农业也是商业。要想做一个持续盈利的农场，就需要花费更多的心思去迎合消费者，满足了游客的期待，在给予游客愉悦体验的同时，农场也就不知不知觉中获得了盈利。只有不断地盈利，才能让农场生存和发展下去。

小农场如何才能盈利并持续发展呢？

不积跬步无以至千里，细水长流才是王道。农庄建好了没人来，如何谈消费呢？因此，客群是农场的经久不衰的源泉，是盈利的根本。

那我们如何让“农场的血液”循环起来呢？ 首先，在选址的时候就要注意，位置距离人口密度最大的地方一定不能太远，辐射的区域尽可能大一些，交通要便利、快捷，如果能借势也不错，比如客流大的景区。

其次，做客群定位，做到供需对等，根据散客、团体的需求做功能区，用来满足不同客群的不同需求。

比如，湛江的稻草人开心农场，占地30亩，距离市区30左右分钟，单日客流高达1000人，做到了当年回本，客流分为3类：企业团体、亲子家庭和学校团体。

农庄要想持续盈利就要有收入，如果太单一，抵御风险的能力就很低。作为休闲农庄，一定要设计出多元化的收入策略。

怎么讲呢？比如很多农场的消费设置特别多，有门票、餐饮、采摘、娱乐体验、亲子活动、游乐园、购物、住宿……

这不是说咱们处处都要收费，这样很可能短时间有效，但是长期来看会引起顾客的反感，因为有一种乱收费的感觉，顾客感觉被“宰”了。要知道我们做农场不是一锤子买卖，要做好客群粘性的维护。

因此，收费方面要有主次之分，把必要的项目设为主要收费项目，非必要的项目设置为次要收费项目，主次可以参考2、8定律，适当的赠送，让客户有赚便宜的感觉，最好了。

举个例子，北京有一个有机休闲农场，主要收入有餐饮、采摘、会员，次要收入有门票、娱乐体验、购物，门票20元/人，包含园区内大部分免费娱乐设施，主要为了增加游客逗留时间，这样会增加餐饮消费。

同时20元的门票赠送同等价值的有机蔬菜一斤，间接让客户了解采摘项目，为后期的餐饮及会员配送做准铺垫，而且游客感觉很值，可以说是一举多得。

可以说“农场主题”是农场的核心，因为主题相当于农场的“IP”，好的主题，就是吸引点、亮点，自带传播性。

纵观大部分农场主题做的都很一般，有的甚至是大拼盘，这也是客户忠诚度差的原因之一。有名气盈利的农场，主题做的都非常到位，而且围绕着主题做深化，有的甚至听名字便知道农场的特点。

比如，台湾的飞牛牧场，有着40余年的经营时间，年流量30万+，“牛”便是牧场的主题，而且，牛很常见，但是会飞的牛就没见过了，勾起人们的好奇心。

而且农场里到处是牛的元素，里面也有很多牛奶的衍生品、和小牛亲密接触、挤牛奶体验等等。

“常年与客户建立联系”可以是持续盈利的保障，出游已经成为人们生活中的必备，但是要想保证游客经常光顾，最好能做到四季有的看、有的摘、有的玩……（刨除特殊时期，比如今年的“黑天鹅”新冠肺炎） 当然，对于四季有景来说南方有天然优势，北方却差很远，那北方的庄主就需要在采摘和游玩上下功夫了。

举个例子，母亲牧场每年来牧场参观的人数达85万人次，访客平均消费240-300元/人，年收入达2.1～2.6亿元人民币，在吸引客户这方面做的非常用心思，具体有以下几点：

（1）、每天都会举办各种有趣又开心的动物表演活动，各种年龄段的游客，比如牧羊犬赶羊、剪羊毛秀、小猪赛跑押注、拥抱兔子和天竺鼠、鸭子大游行、挤牛奶等等，表演、观赏、接触，三类不同的动物体验的项目设计的生动有趣，把一个牧场变成了游乐场。

（2）、牧场坐落在山上，利用广阔的空间栽植了大量的花卉，使得不用季节的观花也成为牧场的一个亮点。不同的花卉，花期交错，让游人每个季节都有不同的感受。

（3）、牧场有关东地区最大规模的蓝莓园，以及七层立体式水耕草莓园。同时还有水果番茄采摘，猕猴桃采摘和挖白薯的体验活动。

我们都知道，无论是想法设法留住客群、增加消费、还是提供各种服务，我们都是想把农场的产品营销出去，那就需要不断地研发农产品衍生品，建立建全农场的农产品体系。

如果你的农场有一个专属的特色农产品超市，那它带来的收入，绝对不能小觑。条件准许最好有研发部门专门研发衍生产品，以保证产品的更新迭代。

给大家举一个典型的例子，位于台湾玉山山麓下的梅子梦工厂，仅占地10亩，只有20几名工作人员，用小小青梅打造的产业链，做着全世界的生意，居然创造上亿元的产值！

有基于文化的酒庄、会讲故事的卡通公仔、顶级梅露、和系列梅子酒、脆梅、Q梅、梅醋……

图文来源：农场视界

更多干货、市场分析、重磅案例、实战课程欢迎订阅 [农业行业观察]公众号：nyguancha