据前不久中国农业生鲜电商发展论坛的一组数据显示，全国4000多家生鲜电商企业中，只有1%实现了盈利，4%持平，88%亏损，剩下的7%是巨额亏损。那么，这些年到底有多少家生鲜电商死在了资本寒冬下?又或者经过长期摸爬滚打活了下来?

1、水果营行一夜之间轰塌

水果营行是2014年成立于深圳的一家水果生鲜电商企业，宣称要打造生鲜界“阿里巴巴”的电商企业。其官网数据显示，截至2015年12月，水果营行已在深圳、广州、上海、成都等20余个一二线城市开设了300余家线下实体店。而在未来3年，水果营行还计划继续扩张为一万家实体店，实现遍地开花。然而，就是这么一个生鲜“巨无霸”公司，却在一夜之间轰然倒塌了。从2015年12月水果营行南宁店率先出现突然关停情况以来，紧接着，广州、深圳、东莞、杭州、南昌等城市的门店也大量关门。甚至在12月16日，水果营行CEO易德被警方带走，公司完全停止运作。

2、美味七七寿命才三年

成立于2013年的美味七七，在2014年迎来“人生高潮”——获得亚马逊2000万美金投资，这是亚马逊入华十年来的首笔投资，意义可见一斑。头顶王冠的美味七七在2014年的表现也可圈可点，2014年底，美味七七当时有5000多个SKU，沪上中央仓储达一万多平方米;自建全程冷链物流，建有30个中转“站点”覆盖上海各区域，并开通一日三送，2015年还曾荣登国内媒体评出的生鲜电商排行榜，位列第八，这对于成立才短短两年的美味七七实在是一项荣誉。然而，2016年4月7日，美味七七运作出现‘严重困难’，无力支付员工2016年3月份工资，与全体员工解除劳动关系，申请破产。短短三年，从辉煌荣耀的旅途中忽然就宣布倒闭，实在令人唏嘘不已!

3、果食帮先不正式关门歇业

果食帮于2014年在深圳创建，是一家移动互联网鲜果运营商，打造“果园直采“和“袋果回家”的鲜果体验，解决办公室吃水果难的问题。然而，2016年8月1日，“果食帮”通过微信公众号宣布正式关门歇业。而果食帮线上APP营业至8月3日16:00。在这两年内，果食帮公众号曾拥有11万的支持者，微信、APP、线下实体店服务深圳CBD及社区数也拥有十万用户，然而好景不长，果食帮不得不宣布倒闭。至于倒闭原因，根据其官方微信号透露，“低估了生鲜行业的经营难度。这两年来，我们想尽各种办法也没有实现盈利，而弹药总有耗尽的一天。”

4、小农女2C转向2B市场

早在2013年10月份的时候，小农女便在微信上做起了卖菜的生意，即在前一晚通过微信平台下订单，然后经过第二天的采购和处理后在当天下午4到6点进行半成品净菜的配送。这时候的小农女的客户群体还只是面向消费者，而不是餐馆等。然而，开张六个月，这个2C项目就被迫终结，草草收尾!半年后，小农女重振旗鼓，却玩起了生鲜To B市场，做起了餐馆生意;同时还转换了运营模式，即采用了招募合伙人的形式进行配送服务，只留下少数地点建立自营平台。再感叹小农女的转换之快时，也不得不联想到生鲜市场实在是难以把控，扑朔迷离!

5、壹桌网陷入倒闭传闻中

壹桌网成立于2015年6月，由专注于消费行业的私募股权投资公司锴明投资投资，运营方则为上海拾味贸易有限公司。然而，就在今年的9月，公司就陷入倒闭传言中，总部于8月初搬离，早已楼去人空;官网仅剩下一张图片，没有任何其它的链接;手机APP商城的货品全部下架，购物接口也已经取消;拨打客服电话始终无人接听。而其微信公众号也于8月3日停止发布消息，却在时隔一个多月后，在9月19日下午更新了一条消息，内容为壹桌由于业务调整，暂停生鲜订购服务，并表示壹桌正在开发和测试新的系统，将会带来新的体验。那么，才成立一年多的壹桌网已陷入倒闭风波，是否真的能够重新运营带来新的体验还真是一个未知数，但生鲜电商的真的是踩在刀尖上前进。

6、天天果园两起关店风波

2009年4月1日，天天果园在上海建立。作为建立比较早的生鲜电商，却也曾经遭遇了两起关店风波。第一次是2015年12月，正值智利车厘子产销旺季，天天果园作为较早涉入车厘子市场的企业，而智利车厘子更是天天果园的主打，竟然所有的车厘子推广活动都已下架。另一次是在天天果园D轮融资前，即2016年的7月22日，网上关于天天果园O2O门店几乎全部关闭的传言四起。天天果园方面显然也未能对此做好充分准备。直至当天下午3时左右，其官方给出媒体说明称，集中关店系公司服务升级，调整在半年前已经完成，对O2O业务的影响也早已消化。万幸的是天天果园于8月8日获得了一亿D轮融资，上一轮投资方京东、SIG和锴明资本继续跟投，天天果园得以重振旗鼓，再次启程。作为一家具有资质的生鲜电商，天天果园都遭遇了两次关店风波，可以想象到其他的生鲜电商的路也是步履维艰，道路波折!

7、爱鲜蜂几度被死亡

爱鲜蜂于2014年5月上线，是以众包微物流配送为核心模式，基于移动终端定位的技术解决方案提供O2O运营服务的公司。从2014年4月份上线，爱鲜蜂经过一年多的发展，迅速发展为员工总数高达1800人，拥有1万多家合作便利店，覆盖了14个城市。然而，过去半年时间，爱鲜蜂却经历了好几次“假死”。2015年5月，爱鲜蜂虽然完成了7000万美金C轮融资，但为了度过资本寒冬，爱鲜蜂开始停止补贴政策，而经过一年时间，爱鲜蜂几乎停止了一切补贴，结果就是订单量大大缩水。此外，2015年底，爱鲜蜂开始进行裁员，最终将全国原本1100人左右“劝退”至700人左右，涉及市场、运营、客服、物流和产品等部门都有裁员。

结束语

生鲜电商这个行业中，仍然缺少一个真正成功的运营模式，一方面，靠补贴和烧钱的日子很难持久运营，一旦融资失败，资金链断掉，企业很快就会垮掉。此外，生鲜电商的市场竞争已十分激烈，阿里巴巴、京东等电商巨头的加入，对于中小型生鲜电商来说无疑是“雪上加霜”。或许，生鲜电商们该改一改过度理想化的思维，需要重整运营模式了。总之，生鲜电商可谓困难重重，还将长期处于残酷洗牌期!

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