作者：逍遥子

来源：农业行业观察（ID：nyguancha）

在中国养殖模式里，温氏“公司+农户”模式和新希望“聚落养殖”模式比较典型，其中，温氏模式属于经营模；然而，新希望的聚落养殖模式属于产业模式。

近日，刘永好表示：支持养猪用地“聚零为整”，适当推广聚落养殖模式，并且采用先进科技养猪。

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什么是聚落养殖模式

“聚落”养猪模式就是养殖企业借助当地产业链和相关资源，建设种猪企业、商品猪养殖企业、培植合同基地养殖户、整合当地饲料企业、发挥食品企业溢价能力、进行系统资源整合，构建区域性养猪聚落。

聚落猪场具体细分为三个层面。

一是生产单元的聚集：在一个区域内有数个规模种猪场和部分自养育肥场，有众多养殖商品猪的合作农户，有一个或数个服务于合作农户的管理组织。

二是相匹配产业资源的聚集：在此区域内有饲料厂、猪肉加工厂、担保公司、养殖服务公司等。

三是专业人才的聚集：在此区域内聚集众多的生产、兽医、育种、营养、食品加工等专业人才。

在今年两会提案中，刘永好提到，目前国内养殖以小散户为主，更多是在房前屋后养猪。但在非洲猪瘟影响下，以家庭为主的小规模养殖已不再适应，需要建设适度规模化、以生物安全防范为核心且与生态相衔接的新型猪场。

同时，刘永好建议，支持养猪用地“聚零为整”，适当推广聚落化养殖模式。合理的单体聚落需600亩以上的土地，地块分散也不利于生物安全防控，增加了转运、洗消成本。他建议政府加大“聚零为整”力度，协助企业将零星地块整合成大型猪场用地，土地调规在坚持原则的前提下变通灵活处理，以加快规模猪场的建设速度。

根据了解，聚落化猪场的兴起最早源于2006-2008年间国内爆发的高致病性蓝耳病（高热病），当时该疫病难以控制的主要原因就包括了开放式猪场，以及种猪和饲料的中心供应制度。

农业行业观察从新希望推行的“聚落养殖模式”来看，该模式是一种养殖产业链模式，但是整个养猪领域散户比例大，因此，需要采用资源集中、产业集聚的模式降低养殖成本、提供养殖溢价。

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任何一家公司，想要快速发展必须要有一个可复制的模式。比如，成立37年的温氏股份依靠“公司+农户”经营模式实现千亿市值的目标。

无独有偶，新希望也希望在养殖找到一个可以复制的模式，于是聚落养殖模式孕育而生。

目前，新希望集团业务涉及饲料、食品、金融、乳业、养殖等，尤其是，近几年，希望望六和敲定“养猪大计”，并表示：养猪是深入考虑后的决定！

从2013年开始，新希望六和就开始全面推进创新与变革，在农牧端和消费端两头发力。依托于公司农牧全产业链的优势, 新希望六和的食品业务能做到从源头把控，保障了食品安全。

在新希望2019年度业绩网上说明会上，新希望六和董事长刘畅即明确指出，在公司的工作中，“当前养猪最重要”，目前全公司所有资源都会向猪产业倾斜。

新希望首席科学家、养猪研究院院长闫之春表示，新希望六和的目标是争取在2020年达到800万头出栏，2021年实现1500万头出栏，2022年实现2500万头出栏。

对于未来生猪养殖产业的发展，新希望六和董事长刘畅表示，新希望六和将在养猪业务上，通过在优势区域布局聚落化养猪，打造一体化种养结合的现代化猪产业公司，采用合作育肥与自养育肥并重的养殖模式，以安全生产和成本优化为导向，在国内力争出栏量前三。

由此可见，新希望要实现养猪目标必须要依托养殖规模。目前，新希望养猪采用“自养与合作双管齐下”，尤其是养殖户的合作。

数据显示，在新希望六和2019年的316.5万头出栏肥猪中，90%都由合作农户完成育肥。

目前，新希望六和已经建成11个聚落猪场项目，该项目区域分布的落地分别为广西(两个项目)、江苏、湖南、四川、越南南方区域、越南北方区等，投资额近60亿元。

刘畅表示，发展聚落化养猪业务，从而借助养猪产业的规模化、标准化、现代化，推动从饲料销售为主的商业模式转型为以商品猪销售盈利的商业模式。

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其实，聚落养殖模式就是一个产业模式，还是科技养猪新样板。

就养猪产业而言，目前，新希望集团以及以生猪养殖为核心，涵盖饲料、屠宰、中央厨房、食品深加工等环节在内的产业链建设。其中禽料全国第一，猪料、水产料及反刍料也位列全国三甲。在禽屠宰环节，该公司凭借每年约7亿只的禽屠宰量，约200万吨的禽肉产销量，多年来一直高居行业第一位。

这些傲娇的成绩都必须要依托养猪规模的扩大和模式，但关键之关键就养猪技术和人才。

在2020年两会提案中，刘永好还提到，要鼓励企业发挥主体作用，加大养猪技术创新和人才培养。

早在2017年底，新希望集团董事长刘永好正式发起了十万新农民培训计划，要利用5年时间公益培训10万“绿领”新农民。

除了人才之外，新希望六和开始向科技创新发力。比如，新希望六和提出科技驱动战略，成立了饲料、养猪、养禽、食品、信息五大研究院。

刘永好曾表示，养猪虽然是传统行业，但是数据化、智能化养猪，类似猪脸识别的新科技，才是养猪产业的未来方向。

2019年，刘永好还提出5s养猪技术。该技术通过空气过滤、机器铲粪、自动检测和轨道测温体系、自动化的分群思维体系等，来实现养猪的现代化和智能化。

对于该技术，刘永好指出，跟传统猪场相比，这种方式增加的投入较多，但与正式、规模化、国际化的猪场比，要略便宜一些。“跟以前同样规模的养猪场比，由于增加了一些特殊的设备设施，可能会增加5%-10%的养殖成本，楼房式的建设成本可能会增加10%以上，但能够通过产出率、成活率的提高得到一定程度的弥补。”

同时，新希望集团积极布局数字科技。刘永好表示，新希望公司决定成立新希望数科集团，利用新科技做好传统企业，目前已经组织了12家数字科技公司。

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数据显示，我国是全球第一大生猪生产国及猪肉消费国，生猪出栏量及猪肉消费量占全球的比重均在50%以上。2019年，我国生猪出栏逾5.4亿头，猪肉产量逾4200万吨，由于近期价格上涨，市场规模已由正常年份的近万亿元上升为近2万亿元。

券商表示，我国生猪产业的盈利曲线特征表明我国生猪产业目前的规模化红利仍较为丰厚，国内优秀的生猪养殖企业未来仍具有很大的发展空间。

同时，2019年，国务院确定了五项具体举措鼓励养猪，加速猪业复产，其中包括综合施策恢复生猪生产；要求各地取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定；发展规模养殖，支持农户养猪；加强动物防疫体系建设，提升疫病防控能力；保障猪肉供应等。

养猪巨大的市场虹吸，碧桂园，万科等房地产企业也纷纷加入养猪大军...但农业行业观察可以肯定的是，未来养猪除了比拼规模之外，还要比拼成本，谁的成本越低，谁就有可能制衡市场。

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