我们知道，中华文明已经有五千年的历史。而自我国文明出现的开始，家庭养猪就已经出现了。如果一定还要往前推，那比猪更早的，家畜里面，也就是只有牛比猪早了三千年。

然而今天，传统的中国养猪业正在发生巨变。一边是集团企业的大肆扩张，另一边中小猪场的加速退出，我们不得不发出这样的疑问，温氏、牧原、正大等等巨头，会吃掉中小猪场的市场份额吗？已经沿袭了五千年之久的家庭养猪模式，会被集团养猪所取代吗？

这的确是一个问题，而且是我们每个生猪产业相关的人都必须思考的问题。

我们知道，任何行业，任何企业想要发展，就必须符合国家发展的政策和趋势。就我们国家来看，一方面来自于消费者对于食品安全以及猪肉品质的需求，使得国家对生猪产业的监管更为严格。从政策上，更为支持能够做到全程可追溯，能够更好把控食品安全的中大规模企业。另一方面，在环保的压力下，国家政策更倾向于支持能够做好粪污处理的猪场，包括中大规模猪场、家庭猪场。比如福建南平的例子，禁养区内猪场拆迁之后，当地政府很快便与金新农签订了年出栏100万头的生猪养殖项目。可以看到，猪不是不能养，还是要养，关键是，让谁养。一定是有能力做好粪污处理的猪场，能够做好食品安全的猪场。

不得不承认，在今天仍旧存在部分猪场存在滥用药物的情况。而对于当地政府来说，监管难以到位。这一点，是政府更为支持中大规模猪场发展的原因。

除了来自于国家政策，更主要的，是市场竞争的结果。自然法则，优胜劣汰。

我们知道，不论是集团企业，还是家庭猪场，或者是小散，在品种相同的前提下，养出来的猪，都是一样的。也就是说，出栏的生猪在市场上，都是要面临同样的竞争。

是什么竞争？

市场价格。

伴随生猪价格的波动，谁的成本更低，谁就能多赚钱，或者少亏钱。目前几大企业的成本是多少？温氏、新希望六和的平均成本在6元左右，而较好地区可以做到5.6元。对于扬翔、牧原、正大来说，成本大部分在5.2-5.8元左右。这样的成本，基本上就是各大企业的生死线。同样的，对于中小猪场出栏的生猪，想要更有优势，就只能比这个成本更低。

根据猪易传媒2017年所做的“中国千家猪场大调研”显示，在走访的20-3000头母猪的猪场来看，规模在30-50头的猪场成本控制可以做到5元以下；而对于规模在100头左右的猪场来说，成本多在5-6元之间。伴随规模的增长，其成本也逐步增加，6-7元，甚至7元以上也同样存在。而这些成本，说的还是防疫、技术、管理相对到位的猪场。

何况现实是，即使集团企业的成本相对来说已经够低，但是各大企业还在不断引进设备、提高技术、更精细管理，以继续降低成本。未来三年，集团企业的成本将在现在的基础上继续下降。

从市场的角度上来说，不论猪场的规模大小，在市场经济面前，大家都是平等的。谁能够胜出，就看谁的成本更低！

尽管今年猪价相比去年下调了15%，但是作为猪场而言，大部分仍旧是有利润的。目前自繁自养猪场利润仍旧可以做到200-300元。在大家都有钱赚的时候，市场的矛盾并不明显。而一旦猪价继续下跌，跌破7元，并且维持一段时间，那么成本最高的一定先亏损。猪价再下探，跌破6元，多少猪场会亏损？亏损期一旦延长，那么一定会出现大量猪场资金链断裂的情况，其中不乏一些中大规模的猪场。

这个时候考验的，就是猪场的资金能力，谁有钱，谁就可以挺过来！

相比中大规模猪场，家庭猪场往往操作更为灵活，猪价下调的时候很快便可以调减母猪存栏，亏损的时候，甚至可以暂停养殖。从这个角度上讲，具备养殖土地，做好环保，有技术，有资金的家庭猪场，生命力最旺盛。然而实际上，能够做到这种程度的猪场并不多。

据静书了解，2017年正大生猪出栏将从300万增长到500万；牧原将从300万增长到700万，正邦将从230万增长到320万；新希望六和将从120万增长到220万；大北农将从40万增长到120万……

正大集团中东南十省区养猪事业资深总裁徐春玉曾表示，中国养猪前五名的养猪企业，目前母猪已经超过了200万，未来五年，前五名会占到全国生猪出栏的20%。那么，这个行业的大起大落，将会更加平缓。因此这个时候，要关注的，就是成本。

成本，决定谁可以活下来。（猪e网）

来源：中国养殖业联盟

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