最近几年农业的火爆，引来了多数人的目光，很多企业纷纷摄入农业这块蛋糕，虽然农业看似门槛低，实则水深险急，有的人赚得盆满钵满，有的人却赔的倾家荡产，用一句话来概括，那就是：赔钱的根源就是因为自己太贪了。

老徐之前是家具厂的老板，公司营业额超过2亿，然而整个中小制造业越来越不景气，老徐开始想转型，非常看好农业领域，于是准备从种植业开始，在老家承包了土地。为了避免风险，一开始只是试种了几十亩蔬菜，没想到特顺，菜价特好，几十亩就赚了十几万。

老徐认为既然成功了那就全面开花吧，又承包了1500亩全部搞基础建设和种植。没想到，几十亩的销售难度和上千亩的销售难度根本不在同一个频道，卖不出去，没办法。1500亩的蔬菜，要么低价贱卖，要么送人，要么烂在地里，一下子损失惨重，几百万就不见了，没办法只能硬着头皮继续努力。

4年后，3000万积蓄全部花完，老徐的基地不得已转让给了朋友。

小宋原来是城市的白领，受政策感召返乡创业，在家乡承包了30多亩地，种上了四季豆。不懂农业的他，刚开始只能摸着石头过河，在前期购买农具上就花了上万元，犁地的人工加育苗种植就请了400多个工人（一半以上是浪费的），费用大概花了5万多元。然后四季豆需要上木条或者竹条插杆，这又花了接近3万元。好在承包土地的租金不多1万元不到，他想着还能再撑撑，到了政府发补贴的时候就好了。

没想到，后来他一分钱都没拿到，因为承包土地立项需要300亩以上，否则是不能立项的。其实有很多种植户种地十几年了，到目前为止一分补贴都没拿过，因为亩数不够，根本拿不到补贴。

河南有位种植户承包了300多亩地，2018年底信心十足的投入近200万，可到了2019年只销售了30万，年底就宣布破产了。

这位种植户的失败也是因为贪，他贪在什么地方呢？

2018年贝贝南瓜比较红火，一亩地利润能超10000元，他看到有钱可赚，立马在2019年种了300亩，直接奔着上百万利润跑步前进。

但农产品的市场行情属于阴晴不定，在2019年贝贝南瓜收购价格不到4毛钱一斤，工人采摘的成本也比收购价格高，不仅没赚到钱反而赔了几百万。

做农业，不确定因素太多。尤其是市场、政策变化，如果不了解就不要轻易入农，因为“贪”是农业里的大忌，一旦沾边，动辄亏损上万元，严重的直接破产。

纵观现在的蔬菜种植基地，不管发展顺利或不顺利，似乎只有一个思路，那就是做“加法”。做得顺利的希望增加多点业务赚得更多，不顺利的希望增加多点业务，总能赚点。但历史的经验告诉我们，很多时候，结果往往事与愿违，究其原因这与农业本身的特点是相矛盾的。

专业性强，产业链长，回报周期慢，自然条件影响大是农业种植业的主要特点，我们盲目扩张与发展，以为自己是在一个行业里，实际自己是进入一个全新且陌生的行业。就算是简单的增加一个品种，都会面临专业技术上的不足，甚至包括人才的问题、专业的问题、销售的问题。所以做蔬菜行业“加”起来的方式，往往让自己走得更累，前路越走越难。

品质化、专业化、商品化、合作化是一个未来发展的方向，所以我们要想在未来的发展中赢得机会，只有做得更专更精更强才行。要想达到“专、精、强”其实不在于多，而在于少，所以我们面对未来发展的困惑，思考的方向就不只是“加法”，而应该是“减法”了。

对于蔬菜基地的发展，一直以来的建议就是：

第一减品种，做好几个已经是厉害了。

第二减规模，力所能及别充大头虾，否则管理不过来损失更大。

第三减环节，别想自己又种又批又销又送，所有业务自己都做齐。

只有减得越多，专注度就越好，专业度就越高，蔬菜品质就越好，自然合作伙伴就越多，发展扩大是自然而然的事情，根本不需要去赌去博。

现在一个词非常热，叫“聚焦”，放在农业之中，就是要求大家做到专注，说到底就是做“减法”。有一种较为普遍的现象，也是我们农业经营中容易遇见的现实问题——贪大求全。

自古有“儿多不养家”之说，在农业领域其实也是一样。所以贪大求全要不得，专注、聚焦才是最重要的。

来源：寿光蔬菜哥、真甜农业、长江蔬菜等