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近年来，发展快、潜力大的预制菜行业吸引着各地政府和企业的高度关注。尤其在国家、地方政策的不断激励下，预制菜成为地方政府搞活经济，助力农产品深加工的重要抓手。预制菜区域公用品牌迎来发展机遇。
01
预制菜行业热度高涨
近日，河南省农业农村厅、河南省工业和信息化厅、河南省商务厅联合印发《关于开展2022河南预制菜年度评选活动的通知》，推动河南预制菜产业高质量发展。
2022年，河南出台了《河南省加快预制菜产业发展行动方案（2022—2025年）》，为河南发展预制菜明确了目标，到2025年，全省规模以上预制菜企业主营业务收入突破1000亿元，全省规模以上预制菜企业超过200家，其中10亿元以上企业超过30家，培育预制菜上市企业5家以上。
今年以来，各地政府、企业积极布局，行业呈现蓬勃发展势头。大量的社会资源和社会资本涌入预制菜产业，行业业态逐渐呈现多元化发展态势。
艾媒咨询数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。
02
预制菜区域公用品牌趁势突围
随着预制菜概念的火爆，各地政府以当地农特产品为抓手，推出了涵盖预制菜概念的区域公用品牌，我们把它们定义为“预制菜区域公用品牌”。
预制菜区域公用品牌则能充分发挥传统农产品区域公用品牌的品牌集聚效应，扩大优质绿色品牌农产品供给，有利于扩大从地方到全国优质绿色品牌农产品供给，提升农业生态服务功能，把土味农产品真正变成“好看又好吃”的美味食材。近年来，多个省市致力于打造预制菜区域公用品牌。
广东顺德、福州台江、温州瓯海联合发布的预制菜区域公用品牌——“顺江海”，作为全国首个三省联创的预制菜公用品牌，成为预制菜领域标志性事件。
吴川市以龙头企业打造淡水渔业全产业链为基础，推动淡水养殖加工集群化、营销品牌化、产业数字化，致力打造“吴川烤鱼”预制菜区域公用品牌，创建“中国烤鱼之都”。目前，“吴川烤鱼”的合作大户国联水产烤鱼等预制菜已经开始深度布局国内餐饮、流通、商超、电商等市场。
03
预制菜区域公用品牌未来可期
截至2022年，中国预制菜市场规模已超四千亿元，到2026年预制菜市场规模将超万亿元。预制菜+区域公用品牌的概念，在各地政府的不断努力下，也会愈加发酵，最终形成品牌价值过百亿的预制菜区域公用品牌。
当地政府应充分利用好当地农产品区域公用品牌带来的能量，着力提升地方政府对预制菜区域公用品牌建设的政策支持和方向引导，扶植培育一大批优质的预制菜加工企业，带动品牌自主发展，同时全方位打造以地方农产品区域公用品牌为基础的预制菜区域公用品牌，完成加快食品工业优势再造和换道领跑。
来源：大河财立方、品牌农业与市场
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