2017 年 10 月，原农业部发布了《关于开展农业特色互联网小镇建设试点的指导意见》。《意见》提出，力争到 2020 年，在全国范围内试点建设、认定一批产业支撑好、体制机制灵活、人文气息浓厚、生态环境优美、信息化程度高、多种功能叠加、具有持续运营能力的农业特色互联网小镇。

江小白农业特色互联网小镇，就是一个落地的典型。

作为互联网思维经营的成功案例，江小白酒业是中国商业进化史上里程碑式的样本。2012 年面世之初，江小白就在互联网和传统渠道中引起了一场年轻化风暴，成为了年轻人饮用中国酒的首选品牌之一，为传统白酒消除了“断代隐忧”。在线下，经过西南市场验证产品，安徽、河南市场的“啃硬骨头”后，江小白已经拿下全国 50% 以上的城市区县，拿到了全国化的大半张门票。在线上，它利用社交网络将品牌与用户互动，电商化运营成果显著，在各大电商平台白酒品类中，销量位居前列。

“本质上，江小白酒业的发展释放了江津区白沙镇的自然禀赋和酒业潜力，将极具地域特色的重庆高粱酒推向了全国、全世界。”江小白酒业副总裁唐鹏飞说，“江小白酒业的命运是与白沙镇地区融为一体的，我们被区域赋能的同时，也在一二三产业等各方面推动着本地的乡村振兴。这是打造江小白农业特色互联网小镇的初衷，也是我们的实际行动。”

江小白农业特色互联网小镇，涵盖江津区白沙镇、黄庄镇、永兴镇的相关地区。这一带是川法小曲酒的发源地和盛产地，有着五百多年的酿酒历史，清末时与泸州等地齐名。江小白酒业在此地崛起，成长为全国化的中国酒品牌。

在“特色小镇”上，江小白酒业打造了占地 760 多亩的江记酒庄，目前，酒庄已被列入江津区重点项目。除了规模化的突破，江小白旗下的重庆高粱酒系列产品先后在国际上获得 61 项包括特等奖、金奖在内的国际大奖。“江小白的系列产品已经出口到海外 27 个国家和地区，轻口味高粱酒深受海外消费者喜爱。”唐鹏飞介绍说。

11 月 27 日，包括山西汾酒、河北老白干、湖北劲牌在内的清香酒企，齐聚江小白酒业，达成了“清香命运共同体”的发展理念。在中国酒领域，特色小镇的影响力越来越大，贵州茅台镇、江苏洋河镇都极具产业示范价值，以此为榜样，白沙镇也正在成为中国酒业的一股新力量。

在酿酒产业的基础上，打造高粱产业园，发展农旅项目，江小白酒业把“特色小镇”的内涵推向了更远。

今年 7 月底，江小白在高粱产业园签约仪式上，正式对外公开全产业链战略，其中高粱产业园项目是该战略的重中之重。但实际上，该项目早在 2015 年就开始启动。三年准备期间，江小白在高粱育种、示范种植等方面已经做好了科研储备和技术储备，并为产业园的部分区域做了平场处理。

江小白高粱产业园内地块属典型浅丘地形，此前，通过宜机化改造工程，原本高低不平、分散零碎的地块通过整理，被改造成适合大中型农业机械耕作、播种、管护、收获的标准农田。今年 4 月，重庆市农委调研团队在江津区调研，对该项目做了宜机化地块整治分析：“江小白高粱产业园提高了劳动生产率和土地综合利用率，在保证产量的同时也提升了高粱品质，为江津高粱种植技术和机械化农业生产起到示范带动作用。”

同时，江小白与相关高校、科研院所建立合作，联合研发了专用高粱品种。四川省农科院水稻高粱研究所研究员丁国祥，作为国家高粱产业技术体系岗位科学家，对国内高粱种植有过整体研究，在他看来，“江小白的特定高粱品种，具有支链淀粉丰富、抗倒伏、抗旱等特点，可以实现高粱与油菜花轮播，既节约生产成本，又增加经济收益。对一般农户而言，效益可达单位面积玉米收益的两倍以上。”

当前，产业园已经开辟了 2000 亩的示范种植基地。在后期，示范基地可能会扩充到 5000 亩。未来，江小白酒业将采用“企业+基地+农户”的订单种植合作模式，通过科技示范、人才培养和技术培训等手段，推广专用高粱品种，推动规模化种植。在生长过程中，引进农业技术进行科学指导，进行专业的田间管理。最后，采用协议托底价收购高粱，让农户放心种植，有效推动农民的增产增收。

当前，高粱产业园约有 5 万亩辐射种植面积，未来规划辐射种植面积约 10 万亩。

信息技术应用程度高，是江小白高粱产业园的一大特色。农资批量采购、测土施肥、病虫害预警、农产品检测、三品一标申报、农产品溯源、新型农机、实用新型农技推广、社会化服务、电商物流代办、新型职业农民培训、专家指导等，都可以通过系统综合信息服务来实现。

江津发展高粱种植还有“富硒”优势。据了解，江津区富硒土壤遍布，已有大米、花椒、茶叶、蔬菜、水果、畜禽、水产和中药材等八大类富硒产业。江小白高粱产业园的 10 万亩辐射种植面积一旦开拓完成，高粱有望成为江津第九大类富硒产品，进一步丰富江津富硒产品体系。

江津区农委领导认为：“江津地区特产红皮糯高粱，种植历史十分悠久，是江津本地的重要经济作物。在江小白高粱产业园的带动下，高粱种植将成为当地农民增收的优势项目，可以有效带动周边村民增收致富。”

综合来看，高粱产业园的落地，能够推动“特色小镇”一二三产业协调发展，为乡村振兴带来源源不断的动力。

产业园中的“高粱博物馆”，成为现场一大亮点项目。在“江小白高粱产业园”的规划中，高粱博物馆占地面积 1200㎡，建筑面积 3600㎡。馆内包含项目沙盘展示、高粱历史讲解、品种陈列、特征介绍、科普研学、文化展示、衍生品及艺术品陈列、科研实验、运营管理中心、会议中心等功能。

这是世界上少有的以单一粮食作物为主题的博物馆。

高粱属五谷“粟、豆 、麻、麦、稻”中的粟，曾经很长一段时间内是人类的主食之一。随着科技的不断发展，小麦、玉米、水稻等高产品种的选育，高粱渐渐淡出寻常家庭的餐桌，转变成酿酒的主要原料，高粱酿酒也成为农业一二三产业融合的重要载体。

白沙镇的高粱种植历史悠久，是小曲清香型高粱酒的发源地。江小白在传承传统酿造工艺的基础上改善革新，研发出以单一高粱为原料的“单纯酿造法”。

据江小白酒业负责人介绍，“江小白的系列产品和传统的中国酒不一样，味道顺口纯净，只用单一的高粱原料酿制而成。”本地高粱会产生特定风格的酒体口感，高粱产业园完全建成后，江小白酒业可以提升原料的本地化比例，并在白沙镇形成一个基于本地风土风味的高粱酒小产区。

文化是一个地方的灵魂标签，博物馆是历史文脉和文化底蕴的展示窗口。高粱博物馆将全面展示高粱的起源、传播、发展和未来，诠释源远流长的农耕文明和高粱文化。

据介绍，博物馆已经启动了相关文献、实物、图片的收集整理工作，将以高粱为主线，运用艺术创意为游览者展现高粱文化历史、农业起源、高粱酿酒的兴起与演变，解读高粱文化在历史洪流中的深远影响。

现场公开资料显示，博物馆的建筑外观以粮仓为原型，采用传统的坡屋顶形式，结合现代朴素的混凝土材质，希望摒弃华丽的外表，在乡间田野间营造丰富的空间和有趣的灵魂。

目前国内大部分省市都建有高粱研究所，但少有以高粱文化为主题展示的大型博物馆。江小白高粱博物馆集收藏、展示、教育、科研、科普于一体，有效填补了国内高粱产业全方位展示的空白，未来也将成为江津农业旅游的一大地标，推动农业与文化、旅游相融合，构建农旅共兴的产业链，带动乡村旅游的发展。

综合内容来源：食品时报、吾谷网等

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