有机农业不赚钱？如何解决有机产品亏损，突破产业困境

陈立耀

2019-08-21 09:40:24

[ 导读 ] 有机农业存在的问题与销售方式。

1、成本高资金紧销售难，优质难优价。成本高是有机农业实践过程中的首要困境。有机农业对环境和管理的要求极高，在生产过程中不能使用化肥和农药，这让一些农业企业随时面临着减产乃至绝收的巨大风险。

2、资金偏紧是有机农业经营主体普遍存在的问题，由于采用承包土地的方式进行生产，没有能够用于抵押贷款的固定资产，对于农业公司的贷款申请，银行一般也难以批复。

3、有机农产品的销售也是一大难题。在大超市销售，需要设立专门的独有柜台，且成本高回款慢，还缺乏定价权；在社区布点，也面临人工、房子租金等高成本；走电商渠道，还面临高额的物流、冷链成本。

4、认证门槛低，产品良莠不齐，审批后欠缺持续监督。认证机构设置门槛较低、认证行为缺乏监管等原因，导致一些认证机构不专业、不负责。认证审批后，限于人员和精力等原因，证后监督也不到位。

有机农业倡导的“生态、健康、公平、关爱”这四大原则，不应该是简单的对农业生产标准的一种认定，更有文化、利润、可持续发展在里面，应该带动生活理念和方式的改变。在有机农业的运营过程中，需要完善产消对接、按照有机的方式进行生产管理、制定合理的定价、服务好我们的食客。

1、销路。销路是有机产品发展的攻坚战，因为有机产品本身成本相对较高，需要定位好客户人群，做好市场调查研究需求量并提前做好财务测算。这些虽然是基础工作，但是没做好，很可能是失败的致命伤。

2、品牌建设。很多有机产品没有品牌的支撑，不仅仅销路不行，而且价格也上不去。很多人会想，谁不想有品牌，打品牌是需要资金和时间的。但是现在自媒体这么发达，品牌已经不是多年前的地推或电视广播所不能企及的。有了良好的品牌形象，品牌代表着质量，消费者对品牌的认可度提高，自然就会逐渐接受产品。

3、特色产品：特色产品分两类吧，一类是大众消费的产品比如西红柿是大众消费的农产品，可以从口感、营养价值提升有机西红柿的竞争力，另一方面，针对有机西红柿可以从品种进行创新改造，必须小型的水果西红柿，具有了水果的功能，那根据水果市场的价格，其价格自然就提升上去了。第二类是小品类的有机产品，比如广西特产罗汉果，其是小品系的有机农产品，具有很多保健功能，如果结合当地的文化风俗地域特点，那其附加价值就会大幅提升，利润空间就会提升。

4、加强深加工力度。很多有机产品受到保质期和运输距离的限制，其销售时间和销售距离会受到很大限制，而且很多有机产品会用到冷链物流，会大大提升成本费用。我们可以多多探索，产品下游的深加工环节，如何提高产品的保存期限，降低运输成本。如果能研制出附加产品，比如干果、饮料等等。这样既能对抗销售市场的季节性变化和区域性限制。

来源：快资讯

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