从农业科技的角度谈品牌的重要性。新的“三品一标”从品种、品质到品牌跟原来的三品有很大的差别，确实是农业高质量发展一个非常重要的抓手。但是，所有这些都要建立在全产业链绿色发展的基础上。我们不仅仅要有绿色的产地环境，而且要有绿色的投入品，生产过程是绿色的，产品是绿色的，不能浪费资源、破坏生态环境，必须是资源高效、绿水青山。所以“三品一标”和农业高质量发展，都要在全产业链的绿色发展框架下才能真正实现。

我们对中国绿色食品30年做了分析。中国绿色食品30年来发展速度非常快，种植面积增加了277倍，产值增加了230倍。企业很多，全国的覆盖面也很大，每年最少有2亿多亩土地生产绿色食品。

绿色食品跟一般的产品生产过程不一样，它以政策标准来引领，而我们一般的农业生产是农民在自己的土地上按自己的习惯生产，生产出来是什么就是什么，没有标准要求，也没有规范化生产过程的约束，因此，生产出来的农产品就会千差万别，但是绿色食品是自上而下地通过标准、规范化种植规程和一系列政策来要求的。目前有140项标准在使用，对农业生产的过程以及产品的质量都有很好的规范作用。

2018年12月，中国农业大学和中国绿色食品发展中心在厦门建立了中国绿色食品发展研究院，研究院用一个全新的理念，全产业链来评估绿色食品30年的发展成果。项目组织了国内、国外多学科专家做了大量的数据汇总，也做了非常多的线下样品采集，对包括土、水、气、植物产品、动物产品等在内的样本进行测定。

结果非常振奋人心，比如说，化肥氮的使用量减少了39%，全国2009—2018年减少化肥氮的使用合计335亿元。农药的减少幅度非常大，减少了60%。那么，化肥农药都减了，产量是不是减了?事实是，粮食、蔬菜和其他经济作物显著增产，只有果树减产了，而且果树减产的原因是田间管理技术创新不够，因为果树是多年生，如果技术到位也不一定能减产。结果证明整个农产品的增产率平均达到12%，不但增产了，减肥、减药了，土地变得越来越肥，土壤有机质含量和土壤有效养分含量大幅增长，特别是绿色食品技术还具有很好的积累效应，因为采取绿色食品模式三年以后土地越来越肥，效果越来越好，使得整个系统进入了一个良性循环。

我们还做了减排效果的测定和定量，现在讲低碳、讲碳达峰，绿色食品碳减排效果非常好，10年减排了5558万吨二氧化碳，水足迹、碳足迹、氮足迹、土壤酸化速率都大幅度下降，是其他农业生产模式，尤其常规生产模式做不到的。我们也做了生态服务价值的定量，10年达到3万亿，相当于2018年全国GDP的3.5%，相当于2018年农业总产值的一半。也就是说，我们经常只算农产品的价值，而把其他的生态服务忽视掉了，那里还有一倍多的价值没有算进来。当然，绿色食品品牌知晓率达74%，品牌的形象深入人心。

特别重要的，凡是做绿色食品的，企业收益增加50%以上，农民收益增加43%以上。不仅这样，绿色食品还引领了国家农业现代化以及农业绿色发展，因为它从标准、产业、扶贫、多种经营到促进食品安全、引领绿色消费都发挥了非常重要的作用，所以绿色食品发展践行了“绿水青山就是金山银山”的理念，促进了农业生产绿色化。

最后，品牌要建立在消费者对绿色产品、绿色生产过程以及整个绿色理念的认识的基础上。新时期的农业高质量、绿色发展，要求我们必须从全产业链出发，创新绿色技术，以科技为支撑，把绿色发展理念落地生根，推动新时期农业绿色高质量发展。

来源：农产品市场-中国农村网

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