2020年12月22日,由中华全国供销合作总社济南果品研究院与中国供销电子商务有限公司联合举办的“百项农产品采后科技扶贫成果发布会暨扶贫832科技赋能行动启动仪式”在济南举行。

会上,济南果品研究院发布了100项果蔬采后工程技术科技扶贫成果,包括果蔬贮藏保鲜技术30项、果蔬精深加工技术30项、果蔬资源综合利用技术21项、果蔬质量控制技术19项。据了解,这些科技成果既有源于国家科技支撑、重点研发项目的共性技术研究成果,也有源于企业提出的“卡脖子”问题的专用技术成果,已在国内2000多家企业开展应用,助力农产品减损增效、加工增值、质量提升,受到企业广泛认可,在特色县域乡村振兴建设中发挥了积极作用。此后,济南果品研究院与832平台将携手面向国内已脱贫地区推广百项科技成果,为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接注入科技新动能。

2020年5月11日,习近平总书记在山西考察讲话时深情地说:“乡亲们脱贫后,我最关心的是如何巩固脱贫、防止返贫,确保乡亲们持续增收致富。”济南果品研究院党委书记、院长吴茂玉对此感同身受,他表示,习近平总书记多次在考察中指出,产业扶贫是最直接、最有效的办法,也是增强贫困地区造血功能长远之计。目前,制约贫困地区农产品流通和产业振兴的三大难题,一是精准贮藏技术难,农产品损失率高;二是精深加工技术难,农产品难以转化成商品,形不成产业;三是质量与安全提升难,产品同质化,溢价能力低。吴茂玉表示,扶贫重在扶智,授人以鱼不如授人以渔,此次济南院发布的百项扶贫科技成果,是40年开展为农服务的经验积累,针对上述三大难题,面向832个贫困县提供实用技术和智力支持,努力成为政府决策的助手、产业发展的推手、企业成长帮手,体现济南果品研究院践行供销社为农服务宗旨的责任担当。

据悉,此次济南果品研究院发布的百项科技成果体系主要包括:

——果蔬贮藏冷链技术成果体系,涵盖果蔬精准贮藏保鲜,果蔬流通品质保持,果蔬冷链物流标准化技术集成应用,冷链物流技术装备和园区规划建设等4个方面,授权专利20余项,获得国家省部级科技奖励30余项,其中苹果贮藏保鲜与精深加工技术获国家科技进步二等奖,果蔬节能冷链与加工技术获得山东省科技进步一等奖。制修订国家、行业标准30余项,相关技术成果在阿里数字农业、京东农场、农夫山泉等500多家龙头企业和供销总社、济南市对口扶贫地区得到应用推广。

——果蔬精深加工技术成果体系,涵盖果蔬汁饮料、果蔬发酵制品、果蔬粉,果蔬脆片,特色果蔬加工及节能减排等方面,授权发明专利11项,获国家科技进步二等奖1项,山东省科技进步奖5项,其他奖项11项。技术成果产业化转化服务涵盖汇源集团、国投中鲁集团、莱阳天府集团、烟台泉源、新疆建设兵团等全国150多家果蔬加工企业,其中红枣综合加工技术已在新疆麦盖提、阿拉尔等地区指导建设干制红枣、红枣汁/浆、红枣饮料、红枣粉、红枣酒梯度加工综合生产线10条,开发产品10多种,带动新疆天昆百果、叶河源、米老头等龙头企业,增加产值3亿元以上。

——果蔬及副产物资源高值利用技术成果体系,涵盖大宗果品资源高值利用、典型食药用菌资源高值利用、特色蔬菜资源综合利用技术等3个方面,授权发明专利11项,制修订国家行业标准8项,获国家及省部级科技奖励3项。研发的灵芝孢子粉凭借创新破壁技术和高值利用技术体系自主转化,并在安徽金寨等地企业应用推广,累计新增销售额近1亿元;绿芦笋、西兰花等特色蔬菜副产物高值利用技术在山东恒宝食品集团有限公司等推广应用,取得显著成效。

——果蔬质量控制技术成果体系,涵盖营养成分检测与评价、果品标准化分级、质量安全控制、质量追溯4个方面,授权专利5项,系统著作权2项,开发相关技术熟化设备4台/套,制修订并发布实施果品质量国家标准和行业标准10余项,相关技术成果被深圳百果园、新疆果业集团、郑州好想你、郑州商品交易所等果蔬行业龙头企业和行业机构,以及江西、陕西、湖南、河北等省的10余个贫困县企业应用,通过打造农产品“质量透明工程”,实现安全看得见、标准看得见、过程看得见、营养看得见、风味看得见,引领带动果蔬品牌建设,已在苹果、红枣等大宗果品主产区开展标准化助农培训果农及行业企业6000余人次,有力提升了果品行业标准化水平,实现产品质量提升与品牌增值溢价20%以上。

“大学之道,在明明德,在亲民,在止于至善”。吴茂玉表示,此次科技赋能产业扶贫活动的举办,正值济南果品研究院建院40周年之际,该院将进一步发挥国家级涉农院所的科研优势,秉承“论文写在土地上,实验做到车间里”的创新服务理念,凭借供销社与老百姓的天然“亲近感”,联合供销系统和行业内的优势力量,把增强贫困地区“自我造血”功能作为巩固脱贫攻坚效果的目标,通过产业顶层设计、采后技术推广、 产品质量证明、农民技能培训等方式“开药方”,帮助已脱贫地区发展特色产业、延伸产业链条,提高抗风险能力,增强脱贫致富的本领,助力832个脱贫县从根本上“拔穷根”,为巩固拓展脱贫攻坚成果、服务乡村振兴做出新的更大贡献。