作者：陈立耀

作为以“鸡蛋”产业链为主的农业龙头企业德青源作是国际最大规模的蛋品

生产企业，在国内已经布局33个国际标准的生态农场，蛋鸡规模达1亿只、并成功供应香港11年。

目前，德青源鸡蛋已经占据了北京品牌鸡蛋市场71%的份额；尽管价格是美国鸡蛋的一倍，却仍然在进入香港市场短短一年多的时间内击败了来自美国、日本的强劲对手，抢占到12%的市场。

鸡蛋是一个源头很强产品，与牛奶很类似，消费者对鸡蛋的源头也特别重视。

其实，取得如此大的成绩，德青源做对了一件事情——生态农业模式。把控源头，提升鸡蛋品质。

德青源的生态农业模式到底如何玩的呢？我们总结为：生态、循环。仅凭这2点，德青源可以获得效益超亿元。

曾经的导弹专家，凭借50万起步创业，德青源创始人钟凯民说，“所有的一切都是为了生产出更营养、更安全的鸡蛋。”

接下来，我们从德青源创始人钟凯民的一份内部分享干货里梳理出，钟凯民生态农业模式玩法。

1、干生态农业基础：选址很关键

做养一流的鸡，做一流鸡蛋品牌，养殖基地的环境特别重要。

德青源生态园养殖基地是北京松山原始森林脚下北京松山国家自然保护区内。该景观资源保护区内植被茂密，空气清新，甘冽的清泉常年不断。

清新的空气、蓝天碧水、风景如画的环境、北京市区2.87倍的负氧离子浓度，这些都是为了从源头上确保德青源鸡蛋的安全与绿色。

该生态园占地1200亩，年饲养蛋鸡300万只，是亚洲单体规模最大的蛋鸡养殖基地。

2、生态园规划：是养鸡场但高于养鸡场

思想决定高度，这是我们比喻人。规划高于经营，这是我们比作企业。企业的规划是什么样，他必将会成为规划中的样子。

我们看到现在的德青源生态农场，建筑井井有条，全场干干净净，红房绿树和周边的旅游区浑然一体。很多人经过这个地方的时候都觉得这个地方不像一个农场，更像一个别墅区，是休闲度假的地方。

因此，养殖基地也讲究格调、文化。

3、生产模式：生态养殖

德青源生态园的鸡喂养方式，不是膨化饲料，而是优质玉米。而这些玉米又是有机种植的，因此，玉米品质有保障，从而确保鸡蛋的品质、营养、安全。

据悉，农民种植玉米和德青源有机种植园的有机肥料都是德青源自己生产的，以此保证农民种植玉米是真正的有机玉米，反过来为德青源养殖蛋鸡提供有机饲料，从而完成钟凯民理想中的全循环生态循环养殖。

4、核心模式：循环经济

生态农业模式中核心：循环经济，只要实现循环经济，生态农业模式才真正成立。

对于任何一个大型养殖场来说，排污包括鸡粪、污水等是一个世界性的难题。德青源的蛋鸡存栏量为300万只，每天产生约150吨鸡粪和100吨废水。如果按照传统的方式处理，不仅产生巨大的环境污染，而且对企业本身也造成严重的经济损失。

德青源通过全球领先的农业废弃物沼气发电技术，将每年10万吨鸡粪成功转化为1400万千瓦时的绿色电力和16万吨有机肥料，供应周边农户的电力热力等生物质能源，实现二氧化碳年减排8.4万吨。

把鸡粪、污水的循环利用，钟凯民的全循环模式分为3个方面：

1、生产出有机肥

德青源投资建设了4座3000立方米沼气发酵罐，鸡粪和污水经过地表之下的管道和传送带输送到匀浆水解池进行初步处理，然后从进料池依次进入一级发酵罐、二级发酵罐和后发酵—沼渣储存罐中，然后沼液从沼渣储存罐里出来，进入沼液池，成为非常好的有机肥。

2、用鸡粪、污水发电和生产沼气

沼气发酵罐产生的沼气在依次通过一级和二级生物脱硫塔脱硫之后，进入2150立方米双膜干式储气柜里。

然后，从贮气柜里引出三根管道，一根管道通往新村，为南边的村民提供生活用燃气；一根通往整个园区的锅炉、供暖设备。还有一根管道里的沼气经过沼气增压风机增压之后，进入总装机容量为2兆瓦的两台沼气发电机组，将发出来的绿色电力源源不断地输入华北电网。

3、反哺养殖和种植

发电厂实现了处理鸡粪、沼气等最大化利用，收集剩余沼渣，进而为农民种植玉米和德青源有机种植园提供有机肥料，以此保证农民种植玉米是真正的有机玉米，反过来为德青源养殖蛋鸡提供有机饲料，是理想中的全循环生态循环养殖。

发展循环经济，德青源每年除了销售鸡蛋带来的收入之外，生态农业带来的经济效益也已过亿。

在直接经济效益方面，德青源可以获得以下收入：

1）发电收入。每年发电1400万度，全部卖给国家电网，卖出价格每度0.3805元，由于属于生物沼气发电项目，德青源还享受每度电0.25元的国家补贴。德青源每年自用电是500万度，从国家电网的购入价是每度0.57元（由于技术和制度上的限制，德青源不能直接使用自己发的电）。

如此，每年德青源在“免费用电”的基础上，还有上百万元的额外收入。

2）卖沼液、沼渣的收入。把沼液、沼渣给当地农民，每年产生18万吨沼液、2万吨沼渣，这些沼液、沼渣为德青源带来一定的收入。

3）沼气的提纯收入。沼气经过提纯后，卖给附近的农民，他们只需每月交纳50元，就可以不限量使用德青源的燃气。

4）碳交易。德青源通过这个项目每年实现减排二氧化碳8.4万吨，通过与世界银行等机构的合作。

曾在2009年初，德青源与国外一家公司签署了CDM（清洁能源机制）交易合同。德青源没有透露交易的具体细节，但按照通行的每吨大约8欧元的价格估算，这笔收入约为700万元左右。

总结一下，德青源主业还是卖鸡蛋，但通过生态农业模式，帮助德青源在产业化取得了巨大的产业优势，实现从产品到生态的升级、裂变。

其实，从德清源的案例来看，照应了这句话“做产品只能赚百万，做平台赚千万，做生态可赚亿万”。

这才是可怕的企业。

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