【商业案例】长得丑的农产品卖不掉？有人却做成了大生意，融资7个亿

2020-08-19 06:42:30

[ 导读 ] Misfits Market是如何扭转了人们对“歪瓜裂枣”的偏见，减少了农产品的浪费？

我们不仅在人际交往中喜欢“看脸”，在逛菜市场的时候同样喜欢“看脸”，长得好看的瓜果蔬菜容易被选中，剩下长得“丑”的往往没人要，这些挑剩下的生鲜农产品经常被浪费掉了。

农业浪费，一方面在餐饮，还有一个大头就是在从田间到餐桌的收购、储运过程中，收购商对农产品都有严格的“颜值”标准，比如黄瓜要长得直、顶端带花，西红柿要个头匀称，不能太大也不能大小，颜色要好，形状要规则……而那些长得“歪瓜裂枣”的农产品，通常在第一关就被大批淘汰了，比如：一棵顶部泛黄的花椰菜、一根生出第二条腿的胡萝卜、一个长了黑色斑点的南瓜……

就是因为人们的“审美偏见”，造成了大量原本品质优良，只是因为长相不好看的农产品被浪费掉了，实在可惜，据统计，美国每年农业供应链中约有 1/3 的农产品被浪费掉了，价值约相当于 1616 亿美元，而其中就有很多是因为“长相”问题。

而美国的一家创业公司Misfits Market，却从中发现了商机，通过创新的商业模式，不仅扭转了人们对“歪瓜裂枣”的偏见，减少了农产品的浪费，还在此过程中实现了自身的商业价值，创立两年融资总额已经达到了 1.015 亿美元。

他是怎么做的呢？对我国农业生产和经营者又有何启发？

首先进行了供应链革新，通过电商让农产品直达消费者。

长得丑的农产品收购商不要，进不了大型流通渠道，那么，Misfits Market干脆就绕过这些传统的渠道，砍掉了农产品供应链中冗长繁复的中间环节，让产品直达消费者餐桌。

因为去中间化，省去了大量渠道费用，所以相较于大型连锁商超，Misfits Market 能够将产品价格控制在更加低廉的价位，同时为农产品保鲜争取到了更多时间，品质反而更好。

Misfits Market创新了农产品的购买方式，发明了“线上订阅”的方式。有两种规格的产品供选择：

小纸箱包装「The Mischief」：含 10-12 磅的混合蔬果，适合伴侣及 2-3 人的小家庭，订阅价为 20 美元/周，而若是在商超购买相同的产品量，大约需要花费 35 美元；

大纸箱包装「The Madness」：重 18-20 磅，订阅价为 34 美元/周，相当于商超 65 美元的产品，能满足四口之家甚至五口之家一周的农产品需求。

消费者可以自主选择送货的频率，随时取消周订阅制的服务，如果遇上旅行、外出等等情况，也可以选择先暂停一段时间。Misfits Market 的纸箱在运输过程中保护蔬果的隔层，且是用可降解的环保材料制成。

两年以来，Misfits Market 向美国家家户户寄出了超 500 万磅原可能被浪费了的农产品。

对消费者而言，这种每周定时直接送抵家门口的纸箱子，既节省花销，又节约了自己出门采购的时间，实际上是供销两端的双赢。

其次玩转农产品营销，让“歪瓜裂枣”丑出美感。

用户订阅的农产品，都是随机装箱的，也就是说他们在收到之前并不知道里面装的是什么农产品，这就给用户带来了一种拆盲盒的惊喜体验感。就像一位用户评论道，「每当印着 Misfits Market 的纸箱送到时，我就像是圣诞夜的 8 岁小孩，迫不及待地胡乱拆开礼物，想要一探究竟」。

Misfits Market 销售的产品都是不合规范的，换言之，箱子里的蔬果或多或少都有那么一点独特的地方。如其 slogan 所说，Misfits Market 的产品「永远新鲜，偶尔普通」。虽然大部分情况下产品长得很丑，但因其不可预判性，丑加上惊喜感就会发生「丑得可爱」的化学反应，变得不再那么普通。

这种惊喜体验加上品牌一直宣传的“自然民主”“抵制浪费”的价值理念，一举扭转了用户对这些长相不良的农产品的传统看法，觉得选择这样的农产品是一种荣耀，也会更主动地在社交媒体上分享自己开箱的战利品，为品牌带来话题和口碑传播。

在 Facebook 上，能搜索到不少 Misfits Market 订阅者自发组建的小组，其中人数最多的超 1 万，活跃度也很高，小组成员们会互相分享图片，讨论食谱。同时，Misfits Market 官方也有一套对应的奖励机制，定期抽取发帖的用户送出福利，还有邀请码、折扣券等优惠。Misfits Market 还以产品为核心，建立了高忠实度的内容社群，还会在官网和社交媒体上发布当期食谱和厨艺教程，教消费者如何使用自己手中现有的食材进行料理及储存。

通过这些线上常态化的互动方式，Misfits Market的用户数量迅速壮大，顺利引起了资本的关注。