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从目前全球范围来看，主营业务涉及鸡蛋的上市企业有20余家（不完全统计）。其中，主营业务的核心产品为食用鸡蛋/蛋制品的上市企业有10家，主营业务的核心产品涉及饲料、种蛋/鸡苗、鸡蛋/蛋制品、鸡肉的上市企业有8家，主营业务的核心产品涉及蛋用型种蛋/鸡苗的上市企业有2家。
从地域来看，这20家上市企业主要分布在美国（2家）、马来西亚（6家）、印度（3家），其次是日本、澳大利亚、俄罗斯、乌克兰、新加坡、墨西哥、南非、斯里兰卡，各有1家。
从前10强上市企业来看，卡尔-缅因（Cal-Maine）食品公司（带壳食用鸡蛋营业收入占比96.81%，蛋制品营业收入占比2.72%）等多数企业核心业务是带壳食用鸡蛋，核心业务为蛋制品加工的企业仅有1家—SKM蛋制品加工&出口公司。SKM创建于1995年，拥有与国际接轨的最先进的生产设备，包括最先进的技术和方法，其目前宣称自己是亚洲最大的鸡蛋加工企业之一，每天加工180万枚鸡蛋，每年生产6500吨蛋粉，是上市企业中唯一一家提供烘焙食品专用配料包的蛋品企业（Ovostar的蛋粉是其核心产品之一，目前未推出烘焙食品专用配料包产品），SKM有能力为面包房、蛋黄酱、沙拉、三明治等食品生产制定和开发各种蛋基配料包。
新冠疫情大流行以来，全球蛋鸡生产上市企业前十强中，多数企业在2021/20年度总收入同比出现负增长，较疫情前的2019年和2018年均出现明显下降；营业利润、经营利润率也出现类似特征但较营收下降幅度不太明显，连续3年亏损的Farm Pride食品公司、Ovobel 食品公司同期亏损幅度进一步加大；比较来看，另外10家上市企业2021/20年度的总收入、营业利润、经营利润率波动幅度整体不太明显。
以此来看，在疫情风险冲击下，20家上市企业中，从事多元化业务的企业受负面影响较从事单一业务的企业要小一些，这与因地域不同而影响业务不同不无关系，尤其是马来西亚，其次是印度。
在马来西亚，从事鸡蛋生产的主要以农牧食品综合性企业为主。就马来西亚而言，除人口增长外，经济发展和宗教信仰是支撑当地家禽与农牧食品企业持续发展壮大且出现一批批上市农牧食品企业的两大至关要素，其次是与之毗邻的新加坡对农牧食品持续稳定的进口需求。
在20家蛋鸡产业链上市企业中，共有8家涉及蛋种鸡业务，且有7家农牧企业同时经营蛋用型和肉用型种蛋/鸡苗的生产与销售。
来源：蛋品世界
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