作者：陈立耀

来源：农业行业观察（ID：nyguancha）

圈子里流传着一句话：背靠大树好乘凉。

的确，在类似现实的企业经营者中这个模式很奏效。比如，数千万个依附在淘宝平台上的卖家、依附在美团上的餐饮店...这些依附在互联网大平台的商户有人已经开始盈利，有人还在生死线正在。

其实，从另外一个层面也可以看出传统企业的焦虑与无奈。

比如，传统养殖。

从大北农布局产业互联网、温氏布局电商、一号土猪牵手淘宝，甚至到德康集团、四川特区集团捆绑阿里、精气神公司投靠京东等等传统养殖企业纷纷追求跨界互联网、电商。

结果呢？我想大家心里都有一个自己的看法。但，成功与否需要时间来检验。

万一成功了呢？这或许是传统养殖企业的纷纷牵手互联网平台的初衷吧。

01

京东改变养殖业

京东在养殖领域的创新与布局一直大手笔。

2017年4月，京东生鲜携手科尔沁牛业共推国内牛肉品质升级，并线上首发贴体包装冷鲜牛肉。

2017年5月份，京东创始人刘强东在微博上晒出京东跑步鸡的扶贫项目介绍。这是京东切入养殖的第一个项目。

2018年11月20日，京东数科宣布成立京东农牧有限公司进入养猪业。京东希望与中国农大、中国农科院等机构深度合作通过智能养猪技术颠覆传统养猪行业。

2019年5月7日，京东宣布战略投资农业企业吉林精气神有机农业股份有限公司（以下简称“精气神”）。资料显示，精气神是中国第一家将濒临灭绝的本土黑猪产品推向市场的民营企业。京东宣布进入生猪养殖业。

从一系列京东布局养殖来看，京东布局养殖业务重点分为3点：

1、技术切入养殖业

传统养殖业必须要变革，核心就是降低成本、提高效率。然而，互联网技术恰恰满足这一要求。

数据显示，在中国，我们每产出一斤猪肉，需要用到的饲料成本是美国的2倍，而人力成本更是美国的5倍。因此，需要互联网技术来提升与颠覆。

比如，京东借助人工智能技术在合作的猪场首次采用“面部猪识别”技术，如此可以极大地解放了猪农，减少饲养员的人力成本，同时还可以收集生猪的健康和疾病等问题，并给出正确养殖养殖方面。

数据还预测，京东可以将养猪人工成本减少30%-50%，降低饲料使用量8%-10%，并且平均缩短出栏时间5-8天。目前，我们每年出栏7亿头生猪，按照这个算法，京东智能养猪系统一年可以帮助我们减少500亿成本。

2、用金融改变养殖业

我们一直觉得，互联网对传统企业的改变最大的就是金融。互联网平台可以打破传统养殖企业资金来源，帮助传统企业获得高速发展。

比如，京东跑步鸡项目，该项目就是一个扶贫项目。跑步鸡除了农业大数据之外，还有一个就是京东金融切入农业的活体样本。

跑步鸡项目是这样的。即贫困农户通过申请，可以获得京东农村金融“京农贷”的免息贷款，用于养殖“跑步鸡”。费用由京东金融直接付款给贫困农户所在地的跑步鸡管理合作社，随后由合作社购买鸡苗，生产资料并且在跑步鸡乐园进行统一养殖。

借助金融解决农户生产难题，从而提高农产品质量。

3、借助流量助力企业增收。

流量是吸引传统养殖业的最大的利器。作为互联网巨头的京东拥有线上的京东商城，活跃用户数破3亿，付费用户超千万。同时还有线下门店及生鲜超市、京东物流等超级流量切入口。

比如：京东与科尔沁牛肉、精气神的合作。科尔沁牛肉、精气神黑猪肉可以在京东商城和京东生鲜超市7FRESH同步销售。

因此，技术、金融、流量凭借着这3家马车逐步改变传统农业的生态环境和生产、效率问题。

02

养殖行业的竞争者：不是同行

据相关数据统计，在中国，每一年人均猪肉消费量约59公斤，这个数据意味着中国消费者的猪肉消费量占全球一半以上。我国猪肉的年总消费从1970年的7百万吨上升到2017年的5千6百万吨。直到目前为止猪肉的市场需求还呈稳步上升趋势。

巨大的市场需求和传统养殖业存在的问题，阿里、京东、网易等互联网企业纷纷布局养殖业的出发点。

其实，对于传统养殖业来说技术可以自己做、渠道也可以自己搭建，互联网企业的进入亦或是一个锦上添花的环节。

但，供应链端的冷链配送对于传统养殖业来说，可能比较头疼。因为有2点难题：1）重资产的投资；2）资源的浪费严重。除非，产业化强大的集团性养殖巨头企业。

因此，具有加工能力的养殖企业很大成都会采用合作的方式切入生鲜配送端。

业内人士分析认为，随着电商纷纷入局生鲜品类，冷链物流一直是限制生鲜电商发展的难点之一，冷链配送技术的革新也成为电商秀肌肉的话题。

比如，精气神公司与京东的牵手合作，很大程度上精气神公司对京东冷链配送的青睐。

精气神公司CEO孙延纯则表示，物流配送能力和服务质量是最令传统生鲜服务企业感困难的问题，如何利用好互联网工具，组织好产品的营销与服务逻辑也是非常困难的问题。

同时，孙延纯透露，精气神公司每年线下销售增长已经连续4、5年保持在30%-40%之间，线上销售额呈现井喷式增长。随着电商的介入，线上销售是线下300%以上，公司需要依附京东对物流和服务方面进行互补。

另外，我们还发现传统中小养殖户很难赚钱的关键是供应链的问题。当前，竞争优势不再是规模和技术的竞争，而是整个供应链和产业链的竞争。

所以，行业有一句话：你的竞争对手可能不是同行，而是那些跨界进来的非同行。

03

硬核：供应链的竞争

谈供应链之前，我们先谈一下农产品加工。农产品加工业将成为21世纪中国农村经济起飞的发展极。

农产品加工业对农业的重要性，我们就不在这里深挖，但工业反哺农业大趋势已经形成。

也可以说：农业不进行工业化，农业现代化毫无意义。

然而，我们发展农产品加工目的是解决农产品标准化缺失和农产品附加值低的问题。同时，在农产品加工法中，农产品供应链的发展不可或缺。

那么，对于传统养殖业的来说，规模化、技术、渠道等这些竞争还是传统意义上的竞争，未来的竞争将会在供应链上的竞争。

这些红利与机会，已经被新希望、正邦集团等养殖大佬们发现并付出实践。

早在。2017年，新希望集团董事长刘永好在 2017 中国绿公司年会上表示，“目前新希望正在发力冷链物流板块，将把冷冻库、冷链物流的车辆和整个体系全部集中起来，成立新希望冷链物流公司。”

据了解，鲜生活冷链是新希望集团旗下全资子公司，为餐饮、食品生产、线上线下生鲜零售等企业，提供物流供应链优化、城市仓配物流、供应链金融、食材代采、分销网店直接服务等一站式服务，目前是国内最大的城市共同配第三方冷链物流公司。鲜生活冷链2018年营收超7亿。

刘永好还表示，如果新希望的冷链物流配送体系能达到 10 个亿的规模，就有可能达到国内领先水准，新希望还可能将冷链业务拆分出来，谋求 A 股上市。

作为雄踞江西的正邦集团也很早布局物流与冷链。

早在2014年，正邦集团通过打造全国的物流产业实体平台——正广通物流集团，整合全国范围内的江西中小微物流企业，统一品牌和服务，彻底改变困扰江西物流已久的“散兵游勇”状况。

同时，正邦集团把冷链物流项目融合到全国各地循环农业生态园的建设中，把每一个农业产业园都建设肉食品加工厂、冷链物流和猪肉食品可追溯体系，形成完整的产业优势。

所以，供应链优势将帮助传统的养殖企业赢得弯道超车的机会。套用行业一句话：三流养殖企业拼技术、二流养殖企业拼品牌、一流养殖企业凭供应链。

当前，不要用“我没有钱”来衡量供应链的布局，这应该是企业家的胆量和觉悟的问题。

毕竟，那些吃螃蟹的人一定是拥有智慧和胆量的人。你是这样的人吗？

04

总结：养殖业成为互联网必争之地

或者，这句话有点狠，但也是当前传统养殖行业竞争的最真实写照。为何互联网大佬、资本纷纷切入传统养殖业，我想原因有3个：

1、刚需市场

蛋白质是个刚需市场。蛋白质是一切生命的物质基础，在促进人体生长发育、更新和修复组织以及运送营养物质等方面发挥着重要作用。

鸡蛋、牛奶、肉等优质的蛋白质是人类获取蛋白质的重要方式，未来蛋白质的需求将会从量转变成质。

2、企业问题：成本与效率

目前，绝大部分散户养殖企业基本上赚钱很困难。导致这一问题的核心就是成本太高、效率太低。

因此，互联网企业和资本的进入将会彻底颠覆这一现状，先进的互联网技术帮助传统养殖企业减低成本，提升效率，从而获得市场竞争的优势。

3、集中程度低

互联网进入养殖企业，将以贩卖技术和服务为主。数据显示，截止2016年散养户的数量3970万户，而规模化养殖场的数量从272万户。这些养殖企业存在巨大的被服务的需求。

另外，中国养殖户90%以散户为主。有关数据统计，在2016年出栏5万只以下的肉鸡养殖场在养殖总场数中占据了高达99.85%；生猪养殖市场上，生猪养殖企业年出栏500头猪以下的养殖场数占了生猪养殖总场数的99.4%，年出栏在500头到50000头之间的养殖场数只占0.6%，而年出栏数在50000头以上的养殖场仅占0.0007%。

因此，中国养殖业还是处于比较分散的，拥有大量的散养户，集中化程度日常低。改变这一现状的关键是什么呢？互联网技术的应用。

当然，还有人说会说，早在2015年互联网+畜牧业就在发展，因原因种种，曾经的信誓旦旦创业者很多已经成为了烈士，互联网改造养殖业还需要很长的路要走。

但，我们已经发现，京东、阿里、网易等跨界者已经占据了互联网养殖的半壁江山，继来者进入的门槛将会越来越难，你是否已经准备迎接时代洪流呢？

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