据中国之声《新闻晚高峰》报道，近年来，随着网购生活方式的快速普及，消费者对生鲜食材上门的需求日渐旺盛。面对庞大的市场需求，不管是电商平台还是传统的线下超市，都踊跃的加入了这场生鲜电商的争夺战中。

但是，最近公布的一份数字显示，全国生鲜电商的数量一共4000多家，只有1%盈利、4%持平、88%亏损、剩下的7%则是巨额亏损。生鲜电商产业为何哀鸿遍野？

近几年，越来越多的消费者尝试并习惯在网上购买生鲜产品。小陈在网络平台购买蔬菜水果五六年了，她说网购生鲜比很多超市新鲜便宜。“经常在电商平台买水果、蔬菜，甚至肉类。网上购物比较方便，又廉价，送达的时间也快。”

66岁的何阿姨去年学会在手机APP上买菜和水果，手机下单，小区取货。“用的APP叫食行生鲜，晚上把单下好，第二天就按你需要的时间按时送来，送过来的水果又新鲜又好，还经济实惠。这对老年人来说省了很多事，有的比自由市场价格还低。”让何阿姨失望的是，去年底这家网店因为物流配送的问题不做了。

其实，关于生鲜电商的生生灭灭也不是新鲜事，之前有一份生鲜电商的死亡名单出炉，称去年以来有青年菜君、鲜品会、美味七七等14家生鲜电商企业倒闭。没有倒闭的生鲜电商日子也不好过。

据统计，全国生鲜电商的数量有4000多家，然而只有1%盈利、4%持平、88%亏损、剩下的7%则是巨额亏损。

比起家电、服装等大规模的电商，生鲜电商很小，生鲜行业的电商渗透率只有3%，而最厉害的服装行业，达到20%。3%的渗透率也意味着发展空间很大，这也是为何这么多电商、创业者看重这个行业。不过因为建仓、配送和推广的成本太高，管理这么多的生鲜产品非常困难。生鲜产品的损耗率非常高，达到10%。现在生鲜电商都是大公司亏钱经营，他们有钱烧得起。

但是也有专业人士表示，对于1%的盈利比例都表示怀疑。生鲜电商主打价格战，但是供应链成本比较高，配送、损耗都是无法避免的。而且生鲜受到地域的影响，建仓库、配送的成本都很高。

目前生鲜电商都不赚钱，大规模的生鲜电商也没有开始盈利，都在亏损。至于为何烧钱也要做生鲜电商，就是为了明天。

有数据显示，2015年我国的生鲜电商市场规模在500亿元左右，2016年达到900亿元，预计今年，交易规模将达到1500亿元，到2019年将超过3500亿元。如此大的市场规模自然会被争抢。

阿里巴巴投资了易果生鲜，腾讯投资每日优鲜，京东投资天天果园，百度投资中粮我买网。雄厚的资本支持让生鲜电商也底气十足，每日优鲜已经宣布成为首家在北京实现区域性盈利的生鲜电商。本来生活创始人表示，预计在2018年能达到盈亏平衡，天天果园和易果生鲜也表示在2018年实现盈利并启动上市计划。

2018年会是生鲜电商由亏转盈的拐点吗？专家表示，还需观望。目前进入下半场了，就是巨头烧钱的阶段。2018年能否赚钱，要看最后两三家能不能盈利。

任何商业模式都建立在格局稳定的基础上，只有老大、老二有希望赚到钱。生鲜行业有特殊性，要有市场的主导权才有可能赚钱，而且规模足够大，才能摊销基础成本。所以2018年有可能赚到钱。

农业行业观察综合前瞻网、中新社