消费加速农业!看日本如何把农场搬进了办公楼,帮助农业演变成新商业
农场
  
2022-12-20 19:58:10
[ 导读 ] 日本是如何做都市农场的?

全国疫情放开,商流会再次迎来机会。都市农业、都市农场等模式又再次成为创业者聚焦的新方向。农业行业观察认为,颠覆农业不是农业本身,而是由于消费群体的需求升级与需求进化。

每一个在城市里生活久了的人,都会有一个田园梦。梦想自己有二亩闲田,田里有个小小的花圃,树枝搭起的凉亭上边爬满了牵牛花。自己种菜养花,日出而作,日落而息。这样的场景似乎跟都市生活扯不上一点关系,但是在繁华的东京闹市却真的有这么神奇的一个存在——人力服务公司Pasona把农场搬进了写字楼里。

一进门便是一片绿油油的水稻田,继续往上走可以看到室内天花板缠着番茄和黄瓜的藤蔓,还有各种蔬菜水果环绕其中,仿佛置身于一个充满花草作物的自然空间。但在这个空间中还有着“格格不入”的办公桌、会议厅、宾客区、自助餐厅……

别人家的大堂富丽堂皇,他们一进门就是块水田!!!

这里究竟是什么地方?

位于东京都千代田区大手町的Pasona总部公司,是一栋九层高,215,000平方英尺的企业办公楼,但不同于其他写字楼的玻璃幕墙,Pasona的外层被“植物窗帘”包裹着。

这些“植物窗帘”是采用了双层外墙的设计,在小阳台上种满了时令鲜花和橘子树。不单是外层,公司的内部也充满水果、蔬菜、大米等超过200种作物,绿地总面积超过43,000平方英尺,构成了一个水泥森林中的“都市农场”。

进入公司一楼可以看到花簇围绕的咖啡厅与植物工厂,二楼是绿意盎然的休闲室,三楼以上的办公楼层也充满了各种作物,无论是大堂、走廊、会客区还是员工餐厅等等都能感受到花草植物和各种蔬菜作物的存在。

办公人员和作物共享一个空间,番茄藤蔓会悬挂在会议桌的上方,柠檬和西番莲果树被用作办公空间的隔板,会议室里种着沙拉叶,长凳下种有豆芽,大堂里还有稻田和西兰花田……

办公区随处可见硕果累累

作物收获后则供应给公司食堂

真正实现“零食物里程”概念

公司一楼是花簇围绕的咖啡厅,二楼是生机盎然的休闲室,而三楼以上的办公区域,无论是楼梯口、走廊或是员工餐厅,你都可以随处感受到花草与蔬果的存在,就像是在农场中生活一样。

员工发扬自给自足的精神

在稻田或菜园里劳作

修剪果树,采摘蔬菜

虽然这对商业办公室的可出租净面积造成重大影响,但Pasona相信城市农场和绿地的好处是让公众参与绿化并为员工提供更好的工作空间。

从农场到餐桌

这些作物采用现代农业技术,并配备了自动灌溉系统,以及HEFL照明系统、LED灯等照明设备来弥补光光照上的不足。这些设备可以智能监控温度、湿度及风的程度,在办公时间内平衡人体舒适度,并在下班后优化作物的生长。

从育苗到采摘,除了收获到劳动果实,还有与自然共生的态度以及对食物的敬畏。亲身经历,才更能体会到食物的来之不易。

以往只有在大田里才可以看到的水稻

也在办公室里结出沉甸甸的稻穗

目前日本每年进口的粮食超过5000万吨,Pasona建造“都市农场”的目的之一就是以“零食物历程”的概念实现“从农场到餐桌”。

“都市农场”的稻田一年可收割3次,每次重达50公斤,一年的收成量能做出约3000个饭团。碾好的米粒全部提供给员工餐厅使用,尽管“都市农场”里的作物无法供应所有员工的饮食,但这确实减少了碳排放的足迹。

从白领到农民

Pasona总部的员工会在农业专家的帮助下参与农作物的维护和收获,这种活动鼓励员工之间的社交活动,从而在工作中实现更好的团队合作。且在种植和维护作物的过程中也提高了他们的责任感和成就感。

公司里的员工见面不再冷冰冰的谈论公事,他们会讨论西红柿的成长,菜苗的茁壮,甚至一起收割稻谷。透过农作活动,员工逐渐培养出与自然共生的态度,对农耕的兴趣以及对食物来源的敏感意识。

“都市农场”也会开放给一般民众进行参观、学习。正如“都市农场”的设计师YoshimiKono所说,“这不是一个被动的建筑物,墙上的植物构筑了一个可持续发展的建筑物,能让Pasona的员工和一般民众都能学习到农业的相关知识并进行实践。”

得益于“都市农场”,Pasona总部的空气样本显示二氧化碳大量减少,每年可为办公大楼减碳两公吨,而空气质量的改善可以将工作效率提高12%,并降低工作中的不适以及诱发疾病的几率,减少缺勤率和员工流失的成本。

除了通过“都市农场”创造了更好的工作环境,Pasona还通过公共研讨会、讲座和实习计划,为学生提供案例研究,管理技能和财务建议,促进传统农业的转化,挖掘城市农业的发展机会,旨在扭转农民数量下降的趋势,实现未来可持续的粮食生产。

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