2018年中国畜牧业市场现状及发展前景分析 农业现代化推动总产值将保持稳定提升
统计显示，2013年我国有机食品销售额达到238.2亿元。尽管我国有机食品的市场容量很大，但以全国每人每年平均食品消费额计算，有机食品销售额仅占常规食品销售额的0.1%，与发达国家平均水平2%相比，相差20倍。目前，制约有机食品消费的关键在价格。相对于常规产品，有机产品的生产成本高、产量低，价格自然要高一些。
目前国外有机食品的市场比较成熟，有机食品价格一般比常规食品偏高30%；而我国有机食品市场还不成熟，有机食品价格为常规食品的3-5倍，有的甚至达到10倍，导致普通大众对有机食品难以接受。对此，专家认为，这主要与有机产品人工投入成本高有关，也与某些不法商贩看准了消费者对有机食品的日益重视心理，乘机赚取高额利润有关。随着中国有机食品市场的发展和完善，价格将逐渐趋于合理，有机食品也将逐渐“飞入寻常百姓家”。
2010-2014年我国有机农产品行业市场规模及增长趋势（亿元）
数据来源：智研数据中心整理
据预测，未来10年，我国有机食品生产将保持年均30%－50%的增长速度，占农产品生产面积及总量的份额将达到1%－3%，在我国出口农产品中的比重将达到甚至超过5%，在国际有机食品市场中的份额将达到或超过5%，我国将成为世界第四大有机食品消费大国，有机食品消费量占食品消费总量的1%~1.5%。
但我国是人口众多的发展中国家，在有机食品日益壮大的同时，我们也应该看到，保障13亿人口吃饭问题是一项长期的战略任务。因此，发展有机农业必须坚持“适度”原则，因地制宜。
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来源：中国产业信息网
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