封面人物：金百万餐饮董事长 邓超

三农日报第579期

今日名言：不是想成为，而是要成为。——佚名

看三农日报，发现更大的产业！

「要闻」

1、新政！我国鼓励发展设施农业

最近，自然资源部、农业农村部联合下发通知，明确设施农业属于农业内部结构调整，“种植设施不破坏耕地耕作层的，可以使用永久基本农田”。新政策并没有突破落实最严格耕地保护制度的红线，而是更加与时俱进、实事求是地坚持农地农用，鼓励发展设施农业。

2、生鲜配送平台的冷链物流三大发展趋势

趋势一：冷链物流的温区将会越来越精细化。从产地预冷、自动化冷库贮藏、全程冷链运输到末端配送的冷链配送全过程中，每一个过程都要通过不同的温区保存好生鲜产品。

趋势二：从自营走向平台化。随着自建冷链物流的生鲜电商企业在冷链配送方面优势越来越明显，他们将会通过在满足企业自身的业务基础之上，为第三方平台提供服务。

趋势三：冷链物流走向智能化。仓库管理、运输管理、温控监管、定位管理等每一个过程都需要借助更为先进的信息技术，以帮助生鲜电商实现安全可追溯、质量可监控、订单信息可跟踪等。

「地方大动作」

3、贵州成立农业科技创新联盟助力乡村振兴

从贵州省农业科学院了解到，为推动贵州农业产业革命，助力乡村振兴，实现农业高质量发展，贵州于1月12日成立农业科技创新联盟。

据了解，贵州省农业科技创新联盟由农业科研院所、涉农高校和农业企业组成，将通过优势科技资源集聚、重大科技任务协同攻关、科学运行机制创新等手段，建立产学研用一体化的创新联合体，面向贵州农业全局性重大战略难题、区域性农业发展重大关键技术问题开展协同创新。

4、新疆:2025年牛奶产量将达270万吨

近日，新疆维吾尔自治区农业农村厅、自治区发展改革委等9部门联合印发《新疆奶业振兴行动方案(2019—2025年)》，提出到2025年，全疆牛奶产量达到270万吨，新增牛奶产量80万吨，把新疆建成全国奶业大区，积极融入和服务国家奶业振兴战略大局，助力乡村产业振兴。

5、广西：建设农业大数据中心 推进智慧农业发展

近年来，广西紧紧围绕“互联网+现代农业”，以建设智慧农业为目标，以广西农业云平台和广西农业农村大数据中心建设为核心，大力发展数字农业，实施智慧农业工程，积极推进物联网、大数据、3S技术等信息技术的融合与应用，积极开展智慧农业试验示范，涌现出了“葡萄管家”、桑蚕智能养殖、捷佳润“蚂蚁数据农场”等一批物联网新模式，智慧农业发展成效初显。

「产业新势力」

6、大众定位是未来生鲜趋势

报告显示，以门店为主的社区生鲜模式下，无论是大众定位的谊品生鲜门店数量已远超精品定位的生鲜传奇，还是盒马鲜生开始深入社区布局以散装蔬菜为主的小型业态、力求在原有的中高端定位之外拓宽边界，均指向到店为主的生鲜模式，由于辐射客群的年龄层次较配送到家模式更为宽泛，大众定位或是未来演进趋势。

7、餐饮行业淘汰率持续走高

这两年餐饮行业的汰换率持续走高的核心原因在于大多数餐饮创业者对餐饮的认知与理解过于简单，只看到餐饮行业本身的高毛利表象，没有看到餐饮行业实际上是“高毛利、低时效、高人耗”的行业特征。

相对时效的可比毛利实际并不高，相对人效也很低，这两年的租金、物价、人力的持续上涨对餐饮行业形成了巨大的挑战，餐饮汰换率在行业内部特征及外部挑战的双重冲击下，汰换率还会继续走高。

8、有机食品的市场还未完全被开拓

业内人士指出，我国虽然GDP每年都在上涨，但是消费者对于有机食品的购买能力却没有得到同步提升。

大多数消费者只是将有机食品作为普通食品的一种补充，而将有机食品当做生活必需品的高端消费人群，占比还不到总消费人群的1/10，有机食品的市场还未完全被开拓。

9、有机农业的四大好处

（1）可向社会提供无污染、好口味、食用安全的环保食品，有利保障人民身体健康，减少疾病发生。

（2）可以减轻环境污染，有利恢复生态平衡。

（3）有利提高我国农产品在国际上的竞争力，增加外汇收入。

（4）有利于增加农村就业、农民收入，提高农业生产水平。

「公司情报」

10、海天味业拟出资5000万元设立子公司

日前，调味品巨头佛山市海天调味食品股份有限公司发布公告称，拟出资5000万元设立佛山市海天（南宁）调味食品有限公司，以提升生产加工能力和仓储配送能力。

海天味业表示，南宁子公司的设立将有利于公司进一步提升生产加工能力和仓储配送能力，符合公司经营发展需要。

11、“唐人神”入滇布局生猪养殖全产业链

近日，由湖南“唐人神”集团股份有限公司在滇规划的百万头生猪养殖落子楚雄州禄丰县。

按布局，“唐人神”不仅在楚雄州成立了禄丰县唐人神集团股份有限公司，还在百万头生猪养殖全产业链上投资了23.7亿元。

12、拼多多新品牌计划 正式入局茶产业带

拼多多与福建省安溪县云岭茶业有限公司等首批近10家当地龙头茶企合作，共同结成“安溪县茶产业新品牌联盟”。该联盟将通过产销直连、资源扶持、数字化赋能等举措，为传统茶产业升级提供助力。

拼多多联合创始人冬枣表示，将以“新品牌计划”为载体，从技术、资源等多个方面帮助茶企开拓新市场，与安溪铁观音的合作只是开始，未来还将继续助力产业带升级和资源扶持。

13、百草味宣布上市国内首款“人造肉零食”

近日，休闲零食百草味宣布上市“人造肉”零食一代产品——烟熏小片肠，这是国内首款通过低温工艺即可食用的“人造肉”产品。

据了解，百草味于2019年6月确定“人造肉”系列研发项目，与美国杜邦公司达成技术合作生产。烟熏小片肠采用了植物蛋白原料，口感接近真实肉，这是主要以我国东北非转基因大豆组织蛋白搭配二次提纯的魔芋粉等制作而成的“人造肉肠”。

据百草味透露，2020年第一季度，百草味将陆续上线第二款“人造肉”产品以及与杜邦合作的第二代人造肉产品。

「观点」

14、资本方：人工智能商业化核心是技术

高榕资本合伙人岳斌对AI商业化时发表了一个观点：人工智能商业化的困扰，本质上是技术没做好，比如人脸识别如果只能在十万量级的人脸中找人，那就只够在集团公司用；做到百万、千万量级可以在中小城市和大城市用，做到亿级别就可以全省用，而做到十亿人脸的秒级识别才能在全国人口范围使用。

15、专家：富硒农业是朝阳产业

专家表示，富硒产业是一个朝阳产业、健康产业，具有很大发展潜能。发展富硒农业，能有效推动传统农业转型升级，提质增效，促进农业增效、农民增收。

16、美菜网王玉雄：中国农业破局需要智能化技术

美菜网供应链副总裁王玉雄表示，中国作为一个传统农业大国，农业发展历史悠久，却由于机械化水平不足、规模化标准化程度低、科学种植技术水平低等原因导致中国农业始终存在着高产量、低效率、低质量的发展痛点。

他还表示，中国农业的破局点在于找到更适合中国农业的技术、设备来提升农业的效果，以及更高的智能化技术来提升农村的产量。

本文由农侠会整理编辑！

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