近日，在博鳌召开的“2016中国农业机械化论坛”上，农业部农村经济研究中心副主任陈良彪表示，我国农产品需求呈现出小型化、特产化和精致化三个变化，“十三五”现代农业发展和农业产业结构调整应把握并顺应这一趋势。

小型化

消费者对农产品需求的小型化趋势明显，这主要是由家庭规模的变化引起的，家庭人口减少，三口之家成为主流。

特产化

此外，特产化对于农产品就是优质化的代名词。居民生活水平提高了，对于食品的高品质和多样性需求日益旺盛。消费者对农产品区域性要求十分苛刻，产地稍有不适，品质、口感就会大打折扣。

精致化

精致化则是特产化的延伸，美观的外形、精美的包装将对品质优良的特色农产品起到锦上添花的作用。水果的果形、颜色、果味，是消费者越来越看重的因素。精美的包装也能有效提高农产品的价格。

现在，大家买农产品爱去那些比较高档的超市，因为那里的蔬菜水果新鲜、干净，而且包装也很好。这种购物偏好已经成为一种时尚和趋势了。

咱们从未来农产品需求的三大变化中，可以抓住哪些商机?

种类繁多的农产品不仅承担着满足消费者日常需求的角色，更已成为农村经济发展的主力军。农产品的产销是农业生产中的重要关注点，屡见不鲜的滞销、质量层次不齐等问题时刻在考验着农业生产者和居民消费者的内心。

众所周知，对于农产品而言，单纯盲目的粗放式生产已然过时，传统观念需要与时俱进。随着人口结构及需求多样化和品质化的发展，我国农产品需求正呈现出小型化、特产化和精致化的趋势，作为现代农业发展和农业产业结构调整的重要时期，应把握并顺应这一趋势。

小型化、特产化、精致化到底是什么意思呢?我来和您详细解释一下。先说小型化，主要是指购买农产品的家庭呈现出小型化的趋势。近几年，虽然二孩政策放开，但毋庸置疑的是，三口之家在未来一段时间仍将扮演家庭规模的主流布局，这一特点就决定了对农产品需求的小型化趋势将日渐明显。也就是说，像以前十几口子人，一买白菜买好几百斤的情况已经很难出现了，现在的家庭，需要的是少而精致的农产品，比如我这一顿饭就需要一根萝卜，那我今天就买一根萝卜，明天需要其它的我就再买。所以以后咱们再去卖菜，咱们也别傻卖力气，在地方加工工厂把蔬菜水果分拣，几个一堆的包装好再出售，看起来高大上，更能收到消费者青睐。

再来说特产化，特产化主要指的是消费者对农产品质量的要求。我们都说“民以食为天，食以安为先”，农产品质量安全问题已经成为消费者和国家有关部门共同抵制和治理的重点。随着饮食结构和有机健康理念的推崇，对食品多样化和高品质的要求正在日渐苛刻，产地稍有不适，品质、口感就会大打折扣，这对于农产品生产者提出了更高的要求，在品质保证基础上，特产化的要求更高，试想国内知名的特色农产品，哪一种不是灌输了特产化的理念，在提升品质的同时又成功的塑造了产品地理品牌标示。

最后我们再来说说精致化，这是农产品特产化的延伸变化，美观的外形、精美的包装将对品质优良的特色农产品起到锦上添花的作用。水果的果形、颜色、果味，是消费者越来越看重的因素。现在，高档超市里卖的很多很多普普通通的农产品，就是因为加了一层好看的包装，价格就翻了几翻，所以，千万别小看这一步。当然，光有变装还不够，还要充分有效的引入电商平台和物流体系，解决农产品距离成本和销售成本，让更多样化的更优质的农产品飞入寻常百姓家，才能让农产品真正登上时代的快车。

把握农产品需求的三大变化，让产品进入品牌的行列，对于农产品生产者而言，要紧跟时代需求的步伐，转变传统的产销观念，真正做新时代的农民，这样，给农产品、农业生产带来的恐怕不仅仅是口碑的提升，更可以直接转化为收益提升，让幸福指数飙升。

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