作者：马云华

来源：农业行业观察（ID：nyguancha）

近日，进博会在上海举办，世界各位的农产品纷纷通过进博会挖掘中国市场。法国作为本届进博会主宾国，在法国总统马克龙带领下，法国政府在核能合作、航空航天、农产品、消费品牌、人工智能等重点领域与中国达成多项协议。

尤其是，法国的红酒、牛肉、面包酵母、婴儿奶粉、冰淇淋等农产品和食品将会纷纷出口中国。

法国农业，为何如此傲娇呢？这与法国农业独特的经营模式、现代化管理、产业模式等分不开。

法国是欧洲农业最发达的国家

有关材料显示，上世纪80年代，大量化肥和农药在法国农业耕作中广泛使用，带来了土壤板结、肥力下降、水土流失、生物链和生物多样性遭破坏、生态环境退化、农产品质量降低和国际市场竞争力下降等一系列问题。

二战结束后，法国农业逐步实现了由小农经济占主导的传统农业向机械化、电气化、化学化、良种化为主要特征的现代化农业的转变。

从世界范围来讲，法国的领土面积并不大，但是法国的粮食产量却占全欧洲粮食产量的三分之一，是世界第二大农产品出口国和第一大农产品加工出口国，是名副其实的农业强国。

从1950年开始，法国积极推进农业机械化，到1970年就完全实现了机械化。21年间，法国农民拥有的拖拉机增加了近9倍，收割机增加了32倍。农业的机械化和自动化大大提高了农民的劳动生产率，减轻了劳动强度，使农民有能力开展多种经营。

从目前来看，法国农业现代化程度很高，农产品不仅能够充分满足本国的需求，而且还能大量出口，是世界上农产品出口量最大的几个国家之一。

经过20多年现代化农业的发展，法国农业一举成为能够与美国比肩的世界上农产品和食品出口量第二的农业大国。

法国农业5把武器

调查显示，法国大多数年轻农民出身于农民家庭，农业对年轻人的吸引力越来越大。《费加罗报》的文章称：“越来越多的医生、记者、企业干部等中产阶层后代选择务农，甚至出现了土地供不应求的状况，一些年轻人想当农民而不得。”

除了法国政府陆续出台农民收入保障机制之外，还与法国农业现代化发展方式有很大的关系。其中，法国农业在经营模式、专业化、产业化、智慧农业等层面上发力也离不开。

1、三位一体服务模式

法国的“三位一体”模式中，政府、农业合作组织以及私人企业作为提供服务的主体，相互配合，取长补短，发挥各自优势，使法国的农业信息化服务体系细致而全面。

首先，法国政府占据了公共农业服务的主导地位，包括定期公布农业生产信息，管控农业生产销售环节的正常秩序，根据国际大宗商品及主要农产品的价格变动为本国农民提供最新的生产建议等。法国农业部主要负责该领域的工作，但包括法国经济部、外交部等在内的其他部委同样会提供信息支撑。

其次，法国的农业合作组织形式多样，数目繁杂，但各组织均有清晰的自身职能定位，并带有半官方色彩。由于农业合作组织存在形式灵活，多数处在与农民交流的“第一线”，为法国农业发展起到了不可或缺的作用。

最后，私人企业在法国的农业信息化服务体系中虽不占主要地位，但仍然是一个重要的补充力量。近年来，服务于农业信息化的私人企业逐渐凸显出自身的重要性，私人企业更加“订制化”的服务模式让不少农民免除了生产的后顾之忧，进一步提高了农业生产效率。

2、农业专业化

法国农业专业化可以概括为三种类型：区域专业化、农场专业化和作业专业化。在区域专业化方面，为了充分利用自然条件和农业资源，将不同的农作物和畜牧生产合理布局，形成专业化的商品产区。

在农场专业化方面，按照经营内容大体可分为畜牧农场、谷物农场、葡萄农场、水果农场、蔬菜农场等等，专业农场大部分经营一种产品。作业专业化农场是将过去由一个农场完成的全部工作，如耕种、田间管理、收获、运输、储藏、营销等，均由农场以外的企业来承担，使农场由原来的自给性生产转变为商品化生产。

3、专注于开发差异化产品

某种程度上看，法国农业已经产业化，但是其产业化的方式不同于其它国家。

法国农业长期以来专注于开发差异化产品，许多情况下会通过规章制度维持这种差异化。这种行政指令的方式一般说来缺乏灵活性，就像法国经济缺乏弹性一样，可能会阻碍创新和增长，但是在农业上采取这种方式，则会获得明显的回报。

4、产业链模式

截至目前，法国90%以上的农场主加入了农业合作社，其年营业额达1650亿欧元。法国农业合作社已形成了完整的农业产业链一体化网络，其中很多农业合作社以及农业合作社性质的联合组织，甚至逐渐发展成为世界知名的大型农业和食品企业集团，比如法国种业巨头利马格兰集团。

法国农业生产的主体是从小农经济发展而来的、适应法国国情的中等规模的家庭农场，其生产方式形成了农业合作社与家庭农场之间既独立又合作的双层经营结构，实现了农工商一条龙、产供销一体化经营的模式。

5、农业大数据

据悉，法国每年10%用于研发的公共开支都进入了农业和农产品加工业。在农业转型的当下，数字科技是维持农业竞争力的关键，法国政府在这方面也不遗余力，投入大量资金鼓励科技研发。

同时，法国农业部还计划建立一个大数据收集的门户网站，为农民带来更多机会，改变农民与银行、保险公司、农业互助合作社等利益相关者之间的关系。

该农业数据库门户网站将建立在现有数据库基础上，保证具有良好的易用性和可操作性。鉴于目前鲜有国家在这一领域投资，法国希望将此门户网站建成欧洲大数据农业的典范。

因此，在政策加持下，法国农业正在迈向集约化、精准化、智能化、数据化，农业生产因此获得了“类工业”的产业属性。

总结一下，目前，法国正从农业大国变成一个农业强国。其中，法国的农业组织体系和产业模式等都值得中国农业学习。

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