日本是一个国际品牌大国，在工业领域有丰田、本田、佳能、日立、索尼、精工等等都是世界级品牌，其实日本农业的农副产品也一样品质优良，无论是大宗农业品种，还是新特农业品种，都是包装精良、品牌突出、风格独特，令消费者赏心悦目，消费过程中放心、安心、舒心，实在让中国消费者羡慕，也非常值得现代中国农业的生产者、加工者、经营者、品牌商、农业协会等同行借鉴学习。此时此刻不需要仇视日本人，日本民族也有优秀的地方，日本国民对待自己的日本人民就真的特别的好，日本自己生产最好的农业产品给日本人自己消费。仅此一点就非常值得中国人学习。

日本市场上，所有待销的农产品都是经过精心的品牌包装设计，基本上没有散装售卖的，更没有邋里邋遢拖泥带水、带着枯叶出售的。日本农产品的包装箱上都印有品牌名称、产品类别、地域名称、生产者姓名。

在日本零售终端，大白菜有卖整箱的、有卖单棵的，也有切成半棵或四分之一的，全都用塑料纸密封包装。切开的白菜如当天卖不掉，晚上就扔掉。辣椒有10个、也有5个一盒的，全都整整齐齐地排列在货架上。萝卜、甜瓜、草莓、樱桃、番茄的漂亮外观和鲜美口味，无不给人留下深刻的印象。

一、日本农业的品牌建设主要有以下策略：

1、品种质量策略

品种优是质量优的先决条件，精明的日本农民深谙此道。日本政府除对大米的生产和流通实行一定的干预外，对其余农产品一律放开，由农民根据日本农业协会提供的市场信息和优良品种自主选择栽培。

日本农民从事生产的一个重要目标是追求质量。以稻米为例，一般每亩产量只有300~400千克，但所产大米无论在外观，还是在口感上都属上乘。所以日本农产品不但销路畅，而且价格优。

2、精细管理策略

日本生产模式先进、管理精细，是日本农产品质量佳的重要原因。

在日本，无论种植何种作物，都能体现出日本农民“绣花”般的细心与精致。在一些地区，实行了无土栽培，温室大棚内种植的草莓、番茄等，其培育管理比苗圃、花圃还要精细，就像花卉盆景展示园一样。因此，称日本农业为“观光农业”、“旅游农业”并无夸大之嫌。

外在美的背后，是日本农民对农产品品质的刻意追求。

例如，在梨园，每根梨树的枝条都被绑在钢丝网上，引导其平行向四周伸延，以最大限度地利用阳光和空间。由于坚持科学栽培，梨个大、肉嫩、味美、每只梨都在0.25千克以上。

3、专业分工策略

社会分工的专业化程度是一个地区经济发达程度的重要标志。日本农业生产的专业分工十分明确。一个地区有一个地区的产业特色，一个农户有一个农户的主导产品，优势互补，相互依存，共同构建起了日本农业经济的整体框架。

日本农户的专业化生产格局更为明显。一般来说，日本的农民都是专业户，种草莓的都种草莓，种番茄的都种番茄，种鲜花的都种鲜花。一般农户全年只生产1~2个品种，最多不超过3个品种，而且生产的产品几乎全部为商品，农产品的商品率极高。

日本农户是专业化分工、工厂式生产。除了自己生产的几个品种外，其余生活所需的食品和农产品全都从市场上购买。这样既扩大了种养规模，获得了规模效益，又促进了农户与农户、农协与农协之间的合作与交流，繁荣了市场。

4、农业机械化策略

在日本，农民种地比较轻松，原因是日本农业机械化水平较高，每个农户都拥有所需的农机具，如收割机、喷药施肥机，以及土地起垅机、产品清洗包装机等。而且档次都比较高，使用起来很方便。同时，日本农家一般还设有一个专门用于清洗、整理、加工农产品的车间。

5、农协结合策略

经过几十年的发展和完善，日本农协已发展成为集经济职能和社会职能于一体的民间团体，不仅负责组织农业生产，购买生产、生活资料，出售农产品等经济活动，而且还负责将政府的各种补助金分发给农户或有关团体，同时代表农民向政府行政部门反映意见，以保护农民的利益。家庭经营与农协的社会化服务相结合，是日本农业生产的显著特征。

6、资源保护策略

日本对资源保护高度重视，且卓有成效，在耕地保护方面更是这样。在日本，耕地保护不仅体现在“量”的维持上，更重要的是体现在“质”的保护上。在日本农村，人们可以看到，所有刚翻耕过的耕作层均呈深褐色，土壤团粒结构良好，土质细而均匀，像海绵一样。

日本土质优良的另一个原因，要归功于土地的配套设施，无论种花、种菜，绝大多数农田在田垄下都埋有水管，土地干旱时打开水龙头就可灌溉；而叶面灌溉和施药则通过大棚顶端的管道喷雾。先进的生产设施对土壤的保护和土质的优化起到了十分重要的作用。

二、日本农业品牌特产区案例：

1、 苹果特产区---日本青森县（Aomori City）

位于日本本州岛最北端，位于东京以北500公里，是日本屈指可数的食品宝库，日本自然环境最优越的地方之一，日本的长寿县之一。是富士苹果的发源地，苹果产量占全国的二分之一，一个苹果能卖100元人民币以上。

片山苹果园号称日本唯一通过欧洲零售业公会对农产品进行严格认证的果园。一棵苹果树只留40~50个果子，果农每天要“转球”，让阳光均匀照射苹果；收获后，按5个标准分等；一摘下来立刻保存在0度的冷库，运输过程温度控制在2度。

2、草莓特产区---日本栃木县（Tochigi）

位于日本本州岛中部，为关东地区最大的县，具有远郊农业的特征，草莓与韭菜等的产量位居日本首位，草莓产量连续40多年位日本第一，被誉为“草莓王国”。农产品主要销往栃木县内及日本首都地区，优质草莓及梨等同时也出口海外。

农户只管把草莓种好了，日本农协负责销售。农协最重要的工作就是监管种植户是否按生态种植标准生产。农户严格按农协规定实行生态种植，加上管理科学、品种优良，种出来的草莓口感好、卖相好，市场售价每斤约合人民币100元。

3、牛奶特产区----日本爱知县（ Aichi ）

伊藤先生的奶牛场知名度很高，因为里面的奶牛每天听音乐，位于爱知县田原市石神町。日本有25000家奶牛场，惟有伊藤先生奶牛场里的200头奶牛，每天都陶醉在巴赫音乐中，他给自己的奶牛场取名为“奶牛乐园”。伊藤先生认为奶牛也能“欣赏”音乐，舒缓的音乐能够促进奶牛的内分泌，增加食欲和食量，从而提高了产奶量。

伊藤先生的奶牛场拥有先进的鲜奶冷却设备，挤奶机收集的38℃鲜原奶，立即被送到不锈钢的热能交换器，经过热能交换器的鲜原奶，立即就会被冷却到大约3℃左右，时间只需要大约3～4秒。这样保存的鲜原奶，口感和品质就被最大限度的保留下来。

伊藤先生的奶牛场使用机器母牛给小牛喂奶。每头小牛脖子上戴一个项圈，这个是无线感应装置，是自动喂奶机的身份识别器。通过这个装置，机器母牛就能控制每2小时给每头小牛喂一次奶。

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