作者：老猫

做农场，经营第一！不懂经营的农场主，90%都会倒下..这个观点已经被诸多的农场案例证实。

当然，就农场经营来说应该包括：如何借助资源、如何创收、如何增加客户体验、如何提升农场价值。比如：日本Mokumoku农场。

日本Mokumoku农场位于三重县伊贺市郊区，从成立到今年整整30年。这个区域人口数量只有10万人，却做到了每年50万观光客流量、年营业收入52亿日元。

其在日本是集生产、加工、销售、休闲观光农业、网络购物于一体的六次产业化最成功的主题农场。

商业模式：必须循环

模式很关键，尤其是商业模式的搭建。

一个农庄应该借助资源，发挥资源的作用，通过规划与设计巧妙地提升资源价值，从而提高用户的体验度和认同感。

由于传统农业由于生产周期长、风险多样、初级产品保存短等特点往往容易亏损。农业与亲子、观光体验结合，是未来农业发展的一个方向。

Mokumoku农场，由农户养猪的经营联合体发展而成，以“自然、农业、猪”为主题的工作室农庄。以家庭、学生为主要客群，强调亲近自然及家庭温馨，现已形成集生产、加工、销售、休闲观光农业、网络购物于一体的主题农场，巧妙的将种植（一产）、加工（二产）、销售 与观光体验（三产）结合起来，从而形成了一个较为完整的农旅产业链、一个可持续、循环发展的商业模式。

干掉对手：把农场做成平台

纵览国内外成功企业都是“平台化”运作的高手，建立共享的平台或把公司（企业）当成平台，让合作伙伴参与进来共享价值和利益。

Mokumoku农场就是如此。农场是一个大平台负责品牌和整体营运，生产和加工等方面交给经营者或农户，可以独自在内部经营。

在农场的购物区都是合作伙伴的负责。其中，购物区与主题馆都采用招商加盟的方式。包括：蔬菜交易市场、牛奶工坊、乡村料理店、美食广场等。尤其，在蔬菜交易市场中的蔬菜，来自于与农场合作周边农户，向消费者提供新鲜蔬菜。同时，农场为周边农户提供交易平台，周边农产品都可以在这里销售。所有提供产品的种植农户照片与姓名都在一面墙上展示。消费者可以清楚知道自己购买的蔬菜的生产地与种植农。

农场经营：规划占90%

产品组合和项目规划是农场能否成功的关键所在。说的更直白点，规划决定农场盈利和留住游客。

Mokumoku农场的成功也得于人性的规划。Mokumoku农场农场规划分区清晰，定位合理。农场分为四大区域，分别提供观光游览、科普教育、产品展览、餐饮美食、休闲体验、商品购买、度假住宿等服务。

该农场的收入除了会员费之外，产品销售也是农场收入主要来源。Mokumoku农场在入口处就设置了购物区、体验区与购物区距离最近，方便休闲体验的游客购买产品。

同时，该农场巧妙将销售加工产品的店铺包装成主题馆，如猪主题馆内就有许多猪肉生产加工的商品，还有叉烧馆、面包馆、香肠主题馆等。而当地养殖的猪肉则会在餐厅通过料理的方式直接让消费者品尝。各种奶制产品则会在牛奶工坊卖出。

吸引游客：重在体验

每一个农场都在用户或游客体验上下功夫，因为体验才是留住客户或激发游客回头和购买产品的关键环节。

Mokumoku农场在休闲体验贯穿整个农场的项目，几乎每一个项目里都有休闲体验和教育科普。比如，农场巧妙通过小猪训练园的方式为游客提供观赏，同时这里也是猪饲养的主要场所。每日按时饲养员都会把猪放出在园里活动，游客可在屋外零距离接触观赏小猪。同时游客也可在饲养屋喂养小猪。

同时，学习牧场为小朋友们提供观赏与体验，在这里游客可以学习奶牛的挤奶过程，也可以观赏各类牛、羊、驴、矮脚马等动物。从星期一到星期天在学习牧场都有不同设定的体验活动，包括喂食、挤奶、牧场工作等等活动项目。

除了两个养殖的观光点外，农场还设置了两个手工体验馆，让游客亲手制作香肠。

农场还设置了丰富多彩的活动体验，包括啤酒工厂、学习牧场、手工体验教室、猪主题馆、香肠主题馆、叉烧主题馆等。孩子们可以和家长一起听饲养员讲课、学习挤奶、喂食小动物、亲自动手制作香肠、面包甜点等。

赢得口碑：90%靠细节

细节决定成败！农场也不例外，做好细节才可以赢得口碑、回头客。

Mokumoku农场也特别注重细节。农场不仅体验项目非常丰富，而且也为远道来的游客提供温馨舒适的住宿服务，农场随处都体现着环保节能的设施和设计理念。同时除了核心的体验购物区域外，在周边农场还拥有许多自己的田地，用来作为农业体验学习。

农场还为亲子设立哺乳室、产品的包装、活动安排与说明、农户的介绍等等。

同时，即使是以牧场、养殖为主，mokumoku农场也仍然一个非常干净的农场，地面洁净不怕一不注意踩到“雷”，空气中也没有很大的异味，家长可以放心的看着孩子们在农场里欢快的撒欢儿。另外，农场的各个小角落也布置的很细致，各种可爱的指示牌、憨憨的模型、充满生机的花儿，几乎一个简单的点缀便让农场十分温馨。还有，农场的吉祥物也以各种小猪为主，造型多样，便于携带。摆放在一角，也有一丝或憨厚或呆萌或调皮的韵味儿。

总结一下，任何一个农场的成功都不是偶然的！成功在于经营、规划、细节。

所以，各位农场主需要学习先进农场的管理经验，借助成功方法做好经营，方可赢得未来。

您认为农场经营还要靠哪些呢，欢迎留言交流。

更多干货、市场分析、重磅案例、实战课程欢迎订阅 [农业行业观察]公众号：nyguancha