案例｜生鲜巨头的，不只情怀，更为责任

叶明春

2017-08-04 10:29:26

[ 导读 ] 在农产品流通领域，几乎没有人不知道江南市场。

在农产品流通领域，几乎没有人不知道江南市场。

同样，也几乎没有人不知道叶灿江这个名字。因为，叶先生本人及其创立的广州江南市场，可以说，不仅是我国农产品产销体制改革的实践者，更是改革开放以来全球生鲜农产品互联互通的领航人。

近些年，尽管互联网对实体行业有了很多的冲击，但对农批行业影响甚微，江南市场的业绩依旧保持稳定增长。而相对应的是，全国4000多家生鲜电商企业中，只有1%实现盈利。如此鲜明对比的形势下，叶先生在自己五十岁的年纪，却毅然选择了进入生鲜互联网领域，创立“江楠鲜品”，既让人匪夷所思，又令人肃然起敬。

他本人也常笑称，这是自己的二次创业，这次创业并非是革传统农批行业的命，而是让流通行业有一个更健康、更广阔的平台。

初次创业：打破了计划经济的“统购包销”

1990年4月，叶灿江开始做起了蔬菜批发生意，成立了广州第一家个体蔬菜批发部。

1994年，叶灿江创建了江南市场前身——广州石井江南农副产品批发交易中心，成为了“第一个吃螃蟹的人”。市场设立一年内，就打破了原计划经济“统购包销”的旧体制，改变了过去南方“春淡、秋淡”季节吃菜难、吃菜贵，冬季蔬菜滞销的状况，解决了困扰政府多年的难题。

在叶先生的带领下，江南市场创造了果菜交易量连续十三年名列全国首位的奇迹。市场果菜交易形成“华南价格”，进口水果形成“全国价格”，成为全球批发市场行业最知名的流通品牌。

再次创业：源于思考，行于责任

2017年，江南市场董事长叶灿江先生斥资过亿元，创立了江南市场的唯一官方网上商城——“江楠鲜品”。对此，有人认为，这是传统产业的全新升级；有人却说，烧钱投资生鲜巨坑，无疑是傻瓜入局。然而，不可否认的是，江楠鲜品的横空出世，已经成功引起了业内的高度关注。作为农产品流通领域老大，创立“江楠鲜品”源于自己的思考：

1、产销信息不对称，造成优质农产品没有好的销售渠道。

近些年，随着生活水平的提高，消费在不断的升级，老百姓对优质安全的农产品需求愈发明显。由于缺乏正规专业的渠道，再加上信息不对称，好产品与差产品没有直接对比，造成了一边想买好产品，不知道在哪里可以买的到，买得放心，而另一边有好产品，却找不到理想的销售渠道。

今年中央一号文，首次提出农产品行业需要进行供给侧结构性调整。叶灿江认为，建立农产品的供给侧改革的，首要任务就是为生产出优质的产品找到出路。因此，他下定决心，要借助互联网的优势，并利用自己多年在流通领域的资源，让供需双方的信息更加通畅，把全国各地最优质的农副产品传播、推广出去，并让来平台采购的人，信得过且最有保障。

2、农产品品牌化不够，造成食品安全问题凸显。

叶灿江说，改革开放近40年，中国经济取得了很大发展，但同世界发达国家相比，中国农产品知名品牌的甚少，具有国际性品牌的几乎没有，这就造成以次充好现象频繁，质量不合格的时有曝出，严重影响了消费者的身体健康和消费信心。作为中国农产品流通领域的龙头老大，面对如此严峻的食品安全问题，叶灿江的内心是不安的。他认为，一方面，自己有责任把真正质量过关、有品牌农产品推广出去，增加口碑效应，赋予其真正的价值；另一方面，自己有义务去帮助很多质优的农副产品建立品牌，做到权威管理，并善用互联网这一利器，降低宣传和运输成本，树立品牌认知。

3、农二代、三代的迭代效益，线上线下相结合的需求明显。

叶先生说，当前，实体市场的大户们（农一代）的子女，大都受过良好教育，面对传统的经营业态，只有很少一部人乐意继续从事。如果传统的批发模式不加以突破和改变，农产品流通领域商户们的传承将面临考验。叶先生认为，打造互联网销售平台，不仅可解决传统市场交易区域和销售范围的局限，实现网上多个江南市场，而且真正可以帮助农二代、农三代快速进入角色，并将行业越做越大。

这是创立“江楠鲜品”的初衷。肩负着改变中国农业现状、食品安全问题使命和愿景，以及为下一代新农人提供就业机会和广阔平台，江楠鲜品任重而道远。

生鲜电商，未来三种模式能成功

近日，生鲜电商许鲜网正陷入一场系统崩溃的风波，许鲜网的生存状态，再次引起了人们对于生鲜电商平台的关注。生鲜电商的未来在哪里？我认为生鲜电商，有三种模式是可以成功的。

1、实体连锁店模式。例如垂直型的线下实体店。

这一模式以其极大的便利性取胜，但需要不断地持之以恒的完善服务和稳定的品质。

2、B2B/B2B2BC模式。

生鲜食品极其特殊的保鲜属性，导致区域经营是其最核心要素，也就是说，如何依托线下庞大的线下服务及强大的供应链整合能力，是生鲜电商或者生鲜企业生存的唯一途径。B2B可以，B2B2C也可以。关键看谁能走出来。

3、拥有完整生态链的中高端品牌模式。

中国农业太需要品牌了，从流通标准、质量标准、等级标准，尤其是种苗技术、设备、农业技术等等各个方面，无一不是落后于发达国家几十年。如果谁能在单品上打造出一个中高端品牌，并且建立完整的生态链管控体系，那么是可以获得成功的。

江楠模式包含了后面俩种典型模式：B2B/B2B2C、打造专属中高端品牌模式。

所谓B2B2C，运用于实际中就是：如果一个水果店与江楠鲜品形成了加盟关系，那这个水果店，就可以覆盖周边社区100个家庭。而这些家庭在江楠鲜品下单后，江楠鲜品不发货，将客户导流给加盟店，由其负责完成配送，让其赚取其中差价。合作的水果店因为可以承包整条街的客户，所以也会更愿意去参与，去运营，去投入，从而成为我们忠实的合作伙伴。