2018 年，是生鲜行业探索的一年。这一年基于互联网和数字化的创新，以电商巨头旗下的盒马鲜生（阿里）、7Fresh（京东）、超级物种（永辉）、苏鲜生（苏宁）等大实体店以及百果园、钱大妈、生鲜传奇等小实体店为两种主流连锁模式，成为整个生鲜赛道区别传统农贸市场和超市的创新主流。

在新零售浪潮下，线上线下渠道的双线融合，生鲜消费在前端出现了许多新的探索，社区团购模式引来新一轮“百团大战”。或许 2019 年就是生鲜电商迎来风口的一年。

图表编制：电子商务研究中心

据电子商务研究中心不完全统计，2018 年共有 22 家生鲜电商企业共融资近 120 亿元人民币。包括：百果园、食范、鲜世纪、彩虹星球、天马便利、有好生鲜、壹号餐桌、三蛋生鲜、宋小菜、十荟团、呆萝卜、谊品生鲜、华和生鲜、天鲜配、每日优鲜、食得鲜、生鲜传奇、美菜网、每日一淘、农政齐民、快鲜网、食享会等平台上榜。

以下是电子商务研究中心统计分析的融资额排名前十的生鲜电商融资案例：

据电子商务研究中心统计，美菜网 2018 年共有两轮融资，共 10.5 亿美元，其估值约为 70 亿美元，堪称生鲜电商的“独角兽”。

据了解，美菜网在 2018 年 10 月初 获近 10 亿人民币融资，投资方或为其早期投资方顺为资本，是否有其他跟投机构参与尚不清楚。本轮融资将主要用于旗下社区拼团项目美家优享的布局，其余资金依然用来发展美菜网的 B2B 业务。

美菜网成立于 2014 年，为全国约 100 个城市 250 万餐厅提供蔬菜采购服务。

2018 年 9 月 6 日，每日优鲜宣布完成新一轮 4.5 亿美元融资，这是每日优鲜自成立以来的第 8 轮融资，保持着平均六七个月融一次资的速度。 本轮融资将主要用于上游供应链开发、全国冷链物流基础设施建设、智慧零售技术的战略投入。

每日优鲜成立于 2014 年 11 月，是一家专注于优质生鲜的移动电商，目前，每日优鲜已完成水果、蔬菜、乳品、零食、酒饮、肉蛋、水产、熟食、轻食、速食、粮油、日百等全品类生鲜布局，在全国 20 个主要城市建立“城市分选中心 + 社区前置仓”的冷链物流体系，为用户提供自营全品类生鲜 1 小时达服务。

食得鲜在 2018 年获得 3 轮融资，共有数亿美元，这在生鲜电商行业并不常见。食得鲜成立于 2014 年 10 月，起源于生鲜电商，是一家定位于中高端的 O2O 社区电商 & S2C & B2C 电商企业。

2016 年 9 月食得鲜对外宣布进军新零售行业，开始通过智能硬件 + 生鲜电商的模式在广州扩张，品类也扩充至商超业态。此外，食得鲜结合线上 + 实体店 + 最快 1 小时物流配送，提供零售服务的解决方案，目前拥有全球生鲜、休闲食品、进口日化等 10 余个百货品类。

食得鲜的终端零售价仅为市场的 70%，消费者购买商品时，客单物流成本不到 4 元；产品方面，食得鲜拥有 1000 + SKU 满足家庭日常所需的生鲜；成本方面，食得鲜生鲜损耗率只有近 1%。其产品基础成本占比约 60%，客单租金成本 1%，损耗 1%，综合履约成本占比 9%，综合成本比传统商超低 10% 以上。

2018 年 1 月 11 日，百果园宣布获得 15 亿元人民币以上的B轮融资，此时百果园投前估值为 85 亿元，同时宣布正式开放特许加盟业务，全面输出百果园品牌标准与系统。此轮融资将用于果品研发与品类品牌建设、果业供应链与生态体系打造，以及加强对产业互联网的持续投入。

从 2002 年在深圳开出第一家店起，百果园一直以创业者心态，专注水果零售行业稳扎稳干了 16 年：打通供应链上下游端的每个环节，在不断深挖上游种植端的同时，也在积极拥抱互联网，借助数字化工具、三方电商平台、社交电商平台等，成功打造线上线下一体化的智慧零售体系。目前百果园已在全国 60 多个城市开设了 3000 多家连锁门店，在全球布局了 230 多个水果基地，20 多个水果加工配送中心，并建立了一套全品类的果品标准体系，为新零售打下坚实基础。

每日一淘仅仅上线七个月便获得 1.3 亿美元融资，可见其背后的商业模式多么受资本大佬们的青睐。每日一淘在 2018 年先后获得两轮融资分别是 7 月获 3000 万美元的 A 轮融资和 11 月底完成 1 亿美元的 B 轮融资，两轮融资均有 DCM、SIG 参投。融资资金将用于全产业链的整合升级。其中，在上游将继续深耕供应链，逐步切入全品类。而在下游，每日一淘则将加速区域物流中心建设，进一步提升用户体验。

每日一淘为每日优鲜投资孵化的精选美食社交电商，于 2018 年 4 月 28 日上线，瞄准 3-5 线市场消费者的升级需求，采用前端社交分享 + 会员、后端产地直采 + 直供的 S2S 共享创业模式。其中，在前端每日一淘发挥社交电商的场景优势，通过会员连接社群深入纵深市场。而在后端，每日一淘的买手深入产地精选全球好货，缩短供应链，实现产销两端高效对接。

2018 年 7 月 20 日消息，生鲜 B2B 电商平台宋小菜宣布完成 B2 轮融资，金额为 1.8 亿元人民币。半年内，宋小菜已经获得 4.1 亿元融资。资金主要将用于蔬菜产业链上游的拓展，赋能生产者。2018 年 1 月 22 日，宋小菜刚刚完成了 2.3 亿元 B1 轮融资。融资资金将用于建设行情、交易等五大数据库，将数据由内部决策依据，发展为可开放给全行业使用的工具，进一步完善蔬菜供应链，赋能蔬菜生产者，培养深刻理解蔬菜上下游的互联网人才。

成立于 2014 年底的宋小菜是一家专注蔬菜 B2B 交易的电商平台，总部位于杭州。宋小菜采用以销定产的反向供应链模式（订单农业），通过收集城市农贸市场“菜贩子”的采购需求，对市场进行准确的预估，指导菜农按需生产，从而解决蔬菜市场产销信息不对称、生产者卖货难的问题。

经过 3 年多的运营，宋小菜上游覆盖山东、云南、甘肃、内蒙古等 10 大蔬菜核心产区，下游触达北京、上海、广州、武汉、杭州等近 50 个城市，形成较为完善的蔬菜交易流通体系。2017 年，宋小菜销售量超过 20 万吨。

2018 年 10 月 10 日，生鲜传奇宣布完成 3 亿元 B 轮融资，融资完成后，生鲜传奇估值达 30 亿元。目前，生鲜传奇的门店已超过 100 家，这些门店都可成为线下的自提点，店长也可转型做“店长 + 团长”。2018 年 12 月 24 日“生鲜传奇拼团”小程序已悄然上线，生鲜传奇正式入局社区团购，抢滩零售新风口。

诞生于 2015 年 6 月的生鲜传奇是由安徽乐城投资的一家社区生鲜连锁品牌。生鲜传奇的选址以小区的大门为主，从小区出门就能看到门店，甚至有些店铺就开在小区里面，只服务这一个小区，前提是这个小区周边至少有 2500 户的居民。生鲜传奇的门店一般不小于 300 平方米，不大于 800 平方米。

社区团购平台食享会 2018 年获得两轮融资：8 月 22 日 1 亿元人民币 A 轮融资和 12 月 28 日 3000 万美元 B 轮融资。

食享会成立于 2017 年 12 月，由原本来生活副总裁戴山辉创立，是会员制社交化的食品购物平台。在运营过程中食享会已形成围绕生鲜食材、休闲零食、美妆个护、家居用品四大类的新商品体系。

目前，食享会的销售网络至今已覆盖全国 15 省 30 余个城市，在全国开发过万小区。在供应链端，食享会团队在生鲜电商领域有 8 年经验，拥有丰富的供应链资源。在品牌端，食享会团队操盘过以褚橙为代表的多个农产品品牌。食享会已经将生鲜品类切入“家庭消费场景”。平台品类涉及生鲜食材(家庭餐桌消费)、休闲零食、美妆个护、家居用品四大类。目前，生鲜品类的销售占比仍然最高，占到整体销售额的 60%。

2018 年 8 月 21 日，社区团购公司十荟团宣布获得 1 亿元人民币的天使轮投资。资金将会用于十荟团全国产地资源升级和城市仓储和物流建设，进一步巩固供应链壁垒。

十荟团成立于 2018 年，以社区为入口，瞄准家庭日常消费场景，主要开拓二三线城市市场，提供社区果蔬、生鲜及家居用品的团购。十荟团主要开拓二三线城市的社区团购市场，锁定社区果蔬、生鲜和家居用品，并以社区为切入点，瞄准家庭日常消费场景。目前，十荟团在华北和华东迅速崛起，拥有遍布全国的 3000 多个社区，培养了几千位兼职的社区宝妈加入十荟团创业。

2018 年 3 月 5 日，鲜世纪获得亿元级 B 轮融资，鲜世纪将用此轮融资资金在华东区城市进行扩张，并建立数十个物流营运中心。

鲜世纪成立于 2015 年，是一家主营华东区域的便利店 B2B 电商平台，利用信息化供应链体系，简化传统分销层级，直接对接上游品牌商和终端商家，为广大中小商家提供全品类的快消品供应链服务。帮商家解决生鲜采购、运营问题，帮助商家销售。

截止目前，鲜世纪已覆盖上海、苏州、宁波、无锡、杭州五个城市，用户数量突破 20000 家，经营商品更是涵盖了酒水饮料、休食日化、米面粮油、生鲜调味等品类，SKU 数量达 5000 余个。

追溯生鲜电商发展的历史，可能要回到 2005 年以前，当时众多电商纷纷入行做起生鲜生意，经过 10 来年的探索、发展与洗牌，生鲜电商的初步成长已基本完成，市场规模已经初步形成。

伴随着新零售的到来，以及社区团购迎来新风口，电商巨头们纷纷布局生鲜电商。阿里有盒马鲜生，京东有 7Fresh，苏宁有苏鲜生，步步高有鲜食演义，同一赛道角逐的还有，美团的小象生鲜、顺丰优选、易果生鲜、天天果园、大润发优鲜等。生鲜电商的抢滩战未来将更加激烈。

据电子商务研究中心统计数据显示，2017 年生鲜市场交易规模达 17897 亿元，生鲜电商市场交易规模为 1418 亿元，线上市场渗透率继续提升，达到 7.9%。2018 年上半年生鲜电商交易规模为 1051.6 亿元，较 2017 年上半年 851.4 亿元，同比增长 23.5%；预计 2018 年我国生鲜电商市场规模将达 2000 多亿元，可见生鲜市场将迎来蓬勃发展此前的社区团购已经把生鲜电商行业推上了浪尖，但真正的风口并未到来！

2018 年各大生鲜平台上演了精彩的融资浪潮，然而构建核心竞争力才是立足市场的根本，靠烧钱补贴市场，虽可获一时之利，但其模式却不可持续，尤其是在生鲜电商的风口尚未到来之际。

内容来源：网经社

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