分享大咖：农政齐民科技（天津）有限公司总经理 高上
来源：农业行业观察（ID：nyguancha）

近日，由农业行业观察、农侠会主办“新农业●新经济”行业系列大课在线课程分享上，农政齐民科技（天津）有限公司总经理高上做客实战分享，他深入透视中国农业现状、举例鱼菜共生新模式，并用“跃迁”剖析了中国新农业发展的方向和路径，值得农业企业老板、创业者借鉴与思考。

下面是对他课程分享的提炼，由于采用语音转录，可能存在有部分的近义字或口语化，敬请谅解：

01

什么是鱼菜共生？

鱼菜共生是一种新型的复合耕作体系，它把水产养殖与水耕栽培这两种完全不同的农工技术，通过巧妙的设计，达到科学的协同共生，让动植物，微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系。从而实现养鱼不换水，种菜不施肥。

据了解，高上于2012年开始研究鱼菜共生，2017年创立“农政齐民”，此后专注于鱼菜共生商业模式探索。

经过多年的实验研究，农政齐民逐步探索出适合在中国发展的鱼菜共生规模化经营商业模式，打破了鱼菜共生只能用来观赏而不能实现其经济价值的传统，通过可商业化的鱼菜共生模式，重新赋予鱼菜共生新的含义——为人类提供安全有机的鱼菜产品。

在经过5年的研究和多次迭代后，农政齐民于2017年推出了其3.0版本产品：在温室大棚中，应用了物联网技术的鱼菜共生项目——利用水泵连接鱼池和种植区，养鱼之后的水利用虹吸效应流入种植区，养分经过菌类分解和作物吸收后，通过水泵抽回鱼池继续使用。

经过近两年的发展，农政齐民鱼菜共生已经达到了4.0的阶段。

2018年12月，「农政齐民」已经完成千万元 Pre-A 轮融资。

02

农业生产的进化历程

其实，农业生产有四个阶段，我们称它为农业的1.0、2.0、3.0、4.0。

1、农业1.0是以体力劳动为主的小农经济时代，它的特点是完全靠天吃饭。

2、农业2.0时代是机械化生产为主，加上适度经营的种植大户的模式，破坏生态的环境，并且过度的消耗资源，是农业2.0的特点。

3、农业3.0是以现代科学技术为主要特征的工业化时代的特点。我们将19世纪下半叶至20世纪末的农业时期定义为3.0时代。同样依托工业技术的快速发展，生物技术、信息技术的突飞猛进，应用于农业生产，使得农业生产更加科学化、集约化、商品化和产业化，农业成果更加多品种、高品质、无公害，农业专业生产也向农工商一体化发展。

4、农业4.0时代是融合了互联网的高度智能化的管理，最大的特点是有效控制的灾害，不再约束于土壤，可以持续并且高度的智能化。

在4.0时代当中有一个非常重要的特点，就是智能化。农业生产将更多地应用于智能、互联网、物联网、大数据、电子商务等等这些互联网技术，并且有效地摆脱自然灾害的因素，不再束缚于土壤种植的约束，使农业作业更加生态化、智能化、都市化和自由化。人类可以更低的成本、更优化的资源结构、更好的流通环节，从大自然中获取健康的、干净的、可持续的食物及美好的事物。

03

农业4.0的6大硬核体系

我们刚才分析了一下农业4.0的各个阶段，但是农业4.0这个阶段需要有哪些条件呢？也就是怎么样我们才能达到最高级别的农业生产的层级呢？

我们发现，农业4.0是具有前瞻性和复杂性的系统工程，需要一系列的条件进行支撑。只有在基础设备完备，产业发展健全，科技手段丰富，人才保障有力，市场体系完善，发展环境优化的条件下，农业4.0建设才可以顺利地进行和快速的推进。另外，农业4.0有六个表现条件：

第一就是基础设施的支撑体系。

信息化基础设施是文持信息资源开发、利用及信息技术应用的各类设备和装备，是分析、处理以及传播各类信息的物质基础，政府是推进农业信息化基础设施体系建设的第一主体。信息化基础设施建设主要包括广播电视网、电信网、互联网的建设及其他相关配套设施的建设。

农业4.0时期互联网基础设施将是以光纤通信为骨干，以IP作为连接，以大数据，云计算和物联网计算作为网络功能。同时，支持固定接入和移动接入的互联网，包括现在我们的5G技术等之类的发展，为用户提供一个高安全性、灵活性和高质量服务的网络环境。

第二部分就是产业支撑体系。

信息产业的发展开拓了农业发展的道路，农业信息产业的发展作为重要的物质内容，直接影响着农业可持续发展策略，企业是农业信息化产业支撑体系的主要实施主体。现代农业的优化结构主要是凭借机械化、化学以及生物技术，在这个结构中存在大量的信息，这些信息需要及时、准确并全面进行有效传递，才能够将农业科学知识与创新技术有效转化为生产力，其对农业产业结构起着直接的作用，从而影响着农业4. 0的建设与发展。农业4.0时期，将涌现一批具有强大国际竞争力的、服务于农业产业的大型跨国网信企业，打通第一产业、 第二产业和第三产业之间的边界，实现一、二、 三产业融合发展。

第三部分就是科技支撑的体系。

农业信息化科技创新与应用建设是推进农业4.0创新发展的重要支撑。因此需要加强农业信息技术的人才培养等。

另外，农业4.0时期就是要通过大幅度的提高农业科技水平，来突破资源环境的约束，提高劳动的生产率，降低农产品生产成本，改善农产品的品质，从而加快农业发展的转型和升级。

第四部分是人才支撑体系。

推进信息技术与现代农业深度融合，迫切需要一批既懂现代信息技术，又懂现代农业技术和市场营销技能的农业网络信息服务人才。

高校是培养人才的重要的主体，农业4.0时期从事农业生产经营的新一代农民，将是一大批懂技术会应用的实用型人才。

第五部分是市场支撑体系。

农业4.0时期将形成高度成熟，规范完整的市场职能体系，包括智能化，标准化，农产品批发市场，农产品超市以及农产品物流的系统等等之类的这一系列的东西，他都需要得到一个市场支撑体系的完善。

同时，我们将会形成一批具有高度智能化，管理能力的农产品中间商或者服务平台，或直接上升到订单农业，成为衔接农场与批发市场，包括超市的重要纽带，这就是订单农业的一种形式。

第六项是环境支撑体系。

农业4.0发展环境是指农业信息化建设所需要的经济、社会、政治和人文环境。只有当农村经济发展到一定阶段，农民人均纯收入达到一定水平，能够承担开展农业信息化的基础成本；农村社会具备了信息化意识，接受了信息化的理念；政府开始重视信息化建设，制定政策规划并承担信息化技术投入；农民文化素质得到普遍提高，具备了应用信息技术的知识和能力，农村信息化建设才能够正常推进。

04

循环农业：未来农业发展方向

思考当下，怎么样的农业和食物体系，它是人类的未来？这个是一个非常广泛的一个概念。

生态农业和循环农业是未来农业的发展方向，循环农业就是采用循环生产模式的农业，在农作物体系中推进各种农业资源，往复多层的与高效流动，以此实现节能减排与增收的目的，促进现代农业的可持续发展。

通俗来讲，循环农业就是运用物质循环再生原理和物质多层次利用技术，实现较少废弃物的生产和提高资源利用率的农业生产方式。

1、循环农业拥有一般循环经济的三个要点：

1）减量化，尽量减少进入生产和消费过程中的物质质量，节约资源使用，减少污染物的排放。

2）再利用，再利用的意思就是提高产品和服务的利用效率，减少一次性用品污染；像一些能重复利用的设备，包括一些像劳动产品等等之类的这样的生产资料这样的东西。

3）再循环。物品完成使用的功能之后，能够重新变成再生资源，它以低能耗低排放以及高效率为基本特征，符合经济可持续发展的增长理念和模式。这种模式相对于大量生产，大量消费，大量废弃的传统农业增长来说，是一个根本性的革命性的变革。

2、循环农业6大优势：

另外，循环农业还拥有一般循环经济所不具备的由农业自身所产生的特点。这里面主要有六项：

1、合作共赢，清洁和增收有机的结合，既要干净又要增收，二者是不可偏废的。

2、干净消费。农业的主副产品在消费完之后，他们应该重新回归到大地。

绿色生产的更强调产品的安全性和控制化肥农药的使用量。

3、绿色生产。更强调产品的安全性，控制化肥、农药的施用量；

4、领域宽广。不仅包括农业内部生产方式的循环，而且包括对农产品加工后废弃物的再利用；

5、土水净化。重视对土壤、耕地及水资源的保护，对耕地的占补平衡和水资源的可持续利用予以特别关注；

6、食物链条.农业内部参与循环的主体往往互为食物，以生态食物链的形式循环，循环中的各个主体互补互动、共生共利性更强。

05

我国循环农业现状：低端状态

我国的传统农业采用的是一种初级的循环方式，这种生产方式的基本特点有两点，第一个是很少有废弃物，第二个是产生的废弃物以农家肥的方式再次被利用。

这个在经济产出和人口需求的都处在比较低级阶段的低层次循环的状态。 循环农业作为一种环境友好型的农业生产方式，具有较好的社会效益，经济效益和生态效益，需要不断的输入技术，信息以及资金，使之成为充满活力的系统工程，才能够更好地推进农村资源利用和现代农业可持续地发展。

我国的农业生产在目前这种现状来看的话，大部分还处于比较低端的状态。从总体上来讲，说全部都是低端的状态也不是很合理。因为它有很先进的，像一些国外引进的技术，他们可能已经达到农业4.0的一些要求，但是他并没有一些整体的产业体系支撑。相当于是1.0的状态也有，2.0的状态也有，3.0和4.0的状态也有。

我国的传统农业是基本上处于一种混杂的状态，因为跟当地的经济水平跟生产力状况，跟人们的意识，还有社会整体的公共设施基础的支撑等有直接的关系。

所以说，中国的农业的发展方面，很难以国外的那种大规模生产的形式来评判它的发展状态，应该理性的结合实际现状的落地去评判。

06

农业跃迁之路：鱼菜共生

那么怎么样以鱼菜共生的形式作为突破口，完成我们现阶段的农业行业的跃迁？鱼菜共生，它的分类方式分为很多种，经过我们多年的研究分析，鱼菜共生通过生产的模式来讲，可以统分为两种形式：

第一种形式是以观赏效果为主，生产产能为辅的观赏性鱼菜共生系统。

比如，像鱼菜共生的科普基地、阳台鱼菜共生系统、农场观光采摘型的鱼菜共生等，这些都属于以观赏效果为主。这些不是特别注重产能，所以说他们统一归为一类。

第二种是以追求产能为主，不追求观赏效果的生产型鱼菜共生系统。 比如说我们农政齐民的鱼菜共生系统，像这种量产基地基本上就是归属于这么一个分类。

我们今天讲的“中国农业的跃迁之路，以及鱼菜共生为例”，主要是以生产型的鱼菜共生为主。

在这里，以生产型的鱼菜共生的样板为例，我们可以细分为这几项：

1）从外部指标来讲，生产型的鱼菜共生易于标准化，通过物联网大数据系统，将数据从云端直接推送到生产基地，做到基地的标准，人员的标准和产品的标准。

这里面最主要的是一定要做到产品的标准化，采用综合性的因素算法模式，依靠循环流量控制营养物质的代谢，以及硝化，分批次采收以及种植，依靠定期归类及分拣，使产品的标准率大大的提高。这样的话我们才能做到产品标准化，基地标准化，人员标准化，而最终的目是要做到产品的标准化。

农政齐民鱼菜共生系统的产品，依靠生产过程标准化控制产品的标准化，同时农政齐民依靠大数据系统将数据与产品绑定建立一鱼一码和一菜一码模式，通过产品+数据=农政齐民产品的模式为产品价值背书，让系统产品通过数据体现价值。

2）从政策方面我们来分析，因为我国一直到现在为止延续的都是家庭联产承包责任制的这种形式，它和我们国情是相匹配的，适合这种家庭式的生产方式。

现阶段政府倾向于把土地集中到一些大户或者合作社的这种方式，这种趋势非常容易实现激励带动周边农户，形成大的基地带动小农户的生产模式。

而鱼菜共生的这种封闭式的循环系统和生产模式，非常切合于这种当下的国情。所以跟我们现在以大带小这种模式是非常的吻合的。

3）从整体的环境来看，现阶段我们生活的环境可能会越来越恶化，那么我们在做整体的项目的方向确认的时候，我们首先确认我们的环境是不可控的。

我们在研发我们鱼菜共生整体系统的时候，就带入了这些个问题。未来我们会使用完全是保护地栽培的形式，像各种各样的扶贫，各种各样的国家政策补贴，导致了很多因为技术达不到或者经营情况不好而废弃的棚或者空闲的棚舍。这种废弃的大棚是可以再利用的，只是缺一些比较明确的，有指向性或者盈利能力的项目来带动。在这种既有方向指导下，我们可以把鱼菜共生嫁接到现有棚舍里面，同时我们提供现有的技术，这样在节省了成本的前提下，还节约了建设基地的时间。

农政齐民的鱼菜共生系统，采用完全保护地栽培的新模式。

同时，农政齐民鱼菜共生基地采用可控虹吸的循环水系统，让植物始终处于最佳的生长的状态，即溶氧的状态。同时我们采用鹅卵石的种植床的模式，屏蔽掉了土壤，屏蔽土壤的同时也就屏蔽掉了土壤当中90%以上的病虫害。由于能够做到完全的环境可控，这样我们一年四季可以做到完全不间断的生产。同时我们匹配一些其他的生产模式，能够达到每一年在订单化生产的过程当中不间断的输出鱼和菜。

因此，我们去供给一些比较稳定的大型的B端客户，会有一个先天性的优势。

4）从技术角度上来讲，我们能做到三点：

第一、生产安全。全生命周期的生产过程，鱼菜是互相监督的。 我们最新一代的可控鱼菜共生系统，能够做到整个生产过程当中的完全可控。

我们实现了个6个零，即零土壤，零化肥，零农药，零营养液，零排放，零激素。

鱼菜共生系统生产的鱼菜产品，完全能够做到养鱼不换水，种菜不施肥，全生命周期环境数据及喂养的数据清晰可查，这样一来食品安全责任，全链条追踪就变得非常的容易。

所以说鱼菜共生在整体的生产方式上来讲，它的安全是没有任何疑问的。

第二、鱼菜好吃。从我们现在已经供店的鱼来看，从客户吃到鱼给的反馈我们也能得到一些信息：鱼没有土腥味，口感好。普通的鱼和鱼菜共生的鱼吃起来有明显差距。从这种形式来看，生产端和需求端打通是没有问题的，也就是说市场需求的量是非常大的。

鱼菜共生产出的鱼和菜好吃是被市场一而再再而三地证实过的，所以说这方面没有任何的问题。这也就是在我们六个零的基础上，我们还有一个概念叫做一流口感。

第三个价格方面。达到商业化生产的鱼菜共生系统的行业，到目前为止来讲，少之又少。一般人们关注的更多的是鱼和菜的观赏性，在此基础上做到简单的盈利生产和运行。

而我们要做的是纯商业化的鱼菜共生系统，它是要上老百姓餐桌的，也就说它一定是让老百姓普通大众能够吃得起的。

正常来讲，我们系统产出的鱼和菜比普通的鱼和菜会稍微贵一点点，但是要比有机的鱼和菜便宜，价格是有机鱼和菜的一半。 只有这样，我们的鱼和菜才能够真正走上老百姓的餐桌，才能够被大众所接受，才能拥有它商业化的生命力。

第四鱼菜共生的生产系统够做到节约土地和节约水源。在节水方面它能够节水90%；在土地方面，因为我们能够做到一年四季不间断的进行生产，在同等产量下，可以节约出来传统农业80%的土地资源，只需要传统农业20%的土地就可以达到同样的产出。另外在节能减排方面，我们棚内的系统是没有任何的燃料加热的，完完全全是靠到太阳的能量在维持植物生长中的温度。

经过我们研发人员的测算，基地最大负载是10万斤，我们每年可以做到100万斤的鱼菜共生产。经核算，每10万斤基地每年节省标准煤1000吨,减少二氧化碳排放2400吨

07

未来思考：产业链整体跃迁

总的来说，在中国践行农产品工业化的道路上，如果想实现这种跃迁式的发展，农政齐民可控化的鱼菜共生模式，将极有可能率先打破行业的壁垒，冲在行业的最前沿。

在跃迁的过程当中，其实最主要的就是一个是可控，其次就是标准化，在可控和标准化的基础之上，实现了低成本的量产，同时打通前端的生产和后端的销售，这样的话才能够从根本上解决跃迁在全产业链上的布局。

如果说只是从某一个点上解决了问题的话，其实到最终的时候还是无法实现产业链上的整体跃迁。

在这个方向上，在未来农业的发展上，一定还会有更多的技术突破，包括人员素质的提升等等。相信我们未来可以在鱼菜共生现有的基础之上，有一个更大的突破。

现在有很多人也开始慢慢的走到了鱼菜共生的道路上。相对来讲，整体行业当中缺乏标准化，甚至来讲，连一个行业标准或者企业标准还没有。

我们这些年也正在这方面发力，也就是说，在不久的将来，大家可能会看到，第一个我们制定的鱼菜共生整体的行业标准。包括我们现阶段正在研发的中药养殖，这些都会在我们的标准化当中有一个具体的体现。（完）

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