作者：陈立耀

做种植创业的出路有2种：一种选择大市场的产品；第二种要有深加工的能力。

否则，小众品种，单一种植容易导致失败。

今天，聊的是花椒种植的创业案例。

花椒一名，最早有文字记载是在《诗经》里。《诗经》是收载西周时期的民间诗歌，说明中国人民于二千多至三千年前已经利用花椒了。

花椒树是一种很好的经济树种，其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂，适合我国大部分地区种植。

花椒种植前景巨大

现在市场中的花椒价格比较稳定，市场行情也不错，是可以选择的项目。

首先，花椒树特别耐干旱，只要降雨量超过400毫米都可以生长。

其次它对土质的要求不高，土壤条件比较差的丘陵、山地都可以生长。

第三，花椒树的病虫害比较少，因此不需要太精心的管理。

除上述花椒树的优点外，花椒树最主要的经济效益在以下方面：

1、我们中国的市场很庞大，人口众多，加上人们生活水平的提高，花椒作为调料，花椒价格会上升;

2、花椒还可以进行深加工，作花椒油，这个市场的需求量还是很大的;

3、花椒还是很好的工业原料，可以作肥皂，这一方面只要我们利用起来的话，其前景还是可观的;

4、花椒有很高的药用价值。有杀虫的作用。也可以用于保养方面，可以说花椒浑身都是宝;

5、从国外来讲，也有很大的产品出口市场，我国花椒主要出口日本，新加坡、马来西亚，因为花椒是中国特有的。所以从国际市场来说，潜力是很大的，因此花椒的品种选择也是很重要的;

6、进行花椒的深加工，还可以进一步开发花椒的各方面的用途，比如制作花椒精油等。

花椒市场前景巨大，因此从事花椒种植的创业者和经营者也越来越多。其实，任何一个产业或者事业能否走的顺利，还是创新模式。

花椒种植，作为一个没有技术壁垒的种植品种，未来发展还得在模式上寻找，今天，我们一起来看几个花椒种植的创新模式案例，以便启迪各位农业朋友。

1、花椒博物馆

花椒不仅仅可以销售产品，还可以延伸花椒文化，通过文化名片提升花椒知名度和扩大花椒的商业价值。比如：成立花椒博物馆

2017年10月，从“中国花椒之乡”——重庆市江津区传来消息，该区已建成重庆市首家花椒博物馆，并正式免费对外开放。

据悉，江津花椒博物馆位于德感工业园，博物馆建筑面积1211平方米，分为序厅、花椒历史发展厅、影视厅、产品展销厅等功能区域。其中，序厅展示了《江津花椒赋》，花椒历史发展厅细分为花椒之源、花椒之骄、花椒之趣、花椒之光四个主题展区，影视厅用于播放花椒发展专题片、花椒微电影等影像资料，产品展销厅用于展示投产的各种花椒深加工产品等。整个博物馆集科研、技术培训、实物展示、多媒体展示为一体，精心呈现了一部立体、系统的江津花椒发展史。

2、花椒种子上太空

其实，花椒技术是一个技术壁垒的。因此，如何在千万花椒品种中胜出，还是的在花椒品种上下功夫。比如：韩城大红袍花椒种子上太空。

2015年，经过长达一周多的太空飞行，400颗韩城大红袍花椒种子近日成功探月返回，随后将由专业人员进行培育和筛选，争取形成花椒新品种。

嫦娥奔月航天科技有限责任公司科技文化事业部总经理宁远明介绍，把作物种子搭载上天，在太空环境里经受空间诱变，返回地面后经过连续培育和筛选，有可能形成有明显优势的新品种。

韩城大红袍花椒种子作为此次探月搭载唯一的作物种子，经过高轨道的太空环境空间诱变，与以往300—400公里轨道高度的种子有何不同，如何使其优良的变异性状能够稳定遗传，都是值得认真研究的课题。

目前已建成占地面积达55万亩、栽植有4000万株的大红袍花椒生产基地，总产量达2200万公斤。当前，韩城正在全力推进国家级花椒产业园区建设，此次大红袍花椒种子探月搭载成功，对今后“韩城大红袍花椒”产业发展有着重大意义。

3、合作模式创新

合作模式创新是任何一个经营主体不能离开的关键。合作模式或者运营模式决定经营主体的规模和现代化。花椒的合作模式又该如何创新呢？

广安市武胜县荣华生态花椒种植专业合作社于，合作社探索出了以“合作社+农户+家庭农场+公司”的全新运营模式，农户以土地承包经营权的经营权入股合作社，村民土地按每股6000元作价，500亩土地共作价300万元，土地作价金与核心成员资金股200万元形成土地占60%，资金股占40%的分红模式，并与合作社签订土地流转协议，协议约定在3年后有收益时按比例进行利润分红，使合作社能进行土地适度规模化、专业化生产经营，很好的解决了土地零散、撂荒和效益不高和农户不愿意种植的问题，而农户或贫困户又可以在合作社务工，又很好的解决了脱贫奔康中产业发展的问题。

4、花椒加工业转型

农产品精深加工已经成为农产品重要出路，也是农产品溢价的关键。

每年8月正是鲜花椒集中上市季节，也恰是雨水较多季节，一时卖不出去的鲜花椒容易霉烂。

因此，把花椒产品加工成食品成为花椒另外一条出路。

比如：花椒种植大户罗正润通过学习花椒种植技术，将最初的30亩地4000株花椒发展到今天的200余亩地约16000株，年产量高达30多万斤。

面对行业竞争和花椒客观价格变动大的原因，罗正润决定发力花椒加工业。于是，她投资近10万余元，购回了烘干机等设备，对花椒进行加工，对采摘下来的鲜花椒，加工制成干花椒销售。如此确保花椒上市周期，从而赢得市场主动性。

5、“公司+农户”的经营模式

做农业经营是关键！好的经营模式可以推动整个产业的发展，而却能否赚大钱。

比如：2015年，花椒种植大户赖祝刚注册了“重庆市潼南区东锋农业综合开发有限公司”，采取“公司+农户”的经营模式，吸纳了40多家农户入股种植。目前，他的花椒基地已经扩大到了610亩，带动了附近45户村民种椒致富。

赖祝刚乐还算了一笔账：我一亩地栽植了90株花椒树，以每株20斤计，一亩至少能够产1800斤鲜椒。按照目前的市场价，一斤花椒9元钱，1800斤就是16200元。除去土地租金、人工、运费、肥料等其他开支，一亩赚8000元，稳稳当当、610亩花椒净赚500万元没问题。

虽然，花椒收成高于玉米的5倍，但如果经营不慎，规模化就是坑。

有媒体指出，一般情况下，花椒每亩收入差不多在5000块钱左右，是玉米的5倍，当然了，地区不同，收益也有所不同，但是总的来说还是很不错的，可很多农民却不敢大量种植，是因为花椒树属于小乔木，果实结的高，采摘不易加上花椒本身又小，一天采摘下来，摘不到多少，有时候碰到难摘的，摘一天就刚够人工。因此虽然收成高也不划算。现在人工成本高除非解决采摘难题，否则大量种植是赚不到多少钱的。

因此，经营方式是花椒关键，否则勿入！

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