有机农业发展迅猛，被世界各国誉为千亿新蓝海。

中国作为农业大国，自然不会居于人后。

从20世纪80年代中后期开始我国有机农业步入发展轨道，之后也相继成立了多家认证机构。我国有机农业发展也算取得了一些成就。

但与欧美相比，中国的有机农业仍然处于“襁褓期”。

最早进入的正谷董事长张向东这样总结“有机农业的商业化运作，销售渠道是其中最有价值的环节”。

为了做好这个环节，大佬们绞尽脑汁，尝试了社区体验店、城乡市集等各种新型渠道，却收效甚微。

看来，中国的有机农业还有很长的路要走!

面对高成本，无市场，缺资金、盈利难的现状，中国90%的有机农场都处于亏损状态。

如何破局成了当前我国有机农业面临的首要难题。

为帮助有机农业从业者，农业君总结国外有机农业的做法，希望能为我国有机农业的发展带来新的灵感。

美国：

美国的有机农业开展比较早，上世纪80年代后期，随着消费者对无化学制剂健康食品需求的增长及农民对化学制剂污染环境的认识提高，越来越多的农民开始从事有机农业生产。

目前全美的50个州均已从事有机农业生产，其中加州作为美国最大和最发达的农业州，有机农业面积占全美有机总面积的14．4％，有机农产品商品总价值亦占全美的38．4％。

美国的有机农业发展为何会这么好，原因如下：

1、政策法规完善

美国政府主要致力于促进有机产品法规和国家认证标准的制定，普及标准化生产方式，保障消费者购买的商品达到一个统一的标准。

为了进一步推动有机农业发展和保护环境，联邦政府根据情况对部分有机食品生产者认证给予资金补贴。

2、农业信息化管理与服务网络化程度高

美国尤其重视利用信息化手段实现社会信息共享和信息透明，信息技术和信息体系的发达惠及了美国的有机农业。

3、“三位一体”模式的运用

美国各州大学在当地各地区分别设立农技推广办公室，完全承担了当地农技推广工作，政府不再另设农技推广站。

从而将农业难题直接反馈给科研项目，研究成果能迅速转化为生产力，将农业科研、教学、生产紧密结合，形成了另具特色的“三位一体”模式，有效地提高了农业技术在农业发展中的作用。

德国：

截止2012年底，德国有符合欧盟标准的有机农场22932个，占到全德国农场数量的7.7%。

德国食品与农业部部长施密特说，这样的发展趋势清晰地表明了未来发展道路，除常规农业外，有机农业已成为德国农业和食品经济一个重要支柱。

有机农业能成为德国的支柱产业，实力不可小觑。

一起来看看，德国的有机农业是如何做到这般的？

1、协会支持

在德国，很多有机农场都会选择加入协会。

德国有机农业的协会指导条款比欧盟制定的标准还要严格，而且协会要求农场必须遵守。

在德国，全部遵守有机农业的要求是获得政府政策支持的先决条件。

所以说，协会的支持，成为了德国有机农业规范发展的基础。

2、政策支持显著

德国以联邦农业部所制定的政策内容为原则，各州的农业机关具体制定和执行有机农业补贴政策依各州所订有机农业补贴金额必须符合德国央联邦农业部所允许的弹性范围之内。

以2009年至2010年为例，联邦农业部所定有机农业补贴金额包括四种生产类型，各州应依据该项原则订定上限20%及下限30%的有机农业补贴政策。

同时，德国政府还制定奖励有机农民、成立消费者组织等有机农业行动计划，促使有机农业持续成长。

3、高度机械化

近年来, 德国的植保科学通过化学技术, 从土壤中分离鉴定相应的植物毒素, 把这些积累的毒素从土壤中清理出去, 作物就可以健康地成长。

这一技术已在农业生产中得到推广应用, 而且与现代利用图像处理技术进行目标体自动识别相结合。

而且，对谷物、大豆、麦类、果园、蔬菜等连作障碍和“茬口” 问题, 科技人员和农场主采用了相应的轮作、间套方式予以解决。

他们还采用合理的栽培技术, 如增加覆盖、调整播期和成熟期、利用抗逆品种、应用植物杀虫剂及驱虫剂等, 使农业生产系统的病虫害减少到最小。

日本：

在日本，有机农业相当受重视。

日本有机农业经营以小规模农场和农户占多数，有机农业主要以农作物栽培为主。

随着日本有机农产品市场的扩大，日本逐步建立起了有机农产品“生产、流通、消费”一体化的经营体系。

日本的有机农业具体做法是什么？

1、精耕细作，重视环境

日本本着兼顾“食”与“绿”，即提高农产品自给率与环境保护并举的原则，致力于发展有机农业。

其有机农业比较注重精耕细作，强调有机农业的功能和提高农产品的自给率，提倡减农药、减化肥的生产方式。

2、多元化流通渠道的建立

近年来，随着日本市民对有机农产品的需求量不断增加，国外有机农产品也大量进入日本各地，致使日本有机农产品流通进入了多元化流通时期。

如直销、宅配、配送、专柜、专卖店、食品加工厂等。而这也为日本有机农业的发展注入了新的动力。

奥地利：

目前，奥地利近10%的农产品都通过了有机认证，这在欧盟国家中所占比率最高。
作为“高山共和国”，奥地利是如何将有机农业做的这么好的？

1、先培训再上岗

欧盟培训有机农夫的专业机构设在奥地利，所以只有经过专业培训，取得资格认证，在奥地利才可从事有机农场经营。

2、健全的有机食品认证体系

奥地利贯彻执行(EC)834/2007、(EC)889/2008法规的规定,对有机产品进行检测认证。

其农业部、林业部、环境部和水利部对环境进行保护。

这就有效的保证了奥地利有机农业市场的规范，自然有机农产品的认可度也进一步有了提升。

看完国外有机农业的做法，对于中国有机农业从业者而言，感触应该也不小，那如何做才能在我国有机农业行业里占得先机呢？

一、做好市场教育

做好市场教育这是做有机农业的第一步。

因为在中国，有机农产品认证体系不完善，导致市场混乱，很多消费者对有机农产品不信任、不认可，所以教育市场就成了关键。

那具体怎么做呢？

在加大产品宣传力度的同时，邀请有意愿的消费者去你的农场进行体验，一方面增加消费者的信任度，另一个方面让消费者参与到有机农产品的生产中去。

这样，才能增加消费者的信任，得到消费者的认可，最后，让你的农产品走上消费者的餐桌就不是一件难事了。

二、完善市场销售网络

有机农产品的销售一直是个难点。

所以，完善销售渠道就显得很重要。

在互联网高速发展的今天，融合线上线下渠道，才是农产品销售的正确打开方式。

在线下，要多种销售模式共用，如直销、配送、商超等都可以，总之，以产品输出为主。

在线上，可以入驻一些大平台，如京东、天猫等，以此来获得消费者的关注。

三、创新管理方式

未来，有机农业发展需要更专业的生产管理模式。需要企业间的的合作才能实现共赢。

作为有机农业从业者应始终将健康、环保的理念融入企业的经营管理中，使有机生产管理成为公司的自觉行动。

这不仅可以促进公司的长期发展，还能让消费者感受到你们公司对有机农业的专注度。

四、重视科研投入

做有机农业。既不能施肥，更不能打药，还要保证质量和产量，不得不说，这是一件难事。

这时，农业科学技术就显得尤为重要，因为一项先进“黑科技”的出现就能使的有机农业生产事半功倍。

所以，加大企业的科研投入资金，加强科研力度是非常有必要的。

有机农业前景可观，只是路途多舛。

取其精华，弃其糟粕，有选择的借鉴国外有机农业的做法，相信在不久的未来，中国的有机农业定会破解成本高、盈利难的困境，实现全面盈利和高速发展。

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