【生鲜供应链】超市生鲜供应链升级和数字化运营转型
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2023-04-25 17:54:53
传统超市主打两种类型的商品服务，生鲜与非生鲜类。而生鲜是刚需，有着高频次消费的场景。有数据显示，在一周时间里，有44%的消费者会到超市购买2-3次水果，37%的消费者会购买2-3次蔬菜，36%的消费者会购买2-3次肉禽..
传统超市主打两种类型的商品服务，生鲜与非生鲜类。而生鲜是刚需，有着高频次消费的场景。有数据显示，在一周时间里，有44%的消费者会到超市购买2-3次水果，37%的消费者会购买2-3次蔬菜，36%的消费者会购买2-3次肉禽..
时鲜性是生鲜农产品的主要特点之一，这也对整个供应链的物流的及时性和物流冷链水平提出了更高的要求。 其次，生鲜农产品具有明显的周期性，主要是由于生产生鲜农产品需要满足一定的自然条件，例如果蔬类生鲜农产品..
生鲜电商一直是电商物流圈里关注的焦点之一，生鲜农产品电商也从诞生之日起一直在尝试，从模式的创新到供应链的构建，每一个点都存在着或多或少的风险和不可控的因素。国内各大生鲜电商的动作也是不断，当我们把目光..
当下社会各种商业模式、各个行业都在百花争春，B2B、B2C、C2M…，不论是那种商业模式，其后都有一条成熟且前卫的供应链模式，供应链的重要性一点不比产品本身差多少，在今年新冠的影响下，多少企业的倒闭是因为供应..
生鲜农产品通常保质期较短、易腐坏变质，新鲜程度是衡量其价值的重要标准。 因此，时鲜性是生鲜农产品的主要特点之一，这也对整个供应链的物流的及时性和物流冷链水平提出了更高的要求。01生鲜农产品的特点其次，从..
生鲜电商要做好需要4个方面的能力❶用户流量的把握，通过ocado的例子总结出线上与线下的导流和营销形式。❷供应链整合的能力（精准定位、源头把控）。❸冷链仓储物流与配送的能力，需要做好系统化的流程和控制。❹自..
由一个生产商和一个零售商构成的生鲜农产品供应链，产品的鲜活度信息为生产商的私有信息，本论文分析区块链技术应用对生产商鲜活度信息谎报行为的影响，研究对比区块链技术应用前后供应链利益的变化情况。通过生产商..
生鲜电商新的爆点，趋势即将到来。生鲜供货商面临的最大难点莫过于冷链配送。不管是自建物流还是委托第三方，都难以逾越各种成本问题，以及运输过程中的高损耗。特别是价高质优的进口冷鲜食品、果品对仓运配的要求更..
来源：农产品供应链分会更多干货、市场分析、重磅案例、实战课程欢迎订阅 [农业行业观察]公众号：nyguancha
1月10日，以破界•革新为主题的2023第三届农业行业观察产业峰会落下帷幕，来自先正达集团中国、大北农集团、农信互联、大有谷、南京工业大学等行业标杆企业代表及专家近20位嘉宾参与主题分享，整个直播峰会吸引了12..
目前人们越来越追求新鲜食品，相应而来超市以及零售商们便开始大力推动“新鲜”。注重健康的消费者会仔细阅读包装标签，并寻找最新鲜的肉类和海鲜、农产品、乳制品和奶酪等。早在2018年，尼尔森的一项研究发现，新鲜..
生鲜电商新的爆点，趋势即将到来。生鲜供货商面临的最大难点莫过于冷链配送。不管是自建物流还是委托第三方，都难以逾越各种成本问题，以及运输过程中的高损耗。特别是价高质优的进口冷鲜食品、果品对仓运配的要求更..
近日，中国报告大厅网讯，民以食为天，虽然我国饱受疫情的困扰，但是生鲜行业一如既往的发展，生鲜电商成为疫情当下的最新送货模式，以下是2022年生鲜行业发展趋势。01统一大市场根据生鲜行业发展趋势数据，2021年我..
Hi~各位小伙伴大家好~我是农业君~ 不少小伙伴上班时间忙于工作，可能错过一些最新消息。为了帮大家解决这个问题，小编决定开一个小栏目——《农业产业周报》，搜集整理本周内（2022年12月19日-2022年12月25日）农业..
2021年，农产品食材供应链行业发展迅猛，动作不断。旧的流通模式发展后继无力，新的流通体系正创新升级，推动供应链行业走向下一个崭新阶段....... 2022年生鲜行业发展趋势和机会在哪？我们整理了一些数据及行业现状..
导读：今天是2022年12月9日（星期五）政策：推动经济作物产业高质量发展；数据：全球生鲜蔬菜市场规模破5万亿；湖北武汉：出台预制菜激励政策；科大国创：积极布局智慧农业赛道；田园东方：发力乡村振兴；太空科技：..
报告综述：基于一斤苹果看国内生鲜产业链终端价格构成，映射效率问题，并由消费者最终买单。据中国产 业信息网，国内生鲜约 5 万亿规模，从产业链角度可分为生产端、流通端、消费端三段，本身兼具产品、品牌、渠道价..
从2020年到2022年以来，每当受到疫情的影响时候，全国城市基本采用封城，封小区，封楼的措施，来抗击新冠肺炎。这导致了餐饮业受到了重创，生鲜食材供应链自然也跟着被牵连，危机中也充满了机遇，就如同好运袭来的生..
生鲜农产品通常保质期较短、易腐坏变质，新鲜程度是衡量其价值的重要标准。 因此，时鲜性是生鲜农产品的主要特点之一，这也对整个供应链的物流的及时性和物流冷链水平提出了更高的要求。 01生鲜农产品的特点其次，从..
上游：以“小农生产”为主，集中度低 上游极度分散，农村经纪商层级无法避免。自古以来，我国农业生产即以个体“小农生产”为主，目前我国有2.3亿农户，经营耕地10亩以下的农户达2.1亿户。生产经营非常分散，集中度..
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