目前，我国不少地区都依据当地特色办起了休闲农业，颇受“朝九晚五”的城市白领们青睐，因为这为他们提供了一大放松娱乐休闲之所，调节身心健康。而且休闲农业项目的收益也是相当可观。据报道，青岛在2015年全年的休闲农业经营主体接待游客达270万人次，营业收入5.2亿元，共7万多农户因此受益。

对于不少想在休闲农业领域创业致富的人们来说，通过打造什么样的模式才能增加收益成为了核心问题。从去年休闲农业的发展情况来看，这里主要要弄清楚“7大盈利模式”和“5大注意事项”，再结合当地政府政策、地方特色等区位因素进行有效参考和取舍。

休闲农业之——“七大盈利模式 ”

1.会议+生态环境=“半日会议、半日休闲”

相对于城市中的星级酒店来说，目前商务会议在休闲农业中的发展可谓是突飞猛进，因为随着工作模式的日益开放，“半日会议、半日休闲”的新型商务会议模式深受各大机关单位、企业机构的喜爱，如此一来便可工作休闲两不误。比如锦绣生态农庄，75%收益来自于单位企业的会议。

2.餐饮+娱乐=“多日经济”

单一的餐饮服务通常带来的是“午餐经济”，而娱乐项目的开展，则会增加游客的停留时间，创造多次消费的机会，将“午餐经济”提升至“一日经济”“两日经济”乃至“多日经济”。比如和道源，2010年营业额1100万，餐饮占据70%，后又增加娱乐项目，收益更上一层楼。

3.主题+五感=打造“主题型”产品文化

这一模式源自于台湾，台湾休闲农业的主要发展模式就是主题型农庄。做好主题型休闲农庄，关键在于满足人的五种基本感官——听、视、嗅、味、触，从而形成第六感——“感觉”，潜移默化中形成一种产品文化。

以大湖乡草莓农场为例，它就把这“五感”打造得深入人心。“听”——产品文化解说;“视”——主题型建筑、产品展示、草莓景观;“嗅”——处处散发草莓芬香;“味”——草莓宴、草莓系列产品;“触”——采摘、节庆活动等。如今已经形成了以草莓为主的、“食、住、娱、游、购”全面覆盖的产业链一条龙。

4.产业+体验=延伸产业链

传统的种养殖产业不具备高附加值，只有通过体验才能增加产品的附加值，才能扩宽产业链。

水果采摘不光有门票收益，而且售价比一般的市场价格高出几倍，大大提升了产品的附加值。

5.精致+文化=内涵可持续发展

精致一定要具有内涵，文化则是内涵最有效的表现手法，也是让休闲农庄良性发展、持续发展的关键要素。比如长沙的龙聚福，占地十余亩，8个包厢，以佛文化为底蕴，配以民间文化遗产，成为长沙最具品位的庄园之一。最便宜的包厢最低消费4500元起，最贵15000元。

6.项目+创意=传统也“疯狂”

休闲农业的娱乐项目应与城市公园或游乐场所有所区别，如何通过创意的思维和手法，让普通的项目变得更具有体验性、趣味性和乡土性，是每个休闲农庄都要思考的事情。比如长鹿农庄，几百万起家的农庄，经过十余年发展，2010年光门票收益一个多亿。

7.品牌+管理=系统式经营

将休闲农业中的产品做成品牌，然后使其连锁，从而形成最快最有效的盈利模式。那么要实现连锁经营，除了核心产品和技术外，最重要的就是要有标准的管理模式。以薰衣草森林为例，2个外行美女，2001年创业，十余亩的薰衣草庄园，十几年时间，打造了五个休闲农业品牌，年营业额达到五亿台币。

休闲农业之——“3大注意事项”

然而在发展休闲农业中，也并非只有一篇光明的前景，也有不少的人在实践里成了炮灰，所以对于投资者来说其中的风险性和应该注意的事项，需要调节的矛盾更需要了解，并思索合适的办法加以应对和解决。

此外，做休闲农业不是创业者一个的战斗，而是一群人的战斗。因为，这其中涉及到“地”、“人”、“资金”三个必要的因素，所以一定要处理好其中的关系，同时需要学会合纵连横和嫁接资源。

1.“地”——做好土地流转

休闲农业是一种规模化经营的农业，而规模经营就必然要进行土地流转。但不论是农民还是经营主体，对土地流转的相关法律和流程大多一知半解，这位之后的土地纠纷埋下了隐患。最好的办法是通过当地流转中心或土流网等土地流转中介机构进行流转事宜的操办，省心又省力。

2.“人”——协调农民关系

不论是土地流转还是项目洽谈，以及其后续发展都尽可能避免直接和农户接触，这涉及到农户和经营主体双方的利益，而如何协调与农民的关系达到“共赢”目的?这里提供几种模式供参考。

(1)公司+村集体+农户

把公司、村集体绑定在一起之后，再去跟农户打交道，“村集体”这一中间人可以两面保障，更好地促进企业服务就地城镇化、专业农业集成商，并带动当地农户致富(当然，这里作为“中间人”的村集体必须做到公平公正，在保障农民利益的基础上引进合适的企业)。

(2)公司+合作社+农民

目前，我国许多农村地区都成立起来了合作社来推动当地经济发展，合作社也颇受农户信赖。因此，通过合作社来组织农民，并解决农民的工作问题、地的问题会方便许多。如果资金多，企业可以全部承包下来;如果资金有限，那么可以通过让农民以土地入股的方式来进行运营。这样一来，既解决了农民的就业问题，带动了农民的积极性，也降低了经营风险。

3.“资金”——寻找投资平台

在资金问题上，如果经营方资金充沛那自然是好，但如果资金出现短缺问题，那就得寻找合适的投资平台。贷款、众筹、补贴是主要的资金来源渠道，当然，各地都有相应的金融投资平台，可进行细致咨询和考核，引入投资。

农业行业观察——专注农业领域的产业媒体，服务中小农业企业经理人、行业解读、政策剖析、干货案例、实战课堂、欢迎订阅公众号：nyguancha或微信搜索：农业行业观察