生鲜行业一直很受投资人和创业者的关注，但是由于行业特性，生鲜行业的发展也存在重重波折。那么眼光独到的投资人对于生鲜行业有怎样的看法和观点呢？

基于以下三个方面的逻辑，前置仓为特点的生鲜到家电商的春天已经来临。

1、消费者变了。80 后、90 后成为主力，这批客群的特点是越来越宅、越来越懒、注意力越来越短，同时他们爱表达、爱分享。“用户的懒惰是商业革命、技术创新最好的机会。”

2、渠道变了。传统企业不增长了。

3、竞争格局也变了。前置仓为特点的生鲜到家电商瞄准的是住户的一日三餐，买菜是高频刚需；20 分钟送到家是一种极致便利；微信群营销降低获客成本。

生鲜供应链链条长、损耗率高、对冷链仓储物流技术要求高，具有天然的经营壁垒，目前线上生鲜零售占比不足 10%，因此在线上流量基本被瓜分完毕的格局下，生鲜电商被誉为“电商领域的最后一片蓝海”。另一方面，生鲜是高频刚需品，具有极强的集客效应和引流效应，同时具有高客单价和高毛利的特点，因此成为零售巨头布局线下的必争之地。

当前，生鲜新零售呈现三种模式：一是生鲜配送模式，如京东到家等；二是超市+餐饮+物流配送模式，如超级物种、盒马鲜生等；第三，生鲜无人零售模式，如便利蜂等。

生鲜新零售玩家大批涌进，注定死伤无数。深层次考验的是生鲜供应链实力及精细化管理能力。

永辉超级物种是永辉多年在生鲜零售和供应链管理经验的沉淀，裂变出来的新物种，是依托新技术、新物流提升线下零售坪效和人效的探索；盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市重构的新零售业态，可以依托阿里巴巴的资本实力和科技应用能力。

但是，最后拼的还是供应链、效率和服务，所有的新技术、新物流都是为了提升经营效率服务的。

生鲜是一个巨大的行业。首先，水果属于生鲜产品，其他的生鲜食材，无论是肉类还是蔬菜，都需要加工，而水果是直接入口的；其次，水果行业的特点就是标准化难、不耐储、物流难度大。所以未来线上购买只是一部分，通过线上购买的水果品类有限，更多的销量应该说是来自于线下；第三，水果的体验非常重要。同样的品类、同样的品种，不同的人会有不同的体验。

在社区生鲜零售市场，创业者还有机会，但千万不要“挑难啃的骨头啃”。像上海这种布局相对密集的城市，对创业者来说是比较困难的。

在一线城市做零售是属于命比较苦的，可以选择一个相对“鬼”一点的地方——有足够的时间磨供应链和业态，并快速形成垄断优势。

零售本质上就是平台，平台具有垄断性。一定要把平台流量垄断了才可以。

一些情况下，应该把眼光放在更广阔的区域里。二、三线城市，可能有比较好的创业机会。

和生鲜电商相比，从社区团购本身成本结构来说，盈利是没有问题的。在没有竞争的环境下，未来剩下的几家企业一定是赚钱的。针对这个赛道，也是从最初的质疑到通过深入调研分析和实地考察之后才逐步看清。

社区团购进入门槛低，目前各家的模式也大同小异，虽然资本密集进入，巨头频频布局，但是短期内激烈竞争和战略性亏损依然不可避免。

目前社区团购的竞争格局与百团大战不同。之前百团大战的团购企业虽然有线下布局，但是线上运营更重要。而社区团购线上更轻，现在这个阶段线下和实际运营更重要，类似于线下团长拓展、运营，不同的企业可能在不同的区域有不同优势，不一定非要你死我亡。

来源：板砖观察

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