中国饮料柠檬史:十年沉浮,酸倒一地,成就一片!
梦想面前人人平等,但不是每个人都会将梦想放在同等地位。
可也有人即使已经成功,但因梦想,放弃所有,重零开始。
这个人是谁呢,他就是2002毕业于武汉大学的汪旭,一个历史专业却又酷爱哲学的男生。
汪旭是湖北麻城阎家河镇人,这里地处大别山余脉山区,生活条件艰苦。1998年,汪旭在经历了每晚不学到11点不睡觉的苦读后,不负众望考上武汉大学。志愿填报法律系的他,被调剂到历史专业。大学里旁听的哲学课比上的历史课还多。学过历史、研究过哲学后,对批判现实融入思考的摇滚、重金属音乐疯狂着迷。出生于1979年的他,在老同学们眼里显得特别有个性。
曾两度跨界创业,先是通过10年的电气行业打拼,自己创业攒下300余万元资产。2013年,他毅然放下在城市已经成熟的业务,返回老家养猪。
本来可以成为受人尊敬的创业明星,可他却为了梦想将所有的身家全部投入养猪事业,这让他再次成为老家麻城市一个众人瞩目的名人。
现在,汪旭的养猪事业已经走上了正道,同时市场前景广阔,本人也成为了当地养殖户崇拜的对象。
事实上,做任何事都应该有方法,这才是成功者应走的捷径,那汪旭回乡养猪,究竟有何独家秘诀呢?一起来看看!
一、土法养猪,做差异化产品
汪旭喜欢踢足球,有一次和球友出去玩,大家无意中提起,现在出去玩,即使到农家乐,也不知道吃什么好了,“肉没肉味,菜没菜味”。回忆起小时候眼巴巴盼来的一块猪肉香,汪旭默默地作了个决定——回农村养猪。
如今3年过去了,200多亩地的基建工作已经完成了60%以上,现年存栏量在1500头左右。为了消化猪粪,他还建起了小水库养鱼,开垦了20亩地种蔬菜,散养了40多只羊和100多只土鸡。除了在品种上选择本地黑土猪外,他在喂养方法上也采用小时候农村养年猪的方法:将猪圈建在高山上少受污染,给猪喂米粮、红薯、南瓜和菜叶,猪生病了宁愿看着猪死掉也不愿意打含抗生素的针剂。因此,猪的成长周期相对缓慢,最快的也得11个月才能出栏。
他的这种方法虽然成本高,回报低,但养的猪却是实实在在的生态猪,正好填补了当地的市场空白,因为目前农村的种植、养殖基本是同质化的,而汪旭养殖的生态猪,可以满足人们对猪肉的差异化定制需求。
其中,汪旭的干法有2点:
1、土方方法养猪。时下,健康、安全的农产品成为消费主流,传统的养殖方式都是饲料喂养,汪旭采用土方法喂养。这些猪肉的味道更加鲜美,满足消费者对健康农产品的需求。
2、生态模式切入。单纯的经营模式已经很难在成本与利润之间做取舍。因此,汪旭采用生态模式切入。把种植、养殖结合起来形成“闭环生态链”利用资源,节约成本。
二、预接单的模式+朋友圈试水
目前汪旭的农场采用的是预接单模式。每周四凌晨屠宰土猪,将分割好的肉送到位于光谷总部国际的“时光漫步”门店。
同时他反对过度包装,不走酒店渠道。将更多的精力用于维系终端零售客户。他建立了名为“猪猪侠”的微信群,不定期带客户们去麻城基地体验乡村生活,认养自己的菜地,订购猪肉送土法种植的蔬菜、鸡蛋。
尽管已经过了3年时间,但由于前期的投入基础建设较大,现在的收益几乎也为零,即便零星地卖点猪肉,除开费用,只能保本,目的是想在朋友圈子试试反应。现在汪旭的微信群迅速增加到200人,大都是这股“猪肉香”引来的,下一步他将利用市场化的营销手段,同时吸引合伙人和风投加入其队伍。
其中,汪旭的干法如下:
1、采用直供:直供的好处就是可以直接与消费者互动,并反馈信息。汪旭采用直供方式,把猪肉直接送到消费者手里,让消费者能信任自己的产品,并加强互动与交流。
2、采用预售制。预售制的好处,精准投放产品,并恩能够快速收回成本。
汪旭通过预售制可以把控好整个产业链,并制定服务客户的机制,在生产、销售上进行平衡。
3、社群营销。汪旭把对自己猪肉感兴趣的朋友拉到同一个微信群里,把群当做一个窗口,发布产品信息,加强与用户的信任度,从而提高品牌粘连。
三、打造生态猪肉品牌,获得消费者信任
汪旭将全部身心投入打造自己的生态猪肉品牌上来,在他的努力下,他养的生态猪逐渐获得武汉市民的认可。
同时,汪旭在麻城注册了两家公司,一家是“麻城市小时候农场专业合作社”,另一家是“湖北宜耕生态农业有限公司”。
冲着生态绿色初衷,除了品种上选择黑土猪外,他用米糠、红薯、南瓜等粗粮喂养,猪哪怕是病死也不愿用抗生素。
熊翼,一位37岁的家庭主妇,自从加入了汪旭的微信群,每个月都要订购几回猪排、猪肝和猪血,每次送货到家都已切好,做菜很方便,家里人也越来越喜欢。而价格,她也能接受,跟超市里卖的中粮、家佳康的猪肉,高不了多少。
花了3年的心血,汪旭的生态猪终于得到了消费者的认可,在农业领域,努力终究是有回报的。
对于此,汪旭的干法如下:
1、用公司当做背书。汪旭成立合作社和农业公司,以公司当做背书,提高消费者的认可和信任,组建公司才能更好的服务用户。
2、打造个性化品牌“小时候”。品牌是溢价的利剑。
汪旭期望打造一款生态猪肉品牌——小时候,并通过这个品牌告诉用户:安全、健康的猪肉,引起共鸣,从而提高用户的信任度。
3、提高用户体验。做品牌的关键就是增加用户信任。
因此,汪旭借助微信群增进用户的互动,消除鼓励,并在用户体验上发力,站在用户思考产品和服务。
四、耐心+初心=成功
汪旭养猪从品种开始就选择了土种,因此猪的长势慢,肥肉多;不喂激素饲料,不仅仅使出栏周期从140天左右变为320天,还降低了猪的存活率,增加了猪的折损率;不打抗生素,有些重病猪就无法彻底根治,只能淘汰。
这些举动,在当地追求出栏率、出肉率的普通养殖户眼里,曾被当作笑话传播。3年后的今天,他的农场也依旧没有盈利,但是他始终坚持自己的创业初心。
现在,养殖户对他的态度也开始变得复杂。从当初的嘲笑和不理解到今天的认可,这需要一个漫长的过程。
养殖户在私下里给汪旭算了一笔账:“我们喂两茬猪出栏,他只能喂一茬。一头220斤左右的毛猪,我们卖给贩子的价格9元多一斤,而他能够精细屠宰分割,以一斤二三十元的价格卖到城里,这点让我们很佩服。”一些养殖户表示,“如果真的有市场需求,我们也愿意那样养”。
但是不是所有人都能想汪旭一样,能不以盈利为目的去养殖,而且还是养差异化的生态猪,这在麻城来说就是一个大胆的尝试,这个尝试可能给你带来机遇,但也可能让你一年甚至几年的辛苦白费。
如今的汪旭,褪去了创业明星的光环,实实在在的搞起了养殖,没有了频繁的应酬、宴请,也不需要揣摩各色人等的心思,现在的他过得很简单但也很充实。
农业与销售不一样,多投入一点就会有体现,产值取决于付出,王旭的农场从无到有,从一片荒山到现在初具规模,再想到能让更多的人吃上健康的、有肉味的猪肉,现在的汪旭可以说是信心满满。
相信在未来的发展中,他的农场定能披荆斩棘,一路向前,他的“小时候”品牌生态猪也必将出现在越来越多的餐桌上。
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