跳出农业做农业，才是新农民时下最好的出路。但是……

众所周知，农业行业的利润普遍较低，尤其是农产品的升值空间相当有限，往往只能维持原价。

我的朋友老张在山东种了十年大棚黄瓜，每年起早贪黑，收入却卡在十万上下。直到去年，他颠覆了传统模式，把土地流转给合作社，自己转身当起“农业经纪人”，年收入直接翻三倍。

这事让我深刻意识到：农业不是不赚钱，而是90%的人把路走窄了。

其实，传统种养的困境在于“三低一高”：利润率低（比如，蔬菜净利润普遍不足15%）、抗风险能力低（比如，一场寒潮可能让全年白干）、议价权低（比如，收购商说多少就是多少），而成本却越来越高（化肥、人工每年涨8%～10%）。更残酷的是，农业早已进入“微利时代”，单靠卖农产品就像在沙漠里挖井——越挖越渴。

乡村振兴管理师何塞表示，乡村振兴或者干农业太单一，利润薄且低，需要融合二、三产业，或者跳出农业做农业。

随着国家推动农业规模化、现代化，土地正在集中，农民的身份也发生变化。职业农民成为中国农民的主力军。

未来的赚钱模式也不再靠产品，而是延伸到土地资源、农业服务等新领域、新行业。

1. 土地经营入股：把资源变资产

土地经营权入股是指农民把土地经营权作为资产入股到涉农生产主体，由生产主体统一经营提供全程托管服务，农民以分红的模式获取回报的一种土地流通整合方式。比如

老张所在的村子，200亩地以每亩800元/年入股合作社，农民拿30%保底分红+70%利润分成。去年合作社种阳光玫瑰葡萄，净利润120万，老张家5亩地分到4.2万，比自己种净赚2万。

2.劳务承包：从“打工人”到“包工头”

从概念来讲，劳务承包是指具有相应资质的企业或个人，通过与发包方签订劳务承包合同，承担并完成合同约定的劳务作业任务。在劳务承包关系中，承包方负责提供劳务人员、技术、设备和管理等必要的资源，按照发包方的要求和标准，完成特定的劳务作业任务。比如

四川的“柑橘大王”陈勇，把修剪、套袋、采收环节拆解成12个标准化流程，组建30人的专业队，承包周边5个乡镇的果园服务，人均年收入6万。

3.订单收购：用确定性对抗风险

订单收购，其实就是订单农业的升级版。大企业或农业龙头企业与农民签订订单合同，待收成时，企业按照之前的约定进行兜底收购或保底收购。比如

内蒙古的牧民巴特尔，和蒙牛签了“保价收购+二次返利”合同，每公斤牛奶比市场价高0.3元，去年额外拿到12万分红。

4.土地托管：当“甩手掌柜”也赚钱

通俗地说，就是农民将自家的土地，交给规模种植户，在不改变土地所有权的前提下，土地托管方支付一定的租金给土地拥有者，农民则成了收租的地主，闲暇下来还可以去寻找其他能赚钱的工作。比如

黑龙江的“农服达人”王姐，把土地托管给中化MAP，从种到收全包，自己腾出手开农机租赁店，年入25万。

5.农业工人：从“会种地”到“种地专家”

农业工人是农民成为职业的最好路径。土地被托管之后，农民依靠自己的的时间或者技能进到企业，成为企业的雇佣人员，从而赚取工资。比如

新疆的采棉工老李，擅长农机驾驶。老李把土地承包给企业之后，又入职到企业里成为企业的农机驾驶员。老李除了获得土地分红之外，还赢得一份工资。

6. 农业服务：卖“解决方案”比卖产品更赚钱

职业农民利用自己的技能或者经验帮助周边的农民或者企业提升农业生产与管理。从而跳出单产的种养，而是成为农业服务人员，依靠服务赚取收益

比如，云南的“肥料经销商”老周，转型做“测土配方+精准施肥”服务，单吨利润从200元涨到800元。

所以，未来乃至当下，农民不再依靠单纯的种养赚钱，而是跳出单一的农业生产，转型成为农技服务人员或农业服务人员，赋能其他农民，也帮自己提高收入。

思路一变，赚钱才会更轻松。面对变局，中国农业除了步伐跟上节奏之外，脑袋和思维更要跟上中国农业的变革，否则就要等着淘汰。

1. 换思维：从“产品思维”到“资产思维”

如今的农业不再是农民之间的竞争，而是中国农业与世界农民的竞争。单纯靠卖产品已经很难取得胜利。

中国的农业一定要实现从卖原料到卖品牌，从生产商变成服务商，从种养变成产融融合。换一个思维，就是另一种结局。

2. 换赛道：从“红海”到“蓝海”

跳出农业做农业，才是正道。

随着土地托管后，农民除了转变思维还要转换赛道，从农业生产商变成农业服务商，或者成为二、三产业融合者。

从一产变成二产或者三产，从农业变成服务业，从红海变成蓝海。

3.换行业：从“农业”到“新农业”

农业升级不仅仅是工具升级，更是农民的升级，也是产业的升级。

农业科技、未来农业、新农业、农村电商、农产品电商、农产品直播、农业服务、农村物流……新行业的诞生，是中国农民创业与就业的重要途径。

另外，传统农业还会诞生新模式，比如认养农业、定制农业、共享农业。

农业行业观察认为，中国农业的未来是农民的职业化，产业化。一流的人才与一流的工具，才会有一流的农业。与此同时，职业化也将会吸引更多的青年投身到农业领域。（文/老莫）

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