商业案例|71岁“老干妈”再度露面:不贷款、不参股、不融资、不上市!
在全域旅游时代下,美丽乡村建设与休闲农业发展高潮热涨。2016年一号文件首次明确提出“大力发展休闲农业和乡村旅游”,农业部8月印发了《关于大力发展休闲农业的指导意见》。
政策的扶持标志着休闲农业从发展理念变成了战略举措,休闲农业的发展也将迎来高速发展的黄金时期。根据《指导意见》提出的发展目标,到2020年,休闲农业产业规模进一步扩大,接待人次达33亿人次,营业收入超过7000亿元。
什么叫休闲农业?目前学术界有不同的理解,对休闲农业内涵从不同角度有多种解释,主要的观点有:
1、“三生”概念。
休闲农业是指在传统农业基础上发展起来的融生产、生活、生态,“三生”于一体的新型产业。这种说法主要来源于台湾,还有说四生的,加了一个“生命”。
休闲农业要做好三生:先做生态,再做生产,最后做生活,台湾生态农业的发展就是这样的步骤。内地大多数休闲农业却反过来,先做生活,再做生产,最后才做生态,往往是在破坏生态。
2、“农旅”概念。
休闲农业是把农业生产经营活动和观光休闲活动有机结合起来的一种新型产业。这种说法多出自官场,很多领导都爱这么说,但现实情况是:“农旅”结合很多农庄做到最后还是搞到景区旅游上去了。
休闲农业是一种创意农业,它通过生产、加工、服务实现产业化和品牌化。休闲农业将农业与旅游结合,一是要有农业产业文化内涵贯穿,二是要有一二三产业融合发展,三是要打造农庄平台整合实现。旅游方面具体可从五方面来做,一是要有特色差异;二是能引起议论;三是让人记忆;四是有艺术元素;五是容易做,让人能够体验。
3、“六产业”概念。
休闲农业就是其经营方式融合了农村一、二、三产业,因此有的专家称之为“六产业”因为在休闲农庄不光有第一产业(农业种养业),还有第二产业(农产品加工业)和第三产业(休闲服务业)。这样1+2+3等于6,1*2*3也是等于6,所以专家们也将休闲农业称之为六产业。在发展六产业过程中,一二三产业的排序是:“一产是基点,二产是重点,三产是亮点”,因此,休闲农业要坚持以农业为基础,大力发展农副土特加工生产,把休闲体验活动做出亮点,做出人气来。
4、“功能拓展”概念。
休闲农业就是利用农村资源田园景观、生态环境、农业生产、乡土民俗文化等以拓展农业加工增值功能、服务功能、生态保护功能、观光体验功能、文化传承功能、科普教育和示范推广功能为发展内容的新型产业。
休闲农庄在做好主题定位与产业布局外,必须围绕8个主要功能来进行:看得养眼,玩得开心,吃得健康,喝出品位,住得舒服,购得安心,体验学习,留下印象。
上述休闲农业的内涵表述分别从不同角度对休闲农业进行了解释。但它们都有一个共同特点,就是休闲农业必须以农业为基础,在做好现代农业产业的基础上,通过休闲体验活动让城市消费者参与其中,丰富他们的休闲娱乐活动,感受乡村民俗文化,而休闲农业经营者,通过休闲农业园区(平台)的搭建,实现一二三产融合发展,为城镇居民提供丰富多彩的实物产品与服务产品,提高农业经济效益,促进休闲农业的持续发展。
休闲农业的概念:所谓休闲农业,就是综合利用农村的资源环境,包括自然环境、田园景观、农业生产、农业经营、农耕文化、农业设施、农家生活等,为城市居民提供观光、休闲、体验等多项需求的农业经营活动。它是一种以农业为基础,以休闲为目的,以服务为手段,以城镇市民为对象,贯穿农村一、二、三产业,融合生产、生活和生态功能,紧密连结农业、农产品加工业、服务业的新型产业形态和新型消费业态。一言以蔽之,就是一种“以农为本,创造新价值”的新型产业形态和新型消费业态。
1.特色早茶【如水煮花生、煨芋头、煨红薯、石灰池泡蛋、现制豆浆、手工米粉、甜酒等】
2.农家饭菜【农庄的主要餐饮方式,可以将农家饭菜与酒店菜肴相结合,满足客人不同需求】
3.特色预订【比如烤全羊、三鞭药膳等,有的特色菜可以常备,有的可以要求预订】
4.宴会接待【交通比较便利的可以接待生日宴、聚会宴、会议宴、培训宴等同时用餐比较多的】
5.自助烧烤【既可作为吸引游客的游乐项目,又是一项特色餐饮服务】
6.特色外卖【比如现场制作的烤鸭、臭豆腐、麻辣香干等】
二、住宿盈利
7.乡村别墅【如近水独栋休闲别墅】
8.标准客房【按照一般标准建设的楼层套间】
9.青年旅馆【按照国际青年旅馆模式建设的适合旅游爱好者的旅馆】
10.露营基地【提供大规格的帐篷出租】
11.特色住宿【如人工窑洞、石屋、架在树上的鸟巢屋、木船旅馆、迷你微型别墅、茅草居等】
12.其他服务【如钟点房、午夜房、包月房等】
三、加工盈利
13.自酿谷酒【最好用大坛封装,上贴红纸,小瓶装的贴上自制的土标签,取名“某某家酒”,根据实际情况还可造黄酒、甜酒、米酒、南瓜酒、地瓜酒、葡萄酒等】
14.熏制腊味【如腊肠、腊鸡、腊鸭、腊鱼、腊兔等】
15.泡菜系列【如腌辣椒、腌萝卜、腌黄瓜、腌茄子等】
16.干菜系列【如笋干、豆角干、紫苏干、剁辣椒、萝卜干等】
17.粮油系列【如大米加工、大豆加工、红薯加工、玉米加工等】
四、康乐休闲盈利
18.乡村茶馆【茶艺表演、茶氺服务、茶叶茶具出售,有茶叶基地的还可以组织游客采茶、制茶】
19.乡村KTV【以大包厢为主,平时也可作为聚会、培训、会议用】
20.乡村酒吧【面积不需要很大,关键要精致,也可做成清吧】
21.花园足浴【微风吹来,花香沁鼻,在大自然中享受足浴】
22.草坪瑜伽【有辅导老师,可采取会员制,游客也可临时参与体验】
23.乡村温泉【将传统的澡堂、桑拿改造成温泉形式】
24.乡村高尔夫练习场【占地比较小,可采取会员制】
25.乡村马术俱乐部【一种是会员制的马术俱乐部,另一种只是简单的骑马游玩项目】
26.拓展训练基地【需要与专业户外拓展训练机构合作,以保证稳定的团体消费】
27.短程亲氺漂流【适合儿童的短程安全浅水漂流,重在亲水体验】
28.乡村游泳池【一种为天然浴场,对河滩进行改造而成,一种为人工修建的游泳池】
29.狩猎场【可依据农庄地形,选择封闭性较好的窝地喂养动物,依法开展狩猎活动】
五、游乐盈利
30.水上运动系列【如氺上步行球、氺上飞机、氺上滑道、情侣脚踏船、氺上摩托艇等】
31.山地运动系列【如滑草、竹林迷宫、攀崖、速降、山地自行车等】
32.场馆游乐系列【如幻像水族馆、旋转秋千、旋转木马、碰碰车、神奇古堡、动感影院等】
33.空中游乐系列【如空中单轨列车、空中自行车、大荡船、飞碟】
34.有奖游乐系列【如射击、趣味寻宝、有奖猜谜、动漫世界等】
六、体验盈利
35.私家菜园【将土地分成小块,围成菜园,出租给城市居民,也可由小区业主联合租地建业主庄园】
36.果蔬采摘【游客自己动手采摘生态瓜果蔬菜,高于市场价出售,其中水果品尝采摘可以按人头算】
37.钓鱼捕鱼【多种形式的鱼乐项目,包括钓鱼、抓鱼、捞鱼、捕鱼、钓虾、钓鳖、抓螃蟹等】
七、产业盈利
38.特种养殖【如养鹿、养孔雀、养狐狸、养野猪、养蜂等】
39.有机果蔬【如农家小菜、反季节蔬菜、葡萄、梨子、板栗、莲藕等】
40.农副产品加工【如红薯粉丝、茶籽油、环保竹篮、草鞋、干花等】
41.药材茶叶【签约成为药材基地或茶叶基地,利用基地形成农庄特色】
42.花卉苗木【既是对农庄的美化绿化,同时可通过苗圃销售花卉苗木、盆景树桩】
43.天然矿泉氺【如果有好的矿泉氺资源,开发成瓶装或桶装氺,还可提升农庄知名度】
44.野菜野果【人工种植野菜野果,包括磨菇生产,可农庄内部消化,也可加工包装成商品推向市场】
八、服务盈利
45.会议中心【现在有很多部门和单位的会议放到农庄去开,会议中心的规模视情况而定】
46.展览中心【可与会议中心办在一起,主要承办艺术收藏品展览,也可只展示农耕文化】
47.婚纱摄影基地【利用农庄的自然风光,加上一些爱情婚庆主题元素,可开设婚纱馆】
48.旅游纪念品商场【最好建成古朴风情小街,包括老字号工艺品店和特色小吃】
49.土特产超市【如果申请了屠宰证,还可现场屠宰生猪】
50.交通服务中心【包括内部电动游览车和通往市区的班线车】
51.医疗保健服务中心【在基本医疗的基础上开设其他特色保健服务】
52.通讯及其它公共服务【如商务中心、预订机票、代客租车等】
九、手工制作盈利
53.风筝制作【提供材料,游客可自己动手制作,在田野上放风筝是很开心的事情】
54.手工棉被【手工弹棉花具有很强的观赏性,同时现场预订棉被绝对放心】
55.竹艺编织【竹艺编织材料易取,成品可现场作为实用工艺品销售】
56.陶艺制作【与陶泥亲密接触,欣赏一下自己的作品】
57.女红针线【适合女游客参与的如做手工鞋垫、编织手套、刺绣等】
58.其他体验【各类手工工艺均可,甚至包括参与建土房木屋】
十、集体活动盈利
59.集体婚礼【与妇联、媒体、婚介等联合举行中式集体婚礼】
60.交友派对【与团委、媒体、户外俱乐部等联合举行交友派对活动】
61.夏令营【与学校、媒体、公益社团等联合举办夏令营或冬令营】
62.纪念林植树活动【古树名木认养、纪念果林、企业形象林】
63.农民趣味运动会【展示农耕文化,邀请企业、媒体和游客参与】
64.其他节庆活动【如泼水节、重阳节、圣诞节、情人节等】
十一、艺术类盈利
65.收藏展馆【建立艺术家创作基地,展示出售各类收藏品、艺术品】
66.工艺品趣味拍卖【可以由游客亲手制作并现场参加趣味拍卖】
67.根雕盆景【取材乡间,由园艺师现场指导创作,作品可带回家】
68.窗花剪纸【材料普通,初学简单,具有浓郁的乡土气息】
十二、地产盈利
69.乡村别墅【如取得建设用地,可建设连片乡村别墅】
70.幸福公寓【适合城里老人下乡定居或度假,可租可售】
71.老字号商业街【如果农庄规模大,交通便利,可考虑建商业街】
72.双语国际幼儿园【在风景优美的农庄中让孩子健康成长,档次要高】
73.武术培训基地【武术培训不仅可以赢利,还具有表演参观的特性】
74.艺术家创作基地【主要是画家、作家、雕刻家等选择乡村潜心创作】
十三、技术盈利
75.珍稀观赏鱼繁殖推广【如中华鲟、娃娃鱼、锦鲤等】76.优质种苗培植推广【如优质油茶、红豆杉、兰花等】
77.宠物繁殖训导【如狐狸、荷兰猪、藏獒、观赏龟等】
78.有机肥料生产推广【为周边种植大户服务】
79.无公害养殖垫料推广【为周边养殖大户服务】
80.大棚温室推广【大棚建设、温室育苗、沼气工程等】
十四、表演盈利
81.绝活表演【民间绝活表演,可在节庆期间推出】
82.农家动物表演【经过训导的农家动物如小猪跳水等】
83.传统艺术表演【如魔术杂技、皮影戏、拉西洋景、踩高跷等】
84.演出团体【民俗风情表演,可参加文艺调演和商业演出】
十五、教育盈利
85.农科教中心【争取政府将农庄定为当地农科教培训中心】
86.青少年特长假日培训班【节假日青少年可前往体验学习各类特长】
87.市民大学【类似老年大学,市民可报名学习武术、舞蹈、烹调等】
88.幼儿教育【开设双语幼儿园,实行寄宿制,面向城市招生】
十六、管理盈利
89.专业合作社【联合周边农村农民成立相应的专业合作社,统一品牌,统一管理】
90.品牌连锁和委托管理【将自己成熟的项目输出、复制、连锁,或者兼并、托管】
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