内容来源：农业行业观察 （ID：nyguancha）

食品危机已经成为信任危机之一，农产品健康与安全关乎中国农业的未来。

农产品溯源、可视农业，甚至时下热门的“区块链农业”，谁才会成为中国农产品的救命稻草呢？

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我国农业面临信任危机

信任，不仅仅个人危机。农业也面临信任危机。

北京市一些大型超市和母婴用品店内，无论品牌还是种类，货架上的洋奶粉都要多于国产婴幼儿配方奶粉。超市工作人员表示，国外品牌奶粉卖得更好。

农业农村部副部长于康震介绍，近5年进口乳制品已经占据了新增消费市场的80%。据中国奶业协会官网数据，2017年全年，我国进口婴幼儿配方奶粉29.6万吨，同比增长33.7%。

以上数据解读：国人更相信国外奶粉品牌。除了，国产奶粉面临信任，生鲜及农产品，中国消费者也信任危机。

食品健康，农产品安全等已经成为中国消费者关注的焦点。但，又有另一个现象：中国消费者不相信这些农产品“没有打农药”。

即使是“二维码”农产品或者可溯源农业，也很取得消费者信任。

《人民日报》曾报道：对于“农产品二维码”储存的信息，一些市民是持怀疑态度的。

对此，一些专家的解读是：这是诚信的缺失，是一些市民没有做到诚信，不能充分的信任，当然心理也就没有了信任。的确，诚信缺失会是其中的一个问题，如果你心里老是在怀疑别人，即使“农产品二维码”里的信息是完全真实的，你依然会生活在担忧之中。

因为，农产品健康或安全的链条太长，而二维码只解决生产过程部分，而水污染、土地污染，农产品初加工过程、运输变质等都会有客观或者主观的问题。

那么，农产品还有什么技术可以确保整个农产品链条的安全呢？

有，区块链技术。

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颠覆农业的技术，为何依然不被接受

啥叫区块链？

所有“交易信息”都被记忆，且不可篡改。你和他依然是陌生人，但这个“陌生”却被编织在一张网状的信任关系里，人和人变成了互为“增信”的节点，骗子身在其中也无可遁藏，破坏者信誉崩塌、身败名裂，自然出局。

这点特性特别适合解决我国农村广而散的农品供应和农村金融等棘手问题。

从诸多案例来看，区块链技术运用到农业中，貌似已经成为中国农产品的救命稻草。

作为当今最热科技手段的区块链技术，其去中心化、去信任化、安全可靠等特点对于解决我国农业表现出来的诸多痛点，有着天然的优势。

同时，而区块链技术的去中心化特点，则能够完美解决这些问题：

1）区块链的分布式数据库，决定了所有参与都会拥有完整的数据记录，单方面的信息修改将不再可能。这就把所有参与者都放在了同等的位置上，大家都是信息的贡献与拥有者，不用再担心信息的垄断。

2）信息的全网发布，导致数据一旦产生则无法修改，也即随时可以相互验证。如此一来，农产品从生产、加工到销售环节，数据一旦产生，即为真实记录，无法伪造。从此数据伪造者不再存在。农业人员不用再担心“劣币驱逐良币”的问题。

3）如果农产品从种植、生产、加工、销售环节都加入到基于区块链的溯源体系中来，将对整个农业产业链的运转方式产生质的影响。

区块链技术运用到农业，基本上颠覆性，把所有的环节都公布于天下，为食品溯源提供解决方案。

但，“去中心”的区块链也依然存在巨大的问题。比如，数据可由中心平台单方修改、事后修改。那信息的“信任”仍然无法解决。

那么，溯源到的源头可能是一个伪造的源头，人为因素依然占有很大的比重。因此，区块链农业还是很难得到绝大部分的认同。

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看好未来前景，但需要健全的法制

纵览农产品溯源，区块链农业的运用还是被媒体、专家认为信任度最高的技术。

另外，区块链农业的市场前景也被看好。

根据国外报告显示：随着IBM，微软，SAP-SE，Ambrosus，Arc-net，OriginTrail等企业的涉入，未来一年区块链将在农业市场更好地应用。

在农业领域，农民可以使用区块链技术跟踪作物的物流，从而与客户建立直接联系。

此前曾有报告指出，农业市场区块链的价值预计将增长4.29亿美元，预计在2008 -2025年期间的年复合增长率为47%。

虽然未来前景值得可期，但凡是都要有规章制度，尤其是法规和体系标准。否则，好事物就变成“危害”。

农业部信息中心康春鹏认为，区块链用得好，可以极大地推动现代农业发展；用得不好，则可能吹破“区块链+农业”泡沫，严重伤害农业农村信息化。为防止以区块链为噱头的数字货币进入农村开展非法集资，损害农民利益，应尽快完善相关法律法规。

的确，目前没有一部法规是针对区块链农业的。虽然，区块链农业的玩家已经遍地开花，但行业还是期待标准化化、规范化。

否则，区块链农业，只是大农业中的“过客”而已 。

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