很多刚刚跻身农业的朋友，对农业投资及发展还不那么了解，记住下面这四件事，也许会给已投资或即将投资农业的朋友，特别是农村中有志于发展农业的农民一些提醒和启示。

先找市场后投资

农业离不开天和地，各地土壤不同，气候不同，作物也不同，甚至施肥打药都不同。在没有设施栽培时，因地制宜切不可忽视，要做到宜林则林、宜草则草、宜耕则耕。

“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”这个道理，做农业的一定要知道。自然环境属性决定农产品的品质，而农产品的差异化甚至独有性基本上由自然环境决定。唯有茅台镇的水土可以酿出茅台酒，同样的工艺搬到其他地方就不行。

许多农产品都有其独特的文化色彩，这种极具地域色彩的文化与自然资源结合才成就了农业区域公用品牌。一些已在消费者脑海里形成的对某农产品的认知，即消费者心智，就是最好的文化资源。抓住它们，占有它们，就是你的无形资产。

学着分析利润和价格

粮食、生猪等主要农产品，事关市场稳定。由于我国居民膳食以猪肉为主要肉食品种，所以只要猪价一抬头就得打压，又是生产领域补贴，又是投放储备肉，又是进口补充，非得把价格拉下来不可。

农产品的利润不可避免地要受到国家宏观调控的影响，这是一个不可忽视的重要因素。

除大宗的粮油农产品外，多数的经济作物种植和畜牧养殖测算出来的利润率并不低，这也是农业吸引众多资本竞相投入的重要原因。比如，大棚菜年毛利率可达40%以上，特色水果毛利率可能超过100%，但一做起来往往就不是那么回事了，好多投资农业的亏得一塌糊涂，还搞不明白怎么赔的。

那么，农业需要多少的毛利率才能保证挣钱？

以养猪为例，行内的基本都知道“一年挣、一年平、一年亏”这个三年一轮的“猪周期”，所以第一年必须把后两年的钱挣回来。但从2012年底开始，“猪周期”也被无情地打破了，在这种情况下，算好的利润基本上是一种讽刺。

因此，要抓住市场就要算清利率，紧跟政策，尽量注意观察市场波动。

衡量成本须算损耗

农产品最大特征是鲜活性，保鲜储藏不仅技术上困难，而且成本上居高不下，最后的储藏环节损失不是一个小数字。即使粮食这样的耐藏型农产品，储藏环节的损失也在8%至10%，更不要说生鲜农产品了。

一般的蔬菜从田间地头到长途贩运再到菜市场最后到消费者手里，到底要损耗多少？比如蔬菜、水果的含水量一般在90%以上，运输过程中失水是常事，不仅重量会下降，而且品相也会变坏。

上面说的还是正常损耗，一般在30%。

卖菜者都知道，千万不能让新鲜蔬菜过夜。一旦剩下，只能眼睁睁地看着它们烂在库里、烂在地里，因为远距离运输，运费比菜贵。而且时节一过，马上要种下一茬作物，只能机械翻耕入土，做了绿肥，一季的心血就全白费了，还得搭进去肥料、农药、人工、机械等费用。碰上这种情况，还谈什么利润？

因此，在衡量成本时，一定要把必要的损耗考虑进去。

尽最大努力 做最坏打算

干农业挣钱不容易，但赔钱却容易得多。农业的风险不好控制，全国每年遭受自然灾害的农作物面积大约占1/6，主要包括旱灾、洪涝、冰雹、霜冻、病虫等灾害，算好的利润一次受灾可能就没有了。

春季一场倒春寒可能导致核桃、苹果、花椒等经济树木花芽冻死，直接影响当年的产量，严重的可导致绝收。一次冰雹，可以让本来能卖三块钱一斤的苹果一夜间伤痕累累，最后只能以几毛钱的价格处理给果汁厂。

投资农业要考虑天、考虑地、考虑市场等诸多因素，稍有不慎就可能前功尽弃，全军覆没。

干农业风险不可谓不大，所以，投资前须尽最大的努力，做最坏的打算。最好整出两套成本，特别是小资本投入农业，最好从小做大，充分做好风险控制，使自己能够在经历失败之后，东山再起。

八大忠告

忠告之一：你得懂政策

凡事要看大势，工业化、城镇化背景下的三农问题，整体呈现人口持续流出、农业劳动力下降、村庄空心化等问题，客观上形成了土地规模适度扩大的趋势，也为外部资金、技术提供了可能。

但千万要注意，农业是一个与政策关联度极高的产业，过去常讲“发展农业，一靠政策，二靠科技，三靠投入”，如今依然。比如农业产业政策的调整，从2008年以来为猪没有少投入，如今生猪产能过剩，而牛羊肉整体短缺，所以从今年起到今后几年，肉牛肉羊产业的加大投入必然不可避免。

所以，你想想，如果要投资畜牧业，是投资市场已经近乎饱和的生猪产业，还是投资市场紧俏的肉牛肉羊产业?

忠告之二：你得懂农业

要搞农业，先得明白，什么是农业，或者至少知道，农业不是工业。常识出了问题，后果很严重。仅此一点，已让多少投资竞折腰！

一些人在投资农业的时候天真的用工业投资的办法搞农业投资规划，幻想着像工厂一样迅速建厂、调试、生产，其不知农业是动植物生命的繁衍，受生物规律和自然气候条件的根本制约，有明显的季节性、区域性和周期性。

肉牛没有三年以上是出不了栏的，苹果没有五年功夫是挂不了果的，在铁的自然规律面前，砸钱有什么用?农业的长周期对流动资金的占用是惊人的，结果因为资金链跟不上而困死在即将结出硕果的黎明前，让人惋惜不已！

忠告之三：你得懂合作

你做农业的地必然是从农民手中流转而来的，不管这个流转是你直接与农民打交道，还是与当地政府打交道，从法律的角度看都没有区别，因为土地归根结底是农民的，你只是流转了一定年限的土地承包经营权。

既然如此，你想完全撇开农民而独自赢利是不可能的，你的农工必须要雇当地的农民，你的配套支持离不开当地农民，你必须学会与农民合作。也即联想农业提出的理念，农业要挣钱，但不是挤农民，而是与农民共赢。褚橙的成功因素之一也是让农民得了实惠。

多少农业企业就因为与农民合作不够，纠纷麻烦不断，整天闹心，难以正常经营;严重的合约全毁，生产经营停顿，甚至形成社会事件，只能黯然离场。

忠告之四：你得懂营销

这个问题提出来，好多从二三产业转过来的会嘲笑，农业有营销吗?我承认农业营销的水平很低，实际上目前只有销售，还到不了营销层次，但我必须说农业的销售问题与二三产业有根本的不同。

农业的市场呈现为千家万户小生产与千变万化大市场的长期矛盾中，多少年来并无实质性的化解，当你投资一个农业产业时，虽不能说像押宝一样难以猜测，但至少不可能精确预测，多收三五斗的现象在全国各地、在年际间频繁上演，多少相似的情景屡见不鲜！

更要命的是，农业的产出是农产品，是鲜活的，根本没有办法保鲜，注定销售半径有限，在同样的市场条件下，工业品还可能压库待售，而农产品不管什么样的价格必须在最短的时间内销售出去，否则只能翻入泥土变成土肥，血本无归。

于是奇怪的一幕出现了，当一个地方的蔬菜只有几分钱的时候，另外一个地方可能正在吃着几块钱的高价菜却没有任何办法，因为运不到或者运输成本大。看多少规模经营的主体在农产品滞销时那一筹莫展的神态，让人同情又无助。

忠告五：你得懂管理

农业企业也是企业，是企业就得有管理。不要以为农业企业就可以低水平管理，或者甚至可以不要管理。农业企业的管理对象最主要的是农民，别忘了，人民公社二十年，从来就没有解决农民的管理问题。

对于劳动密集型产业的设施蔬菜生产而言，一个解决了农民劳动积极性的管理可以让每个大棚赢利惊人，而不能有效调动农民积极性的管理可以导致大棚亏损。

更不要说，农业企业管理环节众多，完全是小管理，大效益。在今年“哀鸿遍野”的生猪市场中，有的生猪养殖场竟然效益不错，核心是管理换来了效益，完全标准化的科学喂养、完全规范的程序免疫、完全到位的疫病防控，节约了饲料、减少病死损失和相关费用，都转化为良好的利润点。农业企业，如今也走过了粗放经营的年代，开始精细化了。

事实证明，做农业，小的靠能力，大的靠管理。有些农业企业家做到几百万千把万，再也上不去，关键是企业管理超出个人亲力亲为范围，自己累还不松手，一手制造发展的天花板！

忠告六：你得懂创新

如果把农业想得过于传统，一投入可能就受挫;如果把农业想简单了，经营一阵就失败，这样的情形太多了。再没有比农业传统的产业了，但农民可以传统下去，而企业绝对不能传统下去。因为农民已经兼业化了、已经把务工作为主要收入来源了，农民企业怎么可以再传统？

想做特色农产品，如果创新不了产品的宣传、包装和产品质量控制体系，注定是小打小闹，不仅挣不了钱，可能还要亏损，因为你比农民的运营成本高。想做传统产业，如果不能把现代科技成果充分应用，不能把现代营销理念良好运用，不能把品牌做亮，如何能在鱼龙混杂的市场中脱颖而出?同样是在经营农家乐，当大家都在钓鱼、打牌、吃土菜的窠臼里打转时，只有那些有文化内涵、能够农耕体验、享受自然的乡村旅游相对胜出。

忠告七：你得懂自己

到底投资农业为什么?如果要追求高额利润的话，请远离农业，农业做不到。请看看农业上市公司，哪个不是典型的低利润、高市盈？但农业却是最可永续经营的产业，是人类无论如何也离不开的基础产业，是永远不过时的朝阳产业。

但做农业像养孩子，你急不得，总得有十年树木、百年树人的思想，因为地里的庄稼不因为你急而加快生长。

做好了的农业，短期的回报可能不丰厚，但长期的回报却相当稳定。更重要的是，投资农业是一种责任，一种为国民生产健康农产品的企业责任;是一种回报，一种工业和城市在受尽农业农村和农民支持而必须反哺的理性回报;也是一种境界，一种远离喧嚣追求自然重回田园牧歌的人生境界。

忠告八：你得懂风险

风险对于农业而言似家常便饭，不仅种类远远多于工业，而且程度远远大于工业。初期我以为有两大风险，即自然风险和市场风险，可随着实践总结的深入，我发现农业的风险远远不止于这些，现在已经可以归纳为6种：

一是自然风险，刮风下雨、旱涝冰雹、低温寡照，这些大自然经常上演的现象工业是不考虑的，而农业却实实在在地经受着影响，轻则减产降质，重则颗粒无收。

二是疫病风险，既然动植物是生命，就不可避免地出现疾病，也可能轻度损失，也可能减产绝收，而工业也是没有的。

三是市场风险，虽工业也有，却比工业的更难预测，更难对付。

四是政策风险，土地政策的收紧让畜牧养殖场的用地变得有问题，产业支持措施的转移让补贴收入可能从此不再。

五是政治风险，地方官员的调整，有可能带来人走政息的局面，曾经的支持承诺也可能难以兑现。

六是社会风险，农民的突然毁约或者合作冲突可能导致生产经营的中断。而从主观上看，还可能遭遇更难把握的决策风险、失败机率较高的技术风险和本领恐慌下的管理风险。

未来，农业能不能干成，农业老板还必须要懂市场、懂政策、懂经营，更要要学会合作与抱团。

内容来源：魏延安  农家营 农业行业观察整理编辑

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