行业简析！农产品产地困局沉浮 - 农产品 - 农业行业观察-影响农业,影响世界

行业简析！农产品产地困局沉浮

叶明春

2019-09-18 09:52:09

[ 导读 ] 我国农产品的四大困局。

导语：中国有6000余个地标产品，可谓是全球之最。然而产地产区问题尚存疑难杂症，长期未解。我国农产品品种丰富且产量大但是存在“小生产大市场”，无法以品牌化打开市场的难题，加之产地冷链基础设施投入度低，基础功能和服务匮乏等困局仍待破除。

困局一：生产规模小、经营分散化、组织化程度低

国内农产品供应方主要是家庭农户和专业合作社为主。农户经营的特点是小规模生产、分散经营、组织化程度非常低。而我国农民专业合作社还处于初级阶段,大多数属于松散型的联合，功能较弱,与发达国家的农民专业合作社相比,经营粗放、资源整合能力弱、产品标准化低，产品质量不高等问题。

困局二：缺失产品化服务功能：预冷、分级、包装

我国小散农户经济局限了农产品产地化服务水平，产地缺乏规模化冷链硬件设施投入，所以导致在农产品最先一公里的产地预冷、分级、加工包装等环节缺失。目前这些功能性服务已经转嫁于最后一公里，直接影响了农产品的保鲜度、储存期和损耗率，也提升了农产品的加工成本和销售价格。

困局三：品牌塑造度低、营销模式落后

我国的农产品不缺乏好的产区和好的产品，但是缺乏品牌度高、传播力强的区域农产品。我国农业尚且没有建立塑造区域品牌、渠道品牌、企业品牌的理念意识和机制。如今随着新媒体、自媒体等新兴营销模式的产生和更迭，传统农业的对外营销渠道和模式的敏感度并不高，多渠道营销仍是产地农产品传播度不远的羁绊石。

困局四：产销订单碎片化、集约度低；产销信息传递闭塞、滞后

农产品供应链条上参与企业的多元化和农产品多品类等特点,形成了产销订单碎片化形态。加之不同供应链节点的企业由于规模复杂多样获取市场信息、运用信息及处理信息的能力存在较大差距,从而导致交易中的信息不对称。目前农产品供应链各节点未建立起统一的信息平台,处于供应链核心地位的企业不能对整个供应链的信息进行协调、管理,交易信息、物流信息无法共享。

内容来源：中物联冷链委

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