一起来看看，这一周（2020.02.03—2020.02.09）农业、食品、餐饮领域都发生了哪些大事情？

「一周•融资」

1、文和友餐饮完成1亿人民币战略投资融资

2月6日消息，加华资本宣布旗下基金以近亿人民币，独家投资湖南文和友文化产业发展集团有限公司，持续押注中国餐饮业的创新先锋。

据了解，湖南文和友集团致力于在地美食文化挖掘与推广，结合潮流文化，打造独特的体验场景，形成“美食+文化”的文和友模式。

文和友集团旗下经营文和友老长沙油炸社、文和友老长沙大香肠、文和友老长沙臭豆腐、MĀMĀCHÁ，湘春酒家等多家品牌。

「一周▪政策」

2、农业农村部：不得拦截饲料、畜产品运输车辆

农业农村部4日消息，农业农村部办公厅发布关于维护畜牧业正常产销秩序保障肉蛋奶市场供应的紧急通知：一、不得拦截仔畜雏禽及种畜禽运输车辆。二、不得拦截饲料运输车辆。三、不得拦截畜产品运输车辆。四、不得关闭屠宰场。五、不得封村断路。六、支持企业尽早复工。各地要在有效防控疫情的同时，尽快安排饲料、屠宰、种畜禽、畜产品加工包装材料等生产加工企业复工，增加市场供应，保障养殖企业和畜产品加工企业正常运行。

3、2020年中央一号文件发布：锁定脱贫和补短板两大任务

《中共中央国务院关于抓好“三农”领域重点工作确保如期实现全面小康的意见》。文件明确2020年两大重点任务是集中力量完成打赢脱贫攻坚战和补上全面小康“三农”领域突出短板，并提出一系列含金量高、操作性强的政策举措。

「一周▪地方」

4、重庆探索提供无接触服务

日前，从重庆市商务委员会获悉，疫情防控期间，鼓励各餐企加大餐饮外卖供应，与电商、配送平台共同探索开展无接触服务。

“无接触服务”是指，经双方提前沟通同意后，配送员将配送物品放置约定地点，确保通知到消费者后离开，并后续确定消费者是否取到配送物品。

对于全市餐饮企业，鼓励切实落实减少宴请聚餐、降低堂食占比要求，利用电子商务平台加大餐饮外卖供应并加强食品安全管理。

5、河南：新型农业经营主体享“隔空”融资服务

近日，河南农信担保公司出台相关文件，多措并举，服务提速，助力打赢新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控阻击战。

河南农信担保公司迅速行动，开辟担保服务绿色通道，以信息化大数据为支撑，运用技术手段，采用电话、视频等非现场方式，为服务对象提供高效、便捷的金融服务，保障业务顺畅运转。

「一周▪产业」

6、大北农转基因玉米获转基因生物安全证书

日前，北京大北农科技集团股份有限公司发布公告称，其控股子公司北京大北农生物技术有限公司（持股37.05%）转基因玉米品种DBN 9936获得农村农业部颁发的农业转基因生物安全证书。该品种转基因技术的应用将为每亩玉米种植增加综合收益至少100元以上，今后，大北农将为该品种做好产业化准备，为上市销售和生产推广创造条件。

7、新希望：猪出栏目标计划不低于800万头

2月4日，新希望发布关于新型冠状病毒肺炎疫情对公司生产经营影响的自愿性信息披露公告。

公告称，在饲料产业经营方面，公司国内饲料厂90%以上已正常开工，剩余未开工工厂预计在2月10日前开工。

在禽产业经营方面，公司禽屠宰厂超过半数已开工，剩余未开工屠宰厂预计在2月10日前开工。

公告还称公司养猪战略进展情况正常。

8、国联水产：与25家生鲜企业签署“保供稳价安心”倡议书

国联水产表示，将做好全面部署和防护，严守品控，保障供应，同时，国联水产还与包括壹号食品、盒马鲜生、百果园集团等25家广东生鲜企业签署“保供稳价安心”倡议书，要在保持品质的前提下，降低成本。

9、正邦科技：饲料储备充足生产未受影响

正邦科技公告指出，公司湖北地区生猪养殖场主要在红安、沙洋、大悟、鄂州、武穴、应城、浠水、蔡甸等地，预计2020年湖北地区生猪出栏量占比8%左右。各养殖场员工健康状况良好，饲料储备充足，生产经营正常，未受疫情重大影响。

10、温氏股份：公司生猪出栏计划基本不受新型冠状病毒疫情影响

温氏股份在近日的电话会议上表示，养猪业方面，总体受新型冠状病毒疫情影响不大，公司出栏计划基本不受新型冠状病毒疫情影响。养禽业方面，全年出栏量比较平稳。预计此次疫情会持续一段时间，短期内公司降低投苗量，待后续行情变好后，公司会迅速补充增量。现在全国范围内严格管控活禽交易、交通管制等给公司的肉鸡销售带来一定影响。公司一直在探索转型为鲜鸡的销售方式，加大屠宰后销售力度。

11、茶颜悦色：拟走出长沙，暂不考虑北上广深市场

近日，“茶颜悦色”在其微信公众号发布公告表示，2020年的确计划在外区规划门店，但由于自身品牌能力问题，暂时不考虑北上广深市场。

“茶颜悦色”公告还表示，向外扩张仍然会采用直营模式，不加盟、不做代理：“直营是我们能保证茶颜品质服务的最优模式。”

12、谊品生鲜：开放供应链

2月6日，社区生鲜品牌谊品生鲜宣布正式开放供应链，覆盖生鲜肉蛋、海鲜干货、休闲食品、酒水饮料、日用快消等多个品类，共计约5000多个SKU。该项目目前已在合肥、福州、重庆等地运营，对接6000多个B端商家。未来将陆续开放成都、南昌、南京、长沙等区谊品生鲜已开店区域。

据谊品生鲜董事长助理韩佳颖透露，此次开放供应链，主要有两种运营模式：一是针对小餐饮、个体生鲜店、社区超市等小B商家，主要通过去其自有APP“城配到店”运营，通过自建城配团队履约送达；二是针对采购规模较大的B端商户，协同其对接上游种植基地、供应商等环节，输出其供应链资源。

「一周▪数据」

13、预测：农村电商规模将达16860亿元

数据显现，2018年农产品的总交易额在4万亿左右，农资总交易额约4万亿，市场规模巨大；农业（种植业、饲养业等）存巨大效率提升空间。

预计2020年中国农村电商市场规模将达16860亿元；据估计未来五年，休闲农业市场规模将高达7000亿。

14、数据：我国餐饮企业95%为个体户

天眼查数据显示，我国目前共有超过1,000万家餐饮业企业，其中个体工商户占比超过95％。

而在将近43万家非个体餐饮企业中，有80家是上市公司。另外，这些非个体企业中大部分为有限责任公司，占比约70％，个人独资企业占比约20％。

就成立时间来看，天眼查数据显示，我国超过50％的餐饮企业成立于1至5年内，只有大约6％的企业是成立10年以上的“老字号”。

15、数据：国内农业灌溉水有效利用系数仅为0.45

数据显示，中国的农业灌溉水有效利用系数仅为0.45，大大落后于发达国家0.7到0.8的水平；中国每生产一公斤粮食平均需要消耗1300公斤水，而发达国家则在1000公斤以下。专家表示，落后的漫灌式的农业生产方式至少导致2/3的水被浪费掉。

「一周▪报告」

16、调研：猪场废弃物利于沼气生产

调研显示，猪场的废弃物主要以粪便、污水为主，其污水与粪便可以用作沼气的制取。建立中小型酵池，经10~20天发酵便可生产出沼气。

沼气作为新型能源，可以应用到取暖、照明、发电以及作燃料等领域之中。发酵之后的沼渣可以当做肥料，将沼液排放至鱼塘，还有利于实施微生物处理。在北方地区，猪粪制沼气受气温较低的影响，因此在一定程度上限制沼气的生产与发展，而在气温较高的南方地区，猪场废弃物用于沼气生产比较广泛普遍。

17、报告显示：2040年“人造肉”市场将达60%

根据科尔尼全球管理咨询公司的最新报告显示，到2040年全球“人造肉”的市场份额将达到60%，其中35%的肉类将由实验室培育而出，也就是“培育肉”，另外25%将是以植物基替代品为主的植物蛋白肉。

18、报告：国内垂直农业处于早期探索阶段

报告指出，国内垂直农业尚处于早期探索阶段，在借鉴欧美日等国家的经验的同时也引入了成套的生产设备和管理标准，未来随着技术成熟度提高和本地化经验的积累，会逐步进入产业化开发的阶段。

「一周▪观点」

19、魏灵玲：未来农业需跨界融合

“未来农业需要大家跨界融合去完成。”北京中环易达设施园艺科技有限公司董事长魏灵玲说，一个行业需要全产业链，现在越来越多大规模生产还需要智能装备和机器人，需要温室设计、建筑设计、植物保护、物流等等，想把一个农场变好并且管理好需要跨专业多学科叠加，需要提升效率。

20、十荟团联合创始人：社区团购是生鲜电商唯一利润模式

十荟团联合创始人陈郢表示，社区团购目前仍然是生鲜电商唯一能产生利润的模式，同时社区团购是传统电商的“模式补完计划”。他表示，社区团购主要在四个领域有较大发展潜力，分别是生鲜、社交、下沉、线下。

21、业内专家：S2B商业模式适应农资行业

业内专家指出，当今的S2B商业模式很适应农资行业，农资企业成为大S（供应链平台），农资店成为服务农户的小B。随着农资企业的逐渐品牌化，农资店将会成为农资企业的一部分，帮助农资企业完成落地化服务的功能。

除此之外，农资店的网红化也会成为趋势，尤其是那些懂产品和技术、有客户的农资店。他们借助短视频为农户提供上市服务、产品推广服务。

本文由农侠会整理编辑！

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