方式，开展丰富多彩的活动。

如：园区配套几人自行车活动；垂钓、泛舟、湖上泛舟；

访问历史遗迹、品尝地方美食的文化活动。

定期举行太极，或是瑜伽训练表演赛，再跟他们拍成组图，或是摄影制成光盘，这些游客都会买下带走，当作记念。还有温泉疗养的康体养生活动，再配制一些养生茶，都是高赢利低成本的制作。

在设计时，多考虑几个瞭望台，供观察动物、写生、摄影爱好者的休闲方便；为旅游者提供农村传统服饰的租售业务，供其体验劳动或游玩时穿戴和照相。

播种、收割、放牧、采摘、酿酒这些农务活动，都是让这批人重现“乡愁体验”

特色农艺。体验纺线织布、剪纸、手工酿酒、土菜烹饪等。还可开展艺术插花、干花书签、花卉风景彩照等制作，以土特产的形式出售给游客当做旅游纪念品。

这些人都是奶奶爷爷外公外婆辈了，会带上孙儿男女一起来，这就是关联的附加群体。

所以，我们在设计活动时，还要考虑一个闹区，为儿童游客提供动物饲养、捕鱼、放风筝、陶艺制作等活动园区。

这种温馨天伦之乐的场面是最能感染人的，也是最能让人在高兴之余愿意掏腰包的高赢的项目，需要我们深层次的去创意挖掘。

五、离退休干部的“乡愁体验”

最近，在我的朋友当中，打来电话要我推荐休闲农庄，说是政府，公司组织老同志秋游活动或是党员活动。跟我表明的原因是：老同志年纪大了，不能游得太远，他们都有“乡愁”情怀，他们注重实际讲究生态养生，农庄是最好的。

因此，作为庄主可以安排人员主动去对接这些团体需求，抓住离退老干部这一团体“乡愁体验”的赢利商机。“乡愁体验”是休闲农庄与乡村旅游的关健赢利项目，也是最容易出彩的重要环节，这个关健点把握好了，其赢利点就会层出不穷。

来源：中国乡村休闲旅游

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