一起来看看，这一周（2019.11.04—2019.11.10）农业、食品、餐饮领域都发生了哪些大事情？

「一周•融资」

1、元初食品获一亿融资

厦门元初食品股份有限公司近日宣布，公司已获得麦星投资 1 亿元人民币股权融资。此次融资由麦星投资管理的美元基金旗下香港公司佰潤常青有限公司（MS EverSpring Limited），向元初食品投资等值 1 亿元人民币的美元。

元初食品成立于 2011 年 7 月，其核心业务是以“连锁超市”为渠道的食品零售。截至2019年10月31日，围绕主品牌元初食品社区生鲜超市，其一共形成业态矩阵有：元初食品、吾食初便利店、元初食堂、前置仓。贴近社区，提供安全的食材、水果便利店、堂食餐饮和外送服务，打通线上线下提供高粘性的餐饮类服务。

2、食先行完成1000万人民币天使轮融资

2019年11月5日，新餐饮OYO平台“食先行”宣布获得近千万人民币天使轮融资，不惑创投独家押注。本轮融资主要用于团队搭建、供应链升级、信息化改造和品牌打造等。

创始人表示，“食先行要整合和赋能国内近千万家中小餐饮店，不断创新优质品类，让传统餐饮加盟商们，更能适应外卖线上化的大趋势。靠数据驱动指导供应链的整合，是竞争制胜的关键。食先行希望打造一个良性行业闭环，确保加盟商持续盈利，真正为合作门店赋能，实现长期共赢，而非‘割韭菜’收取高额加盟费后不管不顾。”

3、“君子食堂”完成500万美元Pre-A轮融资

11月5日消息，美国现代中餐连锁品牌君子食堂已于近日完成500万美元Pre-A轮融资，该轮融资由Sweetgreen（领投）、LDR Ventures（领投）、DOM Capital投资。

创始人赵勇表示，本轮融资完成后，君子食堂接下来的主要任务有三个，一是继续开设更多的旗舰店。二是与Zuul Kitchens等美国共享厨房品牌展开合作，新设依托”共享厨房“的外卖店。三是启动美国传统中餐外卖店的收购升级。除了继续开设旗舰店之外，依托“共享厨房”的外卖店以及改造原有中餐外卖都是全新的渠道。这样一来，君子实现了从单一渠道向多渠道为客户提供中餐服务的转变。

4、冻品产业互联网平台“冻品汇”完成近亿元A+轮融资

11月7日，据B2B内参消息，冻品产业互联网平台“冻品汇”近日宣布完成总额近亿元的A+轮融资，由招商局资本领投。本轮融资资金将主要用于市场扩张和提升服务水平。

据了解，冻品汇是一家产业科技互联网平台，通过线上和线下对冻品供应链进行全面数字化升级和重构，形成供应链的线上、线下协同，打造全新的冻品产业生态圈。

5、佳鲜农庄完成A+轮融资

11月7日消息，佳鲜农庄完成A+轮融资，该轮融资由广东新希望新农业股权投资基金管理投资。

据悉，"佳鲜农庄"是集生鲜超市连锁、电子商务、团体销售配送于一体，线上线下全渠道融合。经营产品以广东省农垦集团自有产品以及全国农垦系统优质农产品为主，并引进国内外优质农产品，主要产品覆盖蔬菜，水果，畜禽肉，粮油、水产、蛋类、茶叶、红酒和其它包装食品等，品类齐全，品种丰富。

「一周•政策」

6、农业农村部：力争2025年畜牧养殖机械化率达到50%

日前， 在全国畜牧业机械化现场会议指出,当前我国畜牧业标准化规模养殖不断发展,转型升级步伐加快。要围绕畜牧业高质量发展,推进畜牧业设施装备与养殖工艺相融合、畜禽养殖机械化与信息化融合、设施装备配置与养殖场建设相适应、机械化生产与适度规模经营相适应为路径,推动畜牧业机械化向全程全面高质高效升级,力争2025年畜牧养殖机械化率达到50%左右,为畜牧业现代化提供有力支撑。

7、农业农村部：高压严打注水注药屠宰病死猪等违法行为

11月5日，农业农村部发布《关于进一步加强生猪屠宰监管的通知》，要求对于地方政府不担当、不作为，在清理关停不符合要求屠宰企业的工作中打折扣、搞变通、降标准，造成食品安全隐患的，要严肃问责。要高度重视当前猪价高企情况下，受高额利益驱使，屠宰环节违法犯罪行为易发高发的隐患，保持对私屠滥宰、注水注药、屠宰病死猪等违法行为的高压严打态势。

「一周•地方」

8、浙江绍兴市出台《农业投入化肥定额制实施方案（试行）》

近日，浙江绍兴市农业农村局、绍兴市财政局联合下发《关于印发绍兴市农业投入化肥定额制实施方案(试行)的通知》(绍市农局专发〔2019〕78号)。

《通知》明确提出全市化肥定额制以农业绿色发展目标为指引，坚持化肥定额为纲，减量增效为本，采取限量管理、分类指导和综合施策措施，研究制定全市主要作物化肥投入定额标准，探索建立实名购买、定额施用、全程可追溯体制机制。

9、山东支持胶东半岛率先创建非洲猪瘟无疫区

从山东省政府网站了解到，山东省政府办公厅就稳定生猪生产促进转型升级提出实施意见。意见明确，提升猪蓝耳病等重大动物疫病和布病等人畜共患病防控。及时落实病死畜禽无害化处理补贴资金。加快推进全省免疫无口蹄疫区和无高致病性禽流感区建设，加强动物卫生监督检查站建设管理，尽快完成临沂、德州、菏泽等市动物隔离场建设，实现县级兽医系统实验室病原学检测能力行政区域全覆盖。支持胶东半岛率先创建非洲猪瘟无疫区，鼓励有条件的企业建设无疫小区。严格落实外堵、内控、严查、应急各项措施，加强全链条监管，确保非洲猪瘟稳定控制。

「一周•产业」

10、可口可乐涉足热饮市场

近日，饮料巨头可口可乐也开始涉足热饮市场，一口气推出了四款热饮新品，涵盖乔雅、美汁源、淳茶舍三大品牌，包括奶茶、拿铁、香蜜柚子和普洱消茶四种口味，其中奶茶和香蜜柚子是专门针对中国消费者的热饮需求而开发的产品。此次推出的热饮系列均采用268ml瓶的规格，产品主要被放置在暖柜中作为热饮售卖。

11、新希望乳业携手每日优鲜打造享安心遇鲜鲜牛乳

近日，新希望乳业便与生鲜电商每日优鲜签订了战略合作协议，针对用户不断变化的消费需求，定制新的鲜奶产品，首款定制产品“享安心遇鲜鲜牛乳”已上线销售。

新希望乳品电商总经理赵万儒表示，新时代下，年轻一代消费者的需求更加的个性化、多元化，新希望乳业是一家以鲜战略为核心价值的城市型乳企联合体，致力于成为新鲜一代的选择，而新希望乳业的电商业态布局，势必想要通过更精准的触达，满足在不同消费场景下的年轻消费者选择，此次与每日优鲜的战略合作，双方将充分利用各自优势，资源共享，双向赋能，优势互补，共创产品，携手布局全国低温乳品市场，致力于为年轻一代消费者提供更加新鲜优质的乳制品，期待出现 1 + 1 ＞ 2 的效果。

12、人造肉品牌BeyondMeat首次盈利

BeyondMeat发布了自己的三季度财报，实现公司成立以来的首次盈利。具体数据显示，该公司三季度净利润410万美元，每股收益为0.06美元，市场预期0.03美元；净营收9200万美元，同比增长250%。

13、签约瑞士布勒集团 西麦食品布局休闲食品市场

近日，西麦企业集团与瑞士布勒集团战略合作启动仪式，在河北西麦定兴工厂举行。

此次合作，除了设备解决方案的提供，双方还将在战略发展、市场研究、产品开发方面进行全方位合作，以便更好的满足中国消费者的需求。通过产品研发创新，来迎合年轻群体特定需求。

14、德州智慧农业产业园与盒马鲜生签约

11月6日，德州财金投资控股集团有限公司、凯盛浩丰（德州）智慧农业有限公司与上海盒马网络科技有限公司在上海签订合作协议，以“新零售模式”推动德州智慧农业产业园创新发展。

副市长张桂爱指出，希望盒马网络科技有限公司抓住机遇、加快布局，凭借盒马鲜生这一网络平台优势，拓宽德州农产品销售渠道，提升德州农产品知名度，实现优势互补、互促共赢。德州智慧农业产业园要以此次签约为契机，完善种植、生产、流通、销售等环节的管理制度和标准，不断提高农产品质量，确保合作长期稳定。

15、海底捞拟收购“汉舍中国菜”和“Hao Noodle

11月5日，海底捞发布公告，拟收购中式正餐品牌“汉舍中国菜”及旗下面馆品牌“Hao Noodle”。

目前，双方已达成意向，签订了6个月排他协议，进入尽职调查阶段。具体的交易金额、支付方式、持股比例等，将在尽调结束后商议，以确定是否能达成具体方案。

这次的收购动作，被海底捞内部认定为是通过收购行业内优质资源，达成海底捞公司的“多元化”，在集团层面增强市场竞争力。

16、温氏股份联手华统股份设合资公司

日前，温氏食品集团股份有限公司发布公告称，为增强双方对非洲猪瘟的共同抵御能力，公司与浙江华统肉制品股份有限公司（下称“华统股份”）于当日签订《生猪养殖业务合作协议》，拟在浙江省义乌市共同投资设立浙江温氏华统牧业有限公司（下称“温氏华统”），从事生猪养殖及销售业务。

公告提到，温氏股份将主导合资公司的生猪养殖业务经营，华统股份则负责协调平台公司及养殖项目公司所在地的当地资源落地。双方均可以在浙江省内利用各自的资源开展除合资公司之外的其他生猪养殖项目。未来任何一方在浙江省内新获得的养猪项目资源仅在经双方协商一致同意的前提下方可放入合资公司进行共同投资、建设和运营。

17、圣农发展现场签约棕榈油采购项目

11月6日，在福建省交易团举办的福建新一轮开放政策解读和项目对接会签约现场，福建圣农发展股份有限公司与丰益国际有限公司正式签约棕榈油采购项目。

圣农发展股份有限公司副总裁安翔是第二次来进博会参加采购，他说，去年进博会圣农发展集团与蛋氨酸供应商签订了1000万元人民币的合作协议，为公司饲料的布局和发展起到了稳定作用。“今年买的是棕榈油，其实是企业在饲料方面的一种创新、一次改革。”

「一周•数据」

18、数据：生鲜配送是“万亿蓝海”

据有效数据显示，2018年新注册的配送企业已经超过10万家，相当于之前5年的注册总和；2018年中国餐饮市场规模创下了4.2万亿元的新格局，预计2019年将突破4.6万亿元，2020年将跨过5万亿规模；这一连串庞大的数据背后，是生鲜食材供应链的异军突起。头部玩家们将生鲜配送企业号称为“万亿蓝海”。

19、预测：2021年，早餐市场将突破8400亿人民币

根据英国权威调研机构英敏特预测：到2021年，中国消费者在外食用早餐的市场销售额预计将突破8400亿元人民币。在该机构所做的“中国人早餐优先考虑的食物排名”调查中，包子稳居榜首，谷物类早餐最受欢迎。

「一周•报告」

20、报告：连锁化成餐饮新趋势

报告指出，近年国内餐饮业的连锁化率越来越高，门店的连锁化和标准化将成为餐饮经营的新趋势。尤其体现在饮料行业，喜茶、Coco都可、瑞幸咖啡等连锁饮料店在不断扩张。连锁门店管理加上外卖配送，成为不少饮料店甚至餐饮门店的经营标配。

21、报告显示：优质农产品：安全、营养、美味

报告显示，消费者对优质农产品的定义来自于三方面，分别是安全认证、高营养价值和美味。89.3%的受访者认为，产地环境是优质农产品形成的重要条件，同时种植管理和农产品的品种也很重要。

「一周•观点」

22、朱丹蓬：人造肉替代自然肉是必然趋势

中国食品产业分析师朱丹蓬认为人造肉虽然目前处于初级阶段，但在未来替代自然肉一定是必然的趋势。

在朱丹蓬看来，首先素鸡跟人造肉根本就是两码事。而人造肉跟天然肉也有很大的区别，从营养上来说，人造肉的营养是可调整的，因为它有动态属性，而天然肉的蛋白质可能只占30%、40%，但是人造肉可以做到70%、80%。

“人造肉是用植物蛋白做成，所以它更安全，而自然肉本身是动物蛋白，所以存在很大的风险，比如食安、病猪啊、瘟疫等。相比之下，如果人造肉拥有完善的产业链和非常严格的质量要求，人造肉就是最安全的。”

23、教授：智慧农业是未来农业发展方向

西北农林科技大学经济管理学院教授王征兵表示：“智慧农业是未来中国农业的发展方向。云计算、大数据、物联网等技术的高速发展，可实现农业和营养的精准化管理，提高生产效率、降低生产成本，而随着这些技术在农业的应用和推广，服务、施肥、操作都将更加精准。”

24、专家：有机生鲜市场尚未达到饱和状态

专家指出：生鲜电商行业的同质化程度更为严重。独特的品牌特征和品质将是企业占据市场份额的强大动力。目前，有机生鲜市场尚未达到饱和状态。

本文由农侠会整理编辑！

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