年产柑橘1.1亿公斤，其中40%用于内销，其余60%出口至法国、瑞士、英国和德国，这家西班牙水果企业几十年来只专注于柑橘，最终成为柑橘界老大，他是怎么做到的，给国内企业有哪些启示?

西班牙的私人生产商Fontestad成立于50年代，该公司拥有48000平方米的工厂，每天可接纳柑橘1000公吨。该公司新建的厂房内采用了先进的分拣技术和高度自动化的包装站。

高峰期时该包装站将雇佣多达900员工分为两个班次进行作业。近日，有外媒记者走进了Fontestad工厂，见识了年产1.1亿吨柑橘橙子的Fontestad的供应链是如何构成的。

死磕质量，分拣包装极为严格

Fontestad于50年代成立，当时它只有一个小型的销售机构。2012年5月，更是在一场大火中毁于一旦。但该公司并未从此停止发展，“我们希望能继续在质量方面进行发展，而不是一下子达到很大的数量，这需要一步步来。”公司进口部的曼努埃尔·费雷·尔卡博说。

新的包装站分为三个部分：预分拣区(9000平方米)、冷藏室(12000平方米)、包装材料区(3600平方米)和处理及包装区(24000平方米)。 MAF Roda提供了几乎所有的机械。

Fontestad在马德里和佩皮尼昂的批发市场有分销支部，总面积为7500平方米(马德里500平方米+佩皮尼昂7000平方米)。然而，整个柑桔产出在穆塞罗斯进行包装。

穆塞罗斯自己的柑橘产量为每年1.1亿公斤，其中约40%来自瓦伦西亚、安达卢西亚和穆尔西亚900公顷的种植园。“总量的百分之四十销往西班牙国内市场。我们的主要出口目的地是法国、瑞士、英国和德国。”曼努埃尔·费雷·尔卡博解释说。

对进口柑橘不仅执行严格的挑选标准，还参与基地种植

Fontestad也在夏季进口柑橘，以保证全年的供应。橙子和克莱门氏小柑橘大部分来自南非(90%)，也有部分来自阿根廷、乌拉圭和智利。“正如西班牙生产的柑橘一样，我们对这些进口的柑橘执行严格的挑选标准。我们的目标是每天向我们的客户提供最优质的服务。”曼努埃尔·费雷·尔卡博肯定说。

由于南非是Fontestad的重要进口地，他们密切参与了有关柑橘黑斑病(CBS)的所有措施。“我们是种植者，因此我们要预防为西班牙生产商的带来的所有风险。风险虽然非常小，但如果九月高温仍有可能发生。我们的政府也将尽一切努力保护我们的收成。”我们知道南非的农民正在作出巨大努力防止这种风险。

Fontestad同时也正充分利用现状。“南非今年出货量较低，但果实质量显著提高，价格非常可观，这可能是有史以来南非出口最好的一季。西班牙进入市场时市场空旷，因此本季开始时获得良好的价格。预测收入将下降20-25%，目前看来预测准确。但是大个头的柑橘数量较往年更多，便于市场营销。”

定位柑橘，不断寻求新品种，缩短南北半球之间的柑橘空档期

虽然瓦伦西亚的许多公司开始转行种植柿子，Fontestad仍将保持其柑橘专家的定位。“我们将继续种植柑桔，并将继续寻找新的品种。克莱门氏小柑橘以及Oronules和奥瑞桔子的需求正在不断增加。最大的挑战是引进优质的早、晚熟品种，以缩短南北半球之间的空档期。”Fontestad肯定说。 Fontestad既以自己的品牌，也以私人超市的品牌供应柑橘，包装规格包括1千克至20千克之间任何规格。

上一季Fontestad开始将西班牙橙子出口到中国。据其表示，是否将继续供应该市场取决于现有柑橘的质量和数量。“这是一个很好的经历。中国对Lane Late这个品种特别感兴趣，但就运输而言中国市场是一个挑战，而中国的进口条件严格。无论如何，中国新兴的中产阶级意味着消费者愿意购买更高质量的产品，因此它是一个充满潜力的市场。“

曼努埃尔·费雷尔·卡博说，Fontestad的未来是光明。“我们近几年进行了巨大的投入，因此我们等待着好的成果。我们设施的质量系统是按照最新的技术配置的，我们的质量系统包括柑橘的处理以及对其按照颜色、尺寸、重量以及内部和外部质量进行挑选。我相信，只要我们继续坚持Fontestad理念，品质始终如一，我们将有着光明的未来。”

娄向鹏点评：柑橘老大Fontestad的启示：专注，你的成就才会更大!

褚橙在中国的水果产业里是响当当的品牌，以褚橙去年的销售额不过1亿多元，仅占市场1%。简直微不足道，柑橘老大Fontestad给我们最大的启示是：世界太大，市场太大!专注，你的成就才会更大!

褚橙在发展长大以后，不断拓展新领域，褚氏家族先后推出“褚柚”，“褚柠檬”， 这还不是全部，据媒体的报道，褚氏家族还和曲靖市政府签订开发了马龙县5000亩土地，用于种植苹果。

除此之外，褚时健老伴还在昆明成立了褚马氏科技有限公司，计划销售鲜花饼、松花粉、蜂蜜等。

不仅如此，今年2月，褚氏家族还在褚橙庄园举行了云南褚酒庄园酒业有限公司开业庆典，正式进军酒业。据悉，目前褚酒为云南特色的小曲清香型高粱酒，未来还将做露酒、保健酒等。

“为什么要去搀和酒，酒的市场有多少品牌在竞争，几乎白热化!橙子却是一个空白，而且，褚老的儿孙辈能在国内做好一个橙子市场就已经堪称伟大!”神农岛首席专家娄向鹏分析，国内橙子市场规模至少在100亿元以上，以褚橙去年的销售额不过1亿多元，仅占市场1%。

而Fontestad年产柑橘橙子1.1亿吨，却依然保持其柑橘专家的定位不变，专注于一个市场，把它做透!我想这是很多中国企业应该要思考的问题吧!

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