6月13日，每日优鲜与腾讯智慧零售达成战略合作，每日优鲜创始人徐正宣布“智鲜千亿计划”，在腾讯智慧零售的助力下，每日优鲜目标在2021年达到1000亿体量，做到智慧营销、智慧物流、智慧供应链。徐正预测，至2025年互联网线上生鲜市场将达到万亿体量。

线上生鲜市场确实是近段时间来被大众所密切关注的行业，每日优鲜作为行业代表之一，曝光度自然也不断增加。但据艾媒大数据舆情监控系统监测数据显示，每日优鲜的热度在垂直生鲜电商中最高，但言值最低。艾媒咨询分析师认为，每日优鲜口碑下降主要是受2019年2月推出的每日拼拼上线不到一天即由于部分功能不稳定下架影响。

　　目光回到生鲜电商行业，艾媒咨询对其如今的发展现状和趋势做出了解读：

　　2018年中国生鲜电商市场规模突破千亿并稳定增长

　　iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，从2016至2018年，中国生鲜电商整体市场规模稳步增长，2018年市场规模已突破千亿，预计2019年市场规模将突破1600亿元。

　　艾媒咨询分析师认为，随着生鲜电商市场进一步发展成熟，市场竞争进一步加剧。资本和巨头的加入、新型消费模式的挖掘也将使千亿级市场规模进一步扩大。

　　中国生鲜电商行业市场格局初步确立

　　艾媒北极星监测数据显示，各主要生鲜电商用户月活在2018上半年均有较大波动，而在下半年趋于平稳。艾媒咨询分析师认为，从活跃用户数上看，市场变化将趋于稳步增长，同时用户将进一步向头部厂商集中，行业竞争格局初步确立。

　　中国生鲜电商行业渗透率低

　　2018年生鲜电商领域活跃用户稳步增长，网购生鲜消费习惯正在养成。但是，相比于综合电商领域37213.6万的月度活跃用户数和70.3%的渗透率，具有高频、刚需特性的生鲜品类线上月度活跃用户数仅为262.2万，渗透率仅为3.4%。

　　生鲜品控难，食品安全存疑

　　近来盒马生鲜“标签门”等生鲜电商食品安全问题引起关注。生鲜商品品类多且杂，同质性强，储存时间短且非标化，损耗率居高不下，导致厂商难以对商品质量进行控制，存在成本控制与品质保证之间的矛盾。

　　中国生鲜电商行业发展趋势预测

　　1、用户消费习惯逐渐转向线上

　　生鲜电商市场规模逐年增长，活跃用户数和行业渗透率也在逐年提升。用户分布从一线城市向外扩展，可见大众正逐渐接受线上购买生鲜的观念。随着生鲜电商模式的成熟，生鲜电商将成为能够满足日常高频刚需的产品。线上购买生鲜势必成为一种趋势。

　　2、仓储管理模式进一步完善

　　生鲜产品保鲜期短，品类多且杂，损耗率高达30%，导致生鲜电商难盈利。仓储管理是改善损耗问题的关键，通过仓储管理系统化和数据化，以及创新仓储模式，能够将损耗控制在良性的范围，从而实现盈利。目前行业已出现前置仓、线下门店、高超联合等创新仓储模式，未来在市场规模进一步扩大，商品品类、数量也随之增长的情况下，仓储管理模式也需要引进新的技术和模式，进一步完善。

　　以上数据来源参考艾媒研究院发布的《2019中国生鲜电商行业商业模式与用户画像分析报告》。

来源：艾媒网

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