作者：老猫

来源：农业行业观察（ID：nyguancha）

在房地产行业，恒大、碧桂园跨界做农业的新闻满天飞，soho潘石屹虽然没有以集团名言布局农业，但潘石屹以个人名义也做过“潘苹果”、“潘大米”等地标性农产品品牌。

然而，万达王健林对布局农业的态度“不要认真，认真就输了”...

但，万达的确与农业有过交集，而且现在有一块农业项目依然在经营，只是这个农业项目没有商业化，但我们能透视这个项目发现发现万达做农业的初衷与梦想。

或许，王健林或万达正在慢慢构建大农业健康食品体系....

王健林不让万达做农业：不赚钱！

房地产跨界农业领域的目的有3个：1、产业扩张；2、树立口碑；3、扶贫。从恒大和碧桂园布局农业来看，通过农业板块的投入带动房地产项目的发展或者借助农业板块投资获得当地政策支持。

对于农业，万达一直持“玩票”的心态，也一直持警惕心态。比如，对贵州丹寨的产业扶贫。

早在2014年12月，王健林与丹寨县政府签下10亿元扶贫协议。

贵州丹寨如何进行产业扶贫时，刚开始王健林考虑的切入点确实是农业。

当时结合丹寨县产业特点，万达选择了当地多数农民从事的土猪养殖和硒锌茶叶种植两个行业，一是建设30万头规模的土猪扩繁厂、屠宰加工厂和饲料加工厂，二是建设万吨规模的硒锌茶叶加工厂。这样不但能解决部分人口就业问题，而且当地贫困人口无偿入股，可以享受分红， 茶叶加工厂也可以对农民种植的茶叶进行订单收购，从而增加收益。

其实，当时逻辑是成立的。

因为在王健林看来，万达拥有全国最大的零售渠道，如果他们借助这一渠道优势，成立专门销售公司，把在丹寨深加工的农产品销往全国，完全可以形成农民种养、企业加工、全国销售的良性循环。

然而经过一年多的摸索和调研，王健林还是决定放弃养猪和种茶，原因很简单，搞农业不赚钱。正如他对记者所言：

“当我们调研了国内的5大养猪企业发现，都没有挣钱的，基本是一年挣一年赔，那十年下来不就为零了吗？没有利润，怎么搞下去？”

其实还有一点，万达所有的房地产都是商业地产，但与传统农业结合默契度不高，不能为卖楼做铺垫的生意，不适合万达的生意。

万达曲线救国：做文旅

虽然，2018年王健林卖掉万达旗下的13个文旅项目，但建旅游小镇是万达的重要扶贫方向。算得上“曲线救国”吧。

王健林的思考：

经过调整，王健林将建旅游小镇作为产业扶贫的重头。旅游业带动性强，只要游客达到一定规模，自然可以带动餐饮、住宿、交通、旅游产品等多个行业发展，解决就业问题。

因此，万达找到一条行之有效的扶贫路径：旅游小镇。尤其是，万达打造额丹寨旅游小镇。

据了解，丹寨旅游小镇位于贵州省黔东南州丹寨县东湖湖畔，现已成为贵州旅游的一颗新明珠。

据介绍，丹寨旅游小镇是万达包县精准扶贫的核心产业项目，当地建筑采用苗侗风格，同时引入丹寨县特有的国家非物质遗产项目、民族手工艺、苗侗美食、苗医苗药等内容，并配套建设四星级酒店、多家客栈、影城等，形成独具特色的综合性商业、旅游目的地。

截止目前，共接待游客量达550万人次，日均接待游客1.5万人次，高峰期可达7.93万人次；有效带动了丹寨县近20个产业的全面发展，使全县旅游综合收入达24.3亿元，同比增长4倍，帮助丹寨县1.6万贫困人口实现增收。

从万达集团规划发现：万达宣布将在贵州丹寨旅游小镇一期捐资8亿元的基础上，未来再追加5亿元建设二期扶贫项目。

投资5亿的有机农业园：没有商业化

王健林对有机农业园布局的想法：公益项目，不要商业化。但不排除复制的可能性！

早在2011年，万达集团其实就已试水农业，而且还是大手笔。当年的1月5日，万达集团与北京市延庆县、香营乡签订了合作协议，计划总投近5亿元在当地建设中国最好、世界一流的有机农业园。

万达集团投资建设的有机农业园（北京万达有机农业有限公司）占地5700亩，集粮食、蔬菜、中药材种植及畜禽、水产养殖于一体，实现种植养殖业循环，形成有机农产品生产、加工产业链。

这是万达集团的第一个农业项目，但在建设之初，就已经清晰定位为“（北京）万达员工的食品安全福利工程”。所以当年建设的第一批设施农业，便是60栋日光温室、61栋钢架大棚，主要种植蔬菜和草莓，目的仅是解决万达内部员工想吃健康、绿色“放心菜”的问题 。

我们发现：万达有机农业园产品都是公益福利工程，没有商业化运作。

对此，王健林也多次表示：万达集团投资建设有机农业园有2个目的：一方面是为集团员工提供健康、绿色的食品，使企业发展成果更多地惠及员工；另一方面更是万达集团扶贫济困的重大举措。通过建立有机农业园，万达集团将通过为农民支付地租以及为农民提供就业机会等途径，帮助当地农民获得稳定的土地流转收入和劳动收入，从而尽快脱贫致富。

透视万达有机农业园：严格品控+循环模式

从2011-2019年，万达有机农业园已经从起步走向成熟，9年的时间万达有机农业积累了丰富的农业经营与操盘经验。且具有可复制性！！

接下来，农业君将从管理方面探究万达有机农业的管理之法。

1、定位：有机

该园占地5300亩相当于2个昆明湖的面积，同时地里位置是延庆，拥有独特的自然环境，做到严格禁止化学合成类的农药或化肥等等；还要求正在使用的有机肥料中，不能有重金属和抗生素。比如，羊粪等有机肥。

其实，一般有三个要求：首先种植区域的土壤、水分、大气检测，是不是符合和达到了有机农产品生产的标准，周围有没有工业三废；另外，农产品的生产是严格禁止化学合成类的农药或化肥等等；还要求正在使用的有机肥料中，不能有重金属和抗生素。

2、模式：循环农业

该有的模式采用大循环农业，实施自产自销、循环利用的模式。比如：

譬如为实现园区猪、鸡、牛、鱼的真正有机生态养殖，均配置音乐运动场和原生态轮牧放养区，依托山坡林地进行原生态放牧养殖。

还有，饲料来源均为本园区内生产的玉米、大豆、牧草等大宗原料，辅以林地昆虫、野菜、杂粮，呼吸林中空气，饮山中无污染的深井矿泉水，还配置自动化饲喂系统、环境自动化控制设备。

3、品控

万达有机农业园在品控上从生产到物流、餐桌都非常严格。

比如养猪，万达有机农场全部采用自繁自养，自繁自育的模式。这就意味着，在配种、孕育等环节有着严格的时间结点，超过时间结点，相关责任人会受到严格的惩罚。

食品安全、物资采购、物资及农产品出入库、农产品配送等四方面的管理细则，这就意味着，农产品从生产到送到餐桌前的每一个环节都有严格的细节管控，而且是对应到每一个人。

同时，该园区按照产出都必须登记、核算都必须要量化。

还制定严格的管理制度：违反源头管控要求的第一次就解除劳动关系；违反标准生产要求、违反安全验证要求的，第一次通报批评，第二次降级或者降职，第三次就解除劳动关系。出现一次错误，对不起，走人。

4、冷库

为了保证蔬菜瓜果新鲜，万达自行投入5000多万建立高温冷库。采摘的蔬菜、水果需要暂存在高温冷库，这是一个从“0”到“5”度这样大型的冷库，恒温的。

5、园区规划

该园区农产品丰富，仅以肉禽供应为例，除了亲自引进莱芜黑猪进行杂交试验，提升猪肉品质和风味外，还同时引进鲁西肉牛、驴、羊等牲畜，以及北京油鸡、芦花鸡、华北柴鸡、贵妃鸡、铁脚麻鸡、乌鸡、土鸡等禽类养殖品种，而且还一直持续不断地丰富农产品品类。

另外，该园区共划分为有机种植示范区 、有机养殖示范区、科研试验示范区、旅游观光示范区等4个功能区。

农产品满足万达集团食堂的供应，而旅游观光满足万达员工采摘休闲的需求。一切都是为了员工。

总结一下，或许王健林没有把农业当做生意来做，而是把农业当作一个食物供应链，并且以高标准、高要求的方式对农产品进行生产与管理。

但从种种迹象来看，在生产管理和产业化上，万达已经超越传统农业经营者。当然，我们从万达有机农业园学到2点：1、品质；2、态度。

未来，万达有机农业园会不会成为万达布局农业的切入点呢？我们不得而知！况且，王健林也没有表态。但作为一个生意人是不会放弃赚钱的机会。

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