曾经肆虐欧洲的非洲猪瘟来袭，疫情会继续扩大吗？如何防治猪瘟传播？养猪行业该怎么办？

短短一个月时间，第九起非洲猪瘟疫情出现：9月5日，农业农村部确认，黑龙江省佳木斯市郊区长青乡发生生猪非洲猪瘟疫情。继辽宁、河南、江苏、浙江和安徽之后，黑龙江成为第六个确认疫情的省份。

8月以来，辽宁沈阳沈北新区、河南郑州经济开发区、江苏连云港海州区、浙江温州乐清市、安徽芜湖南陵县先后发生5起非洲猪瘟疫情。进入9月，疫情的发生似乎变得更加频繁，短短5天已确诊4例疫情。据财新网报道，因非洲猪瘟疫情被扑杀和无害化处理的生猪总数已达26357头。虽然市场猪肉价格暂未有太大波动，但是猪肉概念股已蒸发近500亿市值。

非洲猪瘟，这个曾经肆虐欧洲的猪瘟会在中国进一步蔓延乃至爆发吗？我们应该如何防止疫情扩散？我们的养殖场和养猪行业会受到什么样的影响呢？让我们先来认识一下非洲猪瘟。

▇ 曾经肆虐欧洲，如今传遍全球

非洲猪瘟(African swine fever，ASF)是由非洲猪瘟病毒(African swine fever virus，ASFV)引起猪的一种急性、热性、高度接触性传染病。临床中以猪高热、食欲废绝、皮肤发绀、内脏实质器官出血、呼吸系统和神经系统功能紊乱为主要特征，被世界动物卫生组织(OIE)列为必须报告的动物疫病，在中国被列为一类动物疫病。该病病程极短、死亡率极高（近乎100%），已对发病国家的养猪业造成了灾难性的打击。

（非洲猪瘟全球传播历史）

该病毒最早于1921年在非洲东部肯尼亚首次被发现，随后开始在撒哈拉以南的非洲东部、中部、南部等地区蔓延。1957年病毒从非洲的安哥拉传到欧洲的西班牙，病毒开始在欧洲呈零星、持续流行。1971年病毒从西班牙传人南美洲的古巴，南美洲和拉丁美洲的多数国家陆续暴发疫情。2007年病毒传入欧亚接壤的高加索地区，随后开始向俄罗斯南部地区扩散流行。2017年，俄罗斯远东地区爆发非洲猪瘟，ASFV完成了从非洲到欧洲、美洲再到亚洲的传播态势，传人中国似乎只是迟早的事情。

2018年8月1日，沈阳市沈北新区某养殖户的生猪发生疑似非洲猪瘟疫情，存栏383头，发病47头，死亡47头。8月3日，确诊该起疫情为非洲猪瘟疫情。随后疫情迅速发展，短短一个月内，全国已在六省发现九起非洲猪瘟疫情。

▇ 多途径传播，暂无疫苗应对

非洲猪瘟病毒能通过患病动物的分泌物传播，病毒可以在工人的衣物或干草上存活很长时间，从而在农场之间转移。这种病毒还会留在受污染被宰杀的猪体内，这些猪肉在运输时，会随着一起传播得更远。如果养猪场的饲料被沾染了这种病毒，猪就在劫难逃。

（饲料一旦被病毒沾染，猪就在劫难逃）

该病毒在野猪之间传播更不能控制。当患病野猪的粪便、尿液或鼻腔分泌物污染了土壤或植物材料时，其他动物或人类就可能把病毒传播到其他地方。

病毒还会通过血液传染，猎人和屠宰场也是疫情风险最大的地方之一。

这次传入我国，病毒来源很有可能是跟从俄罗斯进口的猪肉有关，而几个被感染的案例，很有可能就是因为泔水喂猪造成。

还好，ASF并不像禽流感那样会传染人类，猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主，除家猪和野猪外，其他动物不感染该病毒。因此消费者大可不必因此而不敢吃猪肉。

而坏消息是，暂无疫苗应对ASF。

▇ 养殖场该如何应对？

非洲猪瘟传播途径多样，传播速度快，而且暂无有效的疫苗，因此防控工作尤为重要。养猪行业及相关部门如何防控？

8月31日，国务院办公厅印发关于做好非洲猪瘟等动物疫病防控工作的通知，对我国非洲猪瘟等动物疾病防控工作作出全面部署，提出“灭、查、限、禁”的防控措施。灭，即快速消灭疫源；查，即全面加强排查监测；限，即限制生猪移动；禁，即禁止使用未经高温处理的餐厨剩余物饲喂生猪。

对此，山西省农业科学院畜牧兽医研究所的研究员建议，除了以上措施外，建议生猪养殖户在引种时加强检疫、检测，从无疫区引种；发现疑似病例，及时向主管部门报告，做到“早、快、严、小”，划定疫点、疫区、受威胁区，调查疫源，对猪群迅速采取封锁、隔离、扑杀、销毁、消毒、无害化处理等强制性措施，迅速扑灭疫病，严防扩散。

事实上，除了启动应急措施，养殖场在建造之初就应考虑到疫病等情况的发生，防患于未然。在我国当下的生猪养殖产业中，打着“生态养殖”名号的并不在少数，然而，大部分养殖场的做法似乎还是停留在表面，没有把精力投入在防疫这一攸关猪只安全的事项上。不过，网易味央代表的互联网养猪模式中或许有一些建议对养猪产业有些借鉴价值。

（网易味央安吉养猪场）

首先，网易味央养殖场的选址均经过精心考量，主要注意考虑利用自然环境形成的天然隔绝带；其次，选种上选择黑猪品种，从抗病能力上看，黑猪比普通白猪要强一些；第三，味央使用了全自动液态粮饲喂系统，能够从空间和介质上有效防止猪只“病从口入”以及猪群之间的病毒传播。

▇ 市场震荡呼唤行业升级

截至目前，A股已经有包括牧原股份、温氏股份、正邦科技、天邦股份、雏鹰农牧和双汇发展六家上市公司发布关于“非洲猪瘟”公告，仅双汇发展明确受“非洲猪瘟”影响。

从资本市场反应看，同花顺在8月底对A股涉及“猪肉”概念25家上市公司进行统计，总市值为4141.9亿元，较8月16日开盘前的4629.94亿元总市值，已蒸发488.04亿元。

再看交易市场的反应。相较于国内生猪存栏量来说，目前疫情发生区域扑杀的猪只数量占比很小，暂时未对生猪产能供应产生根本性影响。但一旦疫情继续扩散，很可能会发生部分生猪低价出栏，市场价格波动的不良反应。

抛开市场的反应，我们从行业的本质看。

我们先从国外非洲猪瘟传播及控制的经验来看。在养猪业发达的丹麦和美国并没有受到非洲猪瘟的影响；在养殖业较发达的法国、荷兰、西班牙等国在爆发过非洲猪瘟后，都成功的根除了非洲猪瘟，在最近一两年的爆发和疫情扩张都没有触及到这些国家。而养殖业相对落后的东欧没有能够抵挡来非洲猪瘟的第二次来袭。

也就是说，先进的现代化养殖方式以及防御措施是可以有效的把疫情拒之门外的。从我国目前爆发的9个案例来看，发生疫情的基本上都是中小散户养猪场。泔水喂养、卫生条件差、没有任何防范措施是这些中小养猪场的共同特征。

▇ 养猪行业未来路在何方？

从国外的经验及趋势、行业专家的观点看，未来养猪产业的方向是：产业化和生态化。即便没有本次猪瘟的爆发，这也是行业的共识，只不过非洲猪瘟的爆发会加速我国养猪产业向这两个方向发展。

第一，产业化

分散的中小型家庭养猪场将会逐步被淘汰。这不仅仅是因为泔水喂养、卫生条件差、防控措施差。

这种养殖模式在生产技术上落后，养殖行业先进的技术、先进的设备都无法在这种养殖模式推广。这自然就造成了该模式生产成本高、品质差。怎么办？只能通过泔水喂养来降低成本、只能通过省掉防御措施来节省成本，这自然就造成了安全隐患，无风险时短期得益，一出风险就毫无招架之力。

当然，这里并不是说中小养猪场就不行，我们必须都发展大规模标准化的养猪场。一些在种养结合、生态循环技术做的比较好的综合性生态农庄也是一种发展模式。当然，生态散养比规模养殖需要同比更大的场地，因此不会是市场的主流，但是非常适合通过一二三产联合发展的田园综合体模式，从多途径提升一产的价值。

第二，生态化

生态化是养猪行业另一个方向。生态化的核心是种养结合和禽畜粪便的处理。

养猪行业生态化做的好，一方面可以节约成本（从种植和养猪两方面），另一方面可以减少农产品中的农残（农药、抗生素和重金属等）以及防止病毒的传播。

这里又不得不提到网易味央了。网易味央的“猪马桶”并不是营销噱头，而是一个切实可行的生态化处理猪粪便的方式。“猪马桶”，能够引导猪群定点排泄，通过无动力自流的方式将粪污快速回收。粪污集中回收后，通过处理系统能够对其进行分离，得到的处理水部分用于冲洗猪舍和“猪马桶”，固体肥料则成为植物、果蔬的有机肥。这样一套环保处理系统使得养殖场内部形成了良性的自循环，减少了一般农场污粪外运带来的外部车辆。

（猪粪便的循环处理、无害处理尤为重要）

生态化另外一个重点是转变传统养殖业只重产量、效率而忽视生态环境的做法。规模化养殖与生态化养殖并不冲突，规模化养殖业考虑给猪适当的活动空间，让猪更健康，抵抗力更强。要知道，养猪大国、强国-丹麦也是规模化养殖，但同时也是生态化养猪的典范。他们的做法就是产业的生态化，做好病疫防控、提高猪的抵抗力，同时出现病疫及时处理。

中国是世界上最大的养猪国，也是猪肉最大的消费国。希望我们这次能有效的控制非洲猪瘟疫情，也希望我们的行业能够尽快完成产业升级向产业化和生态化发展。

作者：郑伦，田野观察AgriReview创始人

Ref：

[1]非洲猪瘟传入中国的风险分析及诊断方法研究进展  祖立阎，沈志强，王文秀  家畜生态学报 vol.38 no.10

[2]非洲猪瘟疫苗研究进展王西西，陈青，吴映彤，郭晓宇，李金祥中国动物传染病学报 2018,26（2）:89-94