封面人物：高金食品董事长 金翔宇

三农日报第565期

今日名言：胜利属于最坚忍的人。——佚名

看三农日报，发现更大的产业！

「要闻」

1、农业农村部：我国化肥农药利用率正稳步提高

12月18日，从农业农村部举行的新闻通气会上获悉，2015年以来，农业农村部按照中央部署，坚持“一控两减三基本”目标，深入开展化肥农药使用量零增长行动，促进化肥农药减量增效。经科学测算，2019年我国水稻、玉米、小麦三大粮食作物化肥利用率为39.2%，比2017年提高1.4个百分点、比2015年提高4个百分点；农药利用率为39.8%，比2017年提高1.0个百分点、比2015年提高3.2个百分点。

2、农业农村部：2020年起饲料中全面禁止添加抗生素

日前从首届农业化学学术讨论会上了解到，国家农业农村部已发布194号公告，公告称，自2020年元旦起，我国饲料中全面禁止添加抗生素，减少滥用抗生素造成的危害，维护动物源食品安全和公共卫生安全。

「地方大动作」

3、山东到年底拟新增千万头生猪生产能力

截至11月底，山东能繁母猪、生猪存栏已连续4个月环比上涨。根据调度统计，到今年年底，山东计划新增生猪生产能力1000万头，目前已落地500万头，能繁母猪存栏增至200多万头。

据介绍，山东常年生猪存栏2800万头以上，出栏5000余万头，猪肉产量400多万吨，占全国猪肉产量的7%、世界的4%，居全国第4位。受全国非洲猪瘟疫情叠加猪周期等因素影响，2018年以来，山东生猪生产大幅下滑，据统计，三季度末山东生猪存栏、出栏分别为2175万头、2433万头，同比下降28%、36%。

4、天津金融部门多举措保障农副产品供应

从天津银保监局获悉，天津市积极推动保险公司扩大农业保险覆盖面，农产品水稻和生猪承保覆盖率已达90%，涉农险种从初期的6个险种逐步增加到19个险种，建立与市场联动的保险金额调整机制，稳步提高小麦、水稻、能繁母猪、育肥猪保额，不断完善涉农保险保障功能。

「产业新势力」

5、数据：轻食餐饮发展前景广阔

数据显示，轻食餐厅在商场占比10%，相比于前几年，数据持续增长，这说明轻食餐厅依然有广阔的发展空间。必普餐饮认为，轻食餐厅之所以受青睐，和它本身优势不无关系。轻食餐厅面积小，租金低、成本低、回报高的优势使之在市场中快速增长。

另一方面，轻食餐厅与互联网紧密结合，借势新媒体发展，通过多种形式与粉丝互动，吸引消费者，进而多元发展。在消费升级下，轻食餐饮发展前景广阔，必普餐饮认为，会有更多餐创者加入轻食市场，在百花齐放环境下，轻食餐饮迎来跨越式发展！

6、报告：餐饮企业连锁化成长空间大

根据《中国餐饮报告2019》，中国餐饮当前连锁化率为5%，美国餐饮协会公布的2018年美国餐饮连锁化率是30%，是中国连锁化率的6倍，中国未来餐饮企业连锁化成长空间巨大。

7、农村三产融合的2个致命问题

1、农产品加工业发展不足。一产与二产的融合，即农产品的精深加工，始终是待补的“短板”，这也是江苏农产品出口业绩与农业大省地位不相称的主要根源。

2、休闲观光农业发展水平较低。从总体上看，各地发展水平参差不齐，无论从休闲农业总量，还是从农业园区规模、开发的形式等，与先进国家和地区相比还是有较大差距。

8、“认养农业”模式的三大优势

第一，农人与消费者之间危险共担、利益同享。在农人种地之前，消费者需要预先支付定金，农人按需生产，如果在生产过程中出现了自然危险导致减产绝收，定金并不退还。所以，在这种合作模式下，消费者收获的是定心优质的农产品，农人则吃下了先拿钱、再生产的定心丸。

第二，“认养农业”模式是城市的消费者和农人直接取得联系，市民和农人互相签订一份合同，整条产业链由曩昔的“产供销”变成了“销供产”，滞销卖难的危险被大大下降，同时，消灭了中间环节，农人收获的利润也显著提升，这便是同享经济在农业范畴的生动实践。

第三，在消费需求的倒逼下，农人必须主动提升农产品安全标准，用环境友好的方式对待土地和作物，唯有确保农产品的优质、才能换取商场的优价。

9、我国农产品未形成高认知自有品牌

云南占据中国近99%的咖啡产量,但国际份额仅为1.7%，主要为星巴克、雀巢、麦氏、卡夫等国际品牌供货，未形成高认知度自有品牌。有机构测算，上游种植环节生豆的价值贡献约为17.1元/公斤，中游深加工环节烘焙豆的价值贡献约为83元/公斤，下游流通环节的价值则暴增至1567元/公斤，三个环节利益分配占比分别为1%、6%和93%。可见，只会埋头生产的农民，大约相当于免费的劳动力，应该通过各种手段，提高产品含金量。

10、美国农业生物技术：领导地位

调查发现：目前，全球前20大农业生物技术公司中，美国就有10家；前5家，美国就有3家。

业内人士指出，美国农业能称霸世界。一个重要的原因就是农业生物技术的应用。美国一家在于经过生物技术改良的动植物品种能够大幅度地提高动植物的品质、产量和抗病性，从而可以大大地提高美国农业的劳动生产率。

「公司情报」

11、华英农业：拟公开挂牌转让控股子公司股权

华英农业公告，为提高公司资源使用效率，河南华英农业发展股份有限公司拟通过公开挂牌的方式转让控股子公司山东华英泽众禽业有限公司61%的股权，同时根据华英泽众股东会决议，自然人张兴坤将所持有华英泽众39%的股权一同挂牌转让。

12、大北农子公司用无人机防炒猪团投病毒 干扰民航被罚

澎湃新闻记者获悉，曾有“炒猪团”在黑龙江省哈尔滨市附近通过无人机向生猪养殖企业投放非洲猪瘟病毒，相关企业则使用无人机管制设备防范投毒，却意外造成了附近民航GPS信号被干扰。目前，黑龙江省工信厅无线电管理机构已经收缴了企业私设的无人机管制设备。

据澎湃新闻了解，私自架设“无人机管制设备”的养殖场为大北农集团下属黑龙江大北农农牧食品有限公司肇州分公司位于肇州的天佑种猪场。

13、温氏股份：预计明年肉鸡出栏量同比增长15%-20%

温氏股份近日接受机构调研时表示，明年肉鸡出栏计划在今年的基础上有15%-20%的增长。公司估计明年肉鸡行业扩产会减缓，增幅在10%-15%，主要是大型养殖场和一些小型的养殖户增长比较快，其他参与者缺少土地资源。肉鸡价格预计会维持在较为合理的范围内。

「观点」

14、解筱文：生鲜物流还处于粗放发展阶段

“生鲜电商的保鲜问题，B端做得好，C端尚有待完善。”据北京东晓腾飞供应链管理有限公司总经理陈虎东介绍，B端的流通方式是仓库到仓库、仓库到门店、仓库到商超等，其中间环节的冷藏冷冻物流车辆对于温度等要求能够较好保证。但是C端直接服务消费者的最后一公里，问题较为突出，需要在极短时间内送到客户手中，否则产品质量无法保证。

中国物流学会特约研究员解筱文也表示，生鲜物流中存在的配送超时、信息传输滞后、生鲜不“鲜”等较多现实问题，说明目前生鲜物流跟不上市场发展的需求，还处于粗放发展阶段。

15、林国发：区块链农业最缺乏的是农业信息化人才

布瑞克▪农产品集购网研究总监林国发表示，区块链应用于农业，其最大价值在于最大限度地消除信息不对称，提高整个产业链的信息透明度和及时反应能力，从而实现整个产业的增值。但还面临着一些挑战。比如，技术本身还要优化。区块链在技术上最大的挑战在于吞吐量、延迟时间、容量和带宽、安全等方面。此外，区块连技术进入门槛高，涉及密码学、计算数学、人工智能等很多跨学科、跨领域的一些前沿技术，但现阶段最缺乏的就是农业信息化人才。

16、杨志：未来新零售行业边界越来越模糊

叁伊便利的法人代表杨志曾说过，未来新零售的趋势是以用户为核心的碎片化消费模式，行业边界越来越模糊。在一线城市很多将餐饮放在零售里面，我们称之为餐饮型零售，很多写字楼的工作人员去吃午餐，是去便利店买。7-Eleven和罗森则是典型的零售型餐饮店。

「新知」

17、什么是农业生物技术？

农业生物技术是指运用基因工程、发酵工程、细胞工程、酶工程以及分子育种等生物技术，改良动植物及微生物品种生产性状、培育动植物及微生物新品种、生产生物农药、兽药与疫苗的新技术。

本文由农侠会整理编辑！

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