如今农业是热门领域，不少农业创业者在前期都计划的得“天衣无缝”，但实际做起来却可能困难重重。农产品的利润，其实是被这“六个黑洞”给抢走了。

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会“骗人”的毛利润

很多人认为只要算好了利润空间，就能预测自己大致能赚多少钱。比如经营超市，一般的经验是要确保拿到20%到25%的毛利润，最后才能有3%到5%的净利润。

可是，一旦进入农业领域，就似乎进入了不可预知的“量子世界”，用纸面计算毛利润来预测收入，似乎已经不再适用。

首先农产品市场价格波动较大，往往无法提前预知如“蒜你狠”、“姜你军”这些“意外”。

其次是农业领域尚处于不稳定的转型期，很多以前被认为铁打的规律，都出现了变数。

比如养殖业界多年奉行的“猪周期”，即“一年挣、一年平、一年亏”，很多人就是确保第一年把后两年的钱赚回来，基本上就能避免风险。

但近几年，“猪周期”也被一点点打破了。

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调控中的农产品价格

农产品价格不像二、三产业的产品价格，大多都是市场定价。

几乎所有国家都不会把农产品价格完全交给市场来决定，都存在不同程度的宏观调控。所以，做农业必须时刻关注国家政策的动向。

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会“隐身”的人工成本

很多产业看上去利润不错，比如肉牛，明明市场价格很高，赚钱不成问题，但很多农户可以做的产业，企业却不一定能做。

原因在哪儿？首先，农民自己从事养殖的时候，赚多赚少都是自己的，其中人力成本很多被隐藏了。

加上很多养牛的农户既不用建场地，草料也主要靠自己解决，成本控制的如此低，最后才赚了些钱。

但相关行业的企业就完全不一样，建场地、买草料、防疾病，无论哪个环节都需要投入大量的资金和人工成本。

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不可不算的“储藏损失”

淘宝很火，生鲜电商很热，很多人觉得这种模式直接搬到农产品销售上，照样适用，他们甚至以为这就可以抢走菜市场的饭碗。

但结果如何？不少店可能风风火火开张，稀里哗啦倒闭。

做得好的生鲜电商，他们首先解决了农产品储藏的技术问题。

新鲜蔬菜不能过夜是蔬菜经营者都了解的常识，但现在对于国内大多数生鲜销售商来说，储藏不仅是技术难题，成本更让人头疼。

运费比菜贵不说，还有一个容易被忽略的问题就是储藏运输过程中的“损耗”，很多农产品最终到达消费者手里时，都已经是被层层扒皮或者大量失水，品相变坏都是常事。

一旦卖不出去，此前的所有投入，包括人工、肥料、农药、机械成本，都统统白费。

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不可控的外在风险

做农业，赚钱难，赔钱倒是格外容易。根据农业部门的统计，全国每年遭受自然灾害的农作物面积，占到种植总面积的1/6，各种病害、虫害以及不可预知的极端天气，防不胜防。计划得再周全，一次洪灾、旱灾或者冰雹，就全没了。

6

漫长的回报周期

正因为农业风险大，因而融资不易。但是农业要想赚钱，又必须资金规模化。

相比过去，现在国家逐渐开始放宽政策，农地抵押贷款逐步开始试点，但能贷到钱只是第一步，农业的回报周期相对过长。

Tips

如何摆脱这些利润黑洞？

要做好现代农业，不仅要懂生产、懂流通、懂销售，还要懂管理、懂政策、懂人脉、懂合作。

要搞清农业和其他行业不一样的规律，从季节性、区域性、周期性，到农作物的生物规律。

必须有技术创新的意识，比如说高效储藏技术是目前农产品运输领域普遍缺乏的，这也就意味着谁先有技术创新，谁就占得了生鲜配送这门生意的先机。

重要的是，做农业还需要有品牌意识，用传统思路做农业，眼光只放在成本控制等环节，永远没办法把产业做大，也永远会被那些不可控的利润牵着鼻子走。品牌的竖立意味着享有更多市场份额的优势，也意味着规避风险的能力更强。