新一轮科技革命和产业变革正在萌发，大数据的形成、理论算法的革新、计算能力的提升及网络设施的演进驱动人工智能发展进入新阶段，智能化成为技术和产业发展的重要方向。

国家政策提出了“发展现代农业，必须按照高产、优质、高效、生态、安全的要求，加快转变农业发展方式，推进农业科技进步和创新，加强农业物质技术装备，健全农业产业体系，提高土地产出率、资源利用率、劳动生产率，增强农业抗风险能力、国际竞争能力、可持续发展能力”的总体要求。

目前，我国农业已进入发展动力升级、发展方式转变，发展结构优化的时期。现代农业产业为中国特色农业现代化发展树立新标杆，为引领农业供给侧结构性改革搭建新平台，为培育农业农村经济发展新动能探寻突破口，为农民持续增收探索新机制，为推进城乡一体化发展的开辟新途径。

农村经济长期处在产业链的底端，最大原因是由于信息不对称导致农村城市之间的信任缺失，农村无法将其绿色无污染的资源转变为品牌优势。鸡是中国人饭桌上最常见到的肉食（其次是猪），第三方统计数据显示，中国人每年要吃掉近50亿只鸡。巨大的市场需求催生了科技养鸡的进步，区块链、人工智能被作为推进农村信任经济发展，实现农业品牌高端化的尝试。

这是国内为数不多的区块链技术和传统产业完美结合的实例。

这只是一个技术创造场景，掘金万亿农村金融、农村信任经济的开端。

摩登鸡场以信任为基础，智能化养鸡，致力于打造一个低价的可溯源的高品质农业平台。应用区块链技术解决有机食品信任问题和透明，助力完整的生态闭环，蛋鸡养殖业务场景清晰，收益稳定可靠透明。

农业领域本身信息化程度比较低，没有拆毁重建的成本和压力。区块链数据极高的稳定性和可靠性，将帮助生态农产品赢得城市消费者的信任，以期提高农产品的售价，试图解决之前存在于生产和消费方之间的信息不对称问题。

区块链技术可以通过记录特定食物的来源来帮助重建消费者信任。普通消费者很难区分圈养鸡和散养鸡。散养鸡的生长速度较慢（四至六个月，而普通的圈养鸡只需要四十五天），而且在农场里需要更多的生长空间，养殖成本更高；供应商经常把圈养鸡肉作为散养鸡肉赚取高额利润自由放养区域来获得溢价。而中国日益增长的中产阶级普遍愿意为散养鸡买单，但前提是确定自己获得的是货真价实。

物联网和区块链的结合一定是未来的趋势。物联网解决信息和数据的采集和感知问题，大数据解决信息和数据的整合和处理问题，区块链解决信息和数据的可信传递问题，人工智能解决信息和数据的智能化处理问题，形成一条数据流水线。

区块链技术将在越来越多的传统行业中得到应用，比如制造业。它对信息的记录存储，能让消费者看到产品生产的流程。以前我们买东西，是相信一个品牌，再去相信它的产品，现在把生产过程开放给消费者了，可以反向地给一个品牌增加附加值，去打造一个品牌。

一只鸡从鸡场到餐桌，经过了几千公里。你吃的鸡在哪里养？每天运动多少量？对于一般消费者来说，大家都知道像清远那些散养养足四至六个月的鸡是好鸡，但如何证明你的鸡是真正的健康安全？让消费者自己去寻找答案似乎是个不错的选择。而上了区块链，给鸡加上了一个身份证，就实现了数据信息追踪溯源了。

在摩登合作的养殖场，鸡的年龄和养殖地，每天行走的距离，周围环境的空气污染指数，饮用水的质量，隔离时间，屠宰时间等细节都记录在区块链中。这种用于加密货币交易的数字分类账技术现在完全可以被用于家禽养殖。

基于区块链不可篡改、物联网设备自动采集等特点，这套养鸡流程可以保证每只鸡从鸡苗到成鸡、从鸡场到餐桌的过程中，所有产生的数据都被真实记录，包括记录鸡只地理位置和计步信息，追溯整个鸡的成长过程；还能在整个生产链上，实现从鸡苗的供应源、养殖基地，到屠宰加工厂、检疫部门、物流企业等环节，并通过共识算法保证信息的不可篡改，实现防伪溯源。

其中的区块链防伪标签融入了国密级算法、混沌原理、激光光学、手机APP智能动态图像扫描、云端数据比对等技术，难以仿制、复印和回收，保证了商品从源头到终端的唯一性。

值得注意的是，每只鸡脚上绑定的唯一的脚环令牌，是由沃扑提供的拥有国际专利的防伪技术，如果防伪标识鸡在送到用户手上之前被撕毁，数据就立即无效。这样一来，即防止信息的多次复制，实现每只鸡的防伪溯源。

由于分类很清晰，根据包括鸡群的活动轨迹和食用量，以及周边的环境、摄像头等的数据，模型便可以快速进行鸡群的疫情、病鸡的预警分析；此外，结合舆情分析系统收集到的天气、市场、政策和食品事故等新闻数据，统一处理后，就可以获得不同市场对不同食用鸡的需求信息。而最后一步，就是通过对接所有分布在全国各地的的养殖场信息和销售订单信息，形成物流的路径调度信息，从而实现鸡只出栏、检疫、屠宰和物流公司的对接。

当然，区块链养鸡还有其他因素。首先是鸡的体量不大，消费者多数时候会购买一整只鸡，而猪牛羊一般只能购买一部分，自然无法证明这一部分属于哪一只。其次，鸡苗的体积便于佩戴相应的区块链防伪设备，而且鸡的养殖环境相对简单，不下水不上天，不影响设备正常运行。从戴在鸡身上那一刻起，一直到到达消费者手中，都不能取下来，一旦离开鸡身，就会断电，记录的数据就会中断。因为区块链技术，对这些信息的私自无痕篡改几乎不可能。

整个流程，计算机自动化极大地提高了原有养殖产业的效率。而且，数据分析的任务并没有带来过高的负荷，这些格式化数据，不需要大量的人力投入在预处理上，提升了数据的挖掘价值，同时节约成本。

物联网和传感器的技术设备能对场区整体环境和鸡的生活情况进行监测，这些数据会自动上传到区块链上，区块链的不可篡改性能保证这些数据的真实。监测的数据，包括养鸡场的气温、污染物、土壤、水质等。同时通过在鸡脚上佩戴一种设备（脚环），鸡的生活轨迹、每天的运动情况也都成为可量化的数据。所有这些数据将为农户调整饲养方式提供参考。

如果你在美国买了一只声称是野外自由放养的肉鸡，通常很难确定这只鸡是否是放养的。农场并不需要为此提供证据，而有些拥有认证的公司（包括全食超市Whole Foods的供应商）都曾被指控出售在工厂养殖的“自由放养”禽类。

国内许多大公司都在使用区块链技术跟踪农业食品。京东利用区块链技术追踪内蒙古出产的牛肉以及其运送情况，并将产品销售给北京，上海，广州的客户。通过扫描二维码，人们可以看到牛的年龄和大小，喂养情况，屠宰和包装，以及食品安全检测的结果。

阿里巴巴集团拥有的区块链技术专利位列全球第一，他们正计划在澳大利亚牛肉上使用区块链技术。沃尔玛和IBM在中国尝试使用区块链猪肉，并于2018年1月成立了区块链食品安全联盟。中国还正在与欧盟就使用区块链技术的大型食品安全项目展开合作。

另外，中国每年销售出近50亿只鸡。由于市场规模大，摩登的业务首先从鸡起家。配备了智能脚环的自由放养禽类，能够追踪和报告关于禽类全方位的生活。

此外，由于鸡不像鸭子那样会在水中游泳，所以相关的跟踪设备成本会更低。这项技术未来可以扩展到牛、羊、猪和其他牲畜，类似的可追溯系统也可以应用于西红柿或西瓜等农作物。

内容来源：美味食足、中国农业新闻网等

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