作者：老猫

来源：农业行业观察 （nyguancha）

每日优鲜，最近很煎熬，忧喜参半...

根据央视网财经报道：最近，浙江杭州市消保委就消费者普遍关心的到货及时性、商品质量、售后服务等情况进行了测试，选取的对象包括盒马鲜生、京东到家·生鲜极速达、美团·优品生鲜、每日优鲜等7款买菜类App。

结果出来了：生鲜品牌盒马鲜生、每日优鲜等存在“缺斤少两”的状况。“据了解，在把商品去除包装，重新称重后发现，海鲜类商品“缺斤短两”的现象尤为突出。”

虽然如此，但这些负面消息依然挡不住每日优鲜的光芒。

作为腾讯系旗下的每日优鲜一直受到腾讯的多次投资和流量入口的关照。最近，每日优鲜与腾讯共同宣布启动“智鲜千亿计划”，双方计划在3年内成长为千亿规模的生鲜零售平台。

除了与腾讯联手之后，每日优鲜还有一个动作就是杀入乳业。

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抢食千亿级市场！每日优鲜加入乳业大战

据了解，每日优鲜是一款综合电商App，覆盖了水果蔬菜、海鲜肉禽、牛奶零食等全品类，主打的是生鲜类产品，延续了传统电商O2O的消费模式。

每日优鲜创始人徐正曾表示：供应链是电商平台的核心，一定要加强供应链的建设。因此，早在2017年，为了扶持上游优质生产合作伙伴，每日优鲜推“三0计划”（“三0计划”，即“0费用、0退货、0账期）寻优质供应商。

同时，佳农的香蕉、火龙果和凤梨，金果的车厘子，新希望的酸奶，月盛斋的牛肉成为每日优鲜的生鲜产品，并且销售也都非常火爆。拥有千亿级乳制品也逐渐被每日优鲜看重。

数据显示，乳制品的市场规模或超5000亿。同时，这一块市场已经是大佬林立，比如新希望、温式、光明乳业、蒙牛、伊犁、君乐宝,个个实力不菲，战斗力强悍。

同时，伊利、蒙牛、光明领跑乳品市场第一集团。无论营业收入还是利润，这三家都处于绝对领先。乳业竞争市场非常激烈，但渠道、流量、营销就成为乳业企业的重要武器。

作为拥有上千万的会员和超级流量生鲜电商——每日优鲜也不希望错过“乳业大生意”。

据天眼查数据显示,北京每日优鲜电子商务有限公司近日通过投资济南一只牛乳业有限公司,开始涉足乳品业务。

据了解,济南一只牛乳业有限公司,于2019年5月29日成立,注册资本为50万元。经营范围包括了食品;乳制品、饮料、塑料包装箱及容器的生产;非学历短期企业内部管理培训;进出口业务。每日优鲜认缴出资 28.33 万元,持股比例 56.67%,为大股东。

相比于蒙牛、伊利、光明这样拥有百亿级的实力乳业巨头来说，每日优鲜新乳业公司的实力不值得一提。

当然，每日优鲜没有披露更多的关于下一步布局的情况，但如果新乳业公司借助每日优鲜的资本、流量、品牌等优势，或许会趟出一条“差异化的路子”。

但可以肯定，每日优鲜杀入乳业领域已经板上钉钉了。中国农业产业分析师李剑表示，未来，每日优鲜如何与蒙牛、伊利、光明乳业、新希望乳业、温氏奶业等分羹市场，我认为格局、心态、策略都很重要。

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乳业新零售时代到来，生鲜电商受宠

强健中国人，乳业很关键。

随着国民收入的提高，乳品已经成为了生活中不可或缺之物，另外二胎的放开，也支撑起了庞大的市场空间。

在振兴中国乳业上，国家奶业的文件政策频出。比如，2019中央一号文件《中共中央 国务院关于坚持农业农村优先发展做好“三农”工作的若干意见》正式出台。一号文件中就奶业振兴再次提出了相关要求，“实施奶业振兴行动，加强优质奶源基地建设，升级改造中小奶牛养殖场，实施婴幼儿配方奶粉提升行动”。

而无独有偶，九部委也于2018年年底联合出台了《农业农村部 发展改革委 科技部 工业和信息化部 财政部 商务部 卫生健康委 市场监管总局 银保监会关于进一步促进奶业振兴的若干意见》。

国家高层意思：必须要壮大中国民族乳业品牌。因此，新希望、温氏等养殖巨头也纷纷加入乳业大战，融资或投资上亿元加码布局乳业。

然而，产品同质化、营销同质化、渠道的同质化，千亿级的乳业市场也是竞争惨烈。除了投入更多的广告宣传和营销活动之外，似乎，乳业企业已经找不更好的“卖货”路子。

早在2017年，阿里巴巴与上海云锋新呈投资中心(下称“云锋”)参与了旗下控股子公司纽仕兰新云的增资，交易完成后阿里取得了纽仕兰新云的大股东地位，并开启乳业新零售的新时代。

马云的新零售，这个概念的提出，乳业企业找到了一个突破的口子，乳业品牌纷纷新零售产品、牵手电商渠道、发力供应链建设。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，乳业新零售应运而生，新零售符合现在消费人群的购物思维。如今，乳企加码新零售效果已经开始显现。

比如，乳业巨头蒙牛推出一款进军新零售的产品——“慢燃纤维奶昔”。同时、伊利、完达山、新希望乳业等乳业企业加入电商新渠道，借助电商发力乳业新零售。

有业内人士列出乳业品牌新零售方式表现在三个方面。一是企业部分低温产品通过低温冷柜在终端进行无人售售；二是部分冷鲜产品通过与生鲜平台、电商直接配送到消费者手中；三是部分产品的营销中利用了微商渠道。

从多个角度来看，新零售的趋势是势在必行，对于传统的快消品来说，降低成本，提高交易效率与流通效率最为关键。乳业新零售已经成为传统乳业品牌转型的竞争力壁垒。

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每日优鲜：不止做卖水人

2014年每日优鲜创立，正是生鲜电商大爆炸的时期。随后三年多时间，每日优鲜一直在供应链和仓储物流上深耕。

通过三年多的蛰伏，每日优鲜打造可持续的供应链体系。一方面跟原产地建立了良好的合作关系，通过直采、品控、机制、账期等惠及供应商；另一方面，建立了“城市分选中心+社区前置仓”的二级分布式仓储体系，深入到城市的毛细血管，从而保障了商品的运送质量和1小时交付速度。

业内人士认为，2018年是巨头试水社交零售元年，传统渠道之外，乳业品牌渴望捕获更多流量。

因此，每日优鲜也成为乳业品牌发力新零售“最好的朋友”。比如，每日优鲜与新希望乳业、光明乳业、君乐宝等老牌乳业品牌建立合作。

1、联手君乐宝乳业

2018年1月12日，每日优鲜与君乐宝乳业集团战略合作签约仪式在京举行共同发力乳业新零售。

每日优鲜COO孙原表示，“每日优鲜与君乐宝合作长达两年多，君乐宝纯享酸奶是每日优鲜乳品中最受消费者欢迎的商品之一，基于以往的信任，本次双方将达成更加深度的战略合作。在后续的合作中，希望每日优鲜能够充分发挥大数据和冷链物流方面的优势，满足更多消费者个性化、场景化的消费需求，从而让每个人随时随地享受食物的美好。”

2、新希望乳业结盟每日一淘

2019年3月，新希望乳业与每日优鲜旗下社交电商黑马“每日一淘”签署了战略合作协议，并在平台上首发了一款定制新品—超轻小昔。除去定制产品外，双方约定，将通过大数据共享、线上线下融合等方式，共同探索乳业新零售。这一战略合作关系的达成，不仅是每日一淘“品牌战略”与新希望乳业新零售探索双向赋能的结果，更是新希望乳业为未来业态发展做出的一次方向性尝试。

3、拥抱光明乳业

2019年4月，每日优鲜与光明乳业战略合作华南区签约仪式在深圳举行，双方深度合作全面开启，新鲜乳品极速达走上快车道。

未来双方将充分发挥各自优势，在渠道拓展、产品创新、品牌建设等方面展开多领域深化合作，为消费者提供更加便捷的消费服务。

对于，生鲜电商来说供应链最为关键。目前生鲜电商正在向原产地延伸，扩充商品品类，生鲜电商一般有2个路子：1)控股基地自建品牌；2）与优质生产商结盟，开采原产地直采。从而确保利润空间和生鲜产品的安全性。

对此，每日优鲜2条路子都采用，比如2018年，每日优鲜发布 自有品牌“每日良品”，其中，主要以日用百货商品为主，商品种类仅有抽纸、湿巾、洗洁精、密封袋、垃圾袋以及“网红”新疆长绒棉毛巾。未来，每日优鲜的自有品牌占比将提升至50%

其实，“不做卖水人”是生鲜电商的一种抱负，更是对用户的一种态度和责任。

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勇气来自哪里

每日优鲜的胆子很肥！如果杀入乳业将直接与蒙牛、伊利、光明乳业等老牌奶业企业形成直接竞争和火拼。

那么，每日优鲜的勇气来自哪里呢？我们来探究下：

截止目前，每日优鲜已经完成4.5亿美元的融资。在生鲜市场最关键的除了资金能力，还要有流量、有团队、有品牌、有执行力，目前来看，每日优鲜的牌面几乎是顶级的。

尤其是对于传统乳业企业来说，完整而优质的供应链永远是消费者选择的第一入口。

同时，在品类扩充上，每日优鲜动作持续不断，我们认为有3个原因：

1、拥有一批忠粉

报告显示，每日优鲜宣布全面转型会员制。另外每日优鲜会员18-34岁用户占比超6成，本科以上(含本科)用户占比达65.8%，且活跃程度高，购买力非常强，会员年平均消费额3940元。这些群体都是乳制品的消费主力。

2、成熟的供应链体系

据了解，每日优鲜已在全国20个主要城市建立起“城市分选中心+社区前置仓”的极速达冷链物流体系，由此充分保证了商品的“优鲜品质”和1小时交付速度，也为用户提供了良好的生鲜购买体验，平均7天以上的月活跃天数保持行业领先。

另外，每日优鲜正积极覆盖100个城市，拓展10000个前置仓，为1亿户家庭提供全品类精选生鲜1小时送达服务。

3、品牌核力

三流品牌赚钱靠价格、二流的品牌赚钱靠规模，一流的品牌赚钱靠品牌....一但你的品牌拥有的知名度和美誉度，此举将会帮你形成财富的“永动机”。

第三方数据机构显示，每日优鲜成为行业里唯一盈利的公司，生鲜电商行业第一梯队的优势愈发明显，其中每日优鲜凭借占行业5成的MAU，持续领跑行业。

同时，每日优鲜的创始人和团队的光环也是帮助每日优鲜吸引资本、市场、用户喜爱的重要因数。

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总结

最后总结一下，机会是留给有准备的人！乳业市场竞争惨烈，每日优鲜能否凭着资本、供应链、流量、用户赢得乳业大战，我们期待时间来证明。

从技术来说，每日优鲜拥有有一定的优势，但这一场战争不能是持久战。其实还有一点就是徐正的个人格局，战争不一定是为了赢，还有一个可能就是平分天下，传统乳业企业和每日优鲜边打边融合，从而重构乳业的新格局、推动中国乳业的发展。

或许，这也是徐正的初衷...

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